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椰蓉花卷面包（六寸圆模）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:3.02W
椰蓉花卷面包（六寸圆模）的做法步骤图

家里只有6寸圆模，借鉴“Tracy易彩的厨房 ”的两个方子改版的，方子很香~~

用料  

高筋面粉 150克
细砂糖 25克
盐 1克
酵母 2克
鸡蛋 15克
牛奶 80克
黄油 10克
椰蓉馅
椰蓉 42克
鸡蛋 24克
细砂糖 15克
奶粉 9克
黄油 6克

椰蓉花卷面包（六寸圆模）的做法  

  1. 黄油以外所有材料揉成光滑的面团，加入切小块的黄油揉至扩展阶段，烤箱发酵功能（30分钟）发酵到两倍大。

  2. 黄油隔水融化，混合椰蓉馅备用。

  3. 将发酵好的面团擀成长方形，在面片上均匀地铺上椰蓉卷起来，用抹了油的刀切开。

  4. 放入6寸圆模，依次排列整齐，放温暖处发酵至两倍大。

  5. 表面刷蛋液，放入预热好的烤箱170度20分钟，上色满意加盖锡纸，出炉趁热脱膜。还有余温时密封保存

Tags：花卷 六寸 圆模 椰蓉 面包
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