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发表于:07-03
用料面筋10个猪肉末100克葱2根上海菜心10颗粉丝1把生抽1小勺油面筋菜心粉丝汤的做法猪肉末用料酒,生抽,蚝油,水,淀粉,少许糖腌制葱切小葱花与肉末拌均匀把肉末塞进油面筋锅内放清水,然后油面...
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发表于:12-19
用料面筋菜心耗油蒜头面筋菜心的做法面筋撕成小块,菜心洗干净。开水烫熟菜心,下蒜头、盐和油,捞起来。下面筋烫熟,放在菜心上面,加点耗油,即可。...
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发表于:03-28
用料白菜一个番薯粉丝几把油面筋几个油豆腐几个白菜粉丝面筋汤的做法水煮开后放入粉丝、油豆腐、油面筋放盐、味精,继续煮五六分钟后放入白菜根茎,再煮一会再放入菜叶再煮一会就可以出锅...
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发表于:03-22
用料丝瓜根油面筋胡萝卜大蒜葱水淀粉丝瓜油面筋的做法胡萝卜切长方片。丝瓜切滚刀。油面筋提前泡软。先爆香蒜末和葱白,下胡萝卜炒一下,下丝瓜炒一下,加油面筋加一点,鲜鸡汁和水,煮一下。出...
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发表于:06-28
冬日傍晚,老干部妈妈送来了自制的油面筋肉圆下班回家的路上一起到市场买了上海青和胡萝卜就这样清水简单的炖煮,味道鲜美的可以喝掉好几碗汤汁~用料油面筋肉圆6只(两人餐)上海青三棵胡萝卜...
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发表于:06-30
疫情期间抢购了一袋50磅的中筋面粉,可是后来发现全家其实更喜欢吃面包。朋友说,中筋面粉做面包始终是馒头味,可我必须把这袋中筋面粉用完。在好友的推荐下,我在中筋面粉中加入面筋,这样就变...
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发表于:03-04
面筋我买过好几次,一直在淘宝买。以前喜欢做面筋酿肉,这次双十二收到货就炒了菜心,很好吃。放了两周的菜谱,现在终于写出来了。用料菜心250克面筋6个老姜1块蚝油适量鸡精少量无锡面筋炒菜...
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发表于:08-26
一个人在国外,唯一的爱好就是做饭,幸好有地方能买到食材,偶尔费点功夫也值得吧用料油面筋5个肉末(任何肉都可以)200克葱末3克香油1茶勺姜蓉2克盐1.5克芝麻适量料酒2茶勺粉丝1把绿叶菜随意汤...
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发表于:05-14
话说,我是怎么从不吃丝瓜,到爱吃丝瓜的呢?用料丝瓜1根油面筋7个蒜1瓣葱1小段盐1/2茶匙鸡粉1/2茶匙植物油适量清水1小碗油面筋烧丝瓜(素菜)的做法丝瓜去皮切滚刀块,油面筋掰两半。葱切葱花,蒜...
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发表于:12-08
今天初十了,做一个虾滑汤,每次去海底捞总是会点虾滑涮锅吃,自己做也很简单。用料黑虎虾25只鸡蛋清(虾滑里)多半个淀粉(虾滑里)2小勺盐(虾滑里)6克盐(汤里)3克料酒(虾滑里)1勺白胡椒粉(虾滑里)适量菠菜...
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发表于:11-12
这个菜谱为啥有两个名字呢?上海人管这个叫双档(两只油面筋塞肉+两只面结),但双档下面好像是不放粉丝的?宁波人比较直白,就叫油面筋嵌肉面结细粉汤,一碗汤里能吃到啥都讲得清清楚楚的。油面筋...
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发表于:11-30
用料牛心菜面筋牛心菜面筋的做法牛心菜掰叶泡水洗净,手撕成小片面筋戳洞泡冷水5-10分钟热油锅(油多点好吃),翻炒牛心菜,放入面筋翻炒,加一点水煮2分钟左右,待面筋变软变熟,放1汤匙生抽,翻炒入味...
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发表于:06-08
我是油面筋控。用料油面筋1包肉糜5两蛋清1个筒骨汤7勺葱姜蒜若干筒骨汤油面筋的做法肉糜加葱姜蒜料酒蛋清,调味。油面筋钻孔。塞入腌制2小时的肉糜。放入锅中。热油爆香香葱酱油,加筒骨...
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发表于:11-08
用料丝瓜根西红柿五香粉盐面筋面筋炖丝瓜(无油菜)的做法西红柿切碎,放入锅里干煸成糊状,盛出。锅里放入水,放入盐,五香粉,切成片的面筋,煮开,放入丝瓜,煮软,放入西红柿酱,煮开即可。...
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发表于:01-09
用料小青菜一斤面筋半包盐糖味精菜心面筋的做法青菜摘除黄叶老叶,留下菜心,浸泡水中,然后洗净锅中倒入水,烧开关火,把面筋放入,用勺子将它压扁(让它充分吸水)锅中倒入油(略多),油热倒入菜心煸炒,略...
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发表于:06-10
油面筋塞肉,我喜欢加点粉丝和青菜,煮汤,味道鲜美。用料油面筋随意几只猪肉适量粉丝不要太多小青菜几颗葱花适量油适量盐适量胡椒粉适量辣椒面爱吃辣可放油面筋塞肉粉丝汤的做法粉丝泡软,小...
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发表于:12-08
用料油面筋白菜粉丝黑木耳面筋粉丝汤的做法木耳泡发粉丝泡软白菜洗净切丝清水烧开,放面筋,白菜,粉丝煮熟加盐,一勺蒸鱼鼓油调味,淋上香油...
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发表于:09-05
我妈给了我一块羊肉,护工阿姨给了我一袋辣酸菜,说是她老家云南递过来的自己家腌的,再加上前一天吃火锅剩下的食材,拼拼凑凑出这一锅人间美味汤🤣这辣酸菜不得不说,味道有点像老坛酸菜方便面...
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发表于:03-31
全家齐动手做最爱的汤~~面筋菜汤用料面筋个香油勺酱油勺生抽勺盐克各种菜面筋菜汤的做法备菜洗面筋炝锅炒菜茄子盐腌出水、拌面油炒出锅做好的汤出锅盛一碗...
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发表于:05-03
用料高筋面粉克中筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉区别的做法高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%左右的面粉,高筋面粉颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团...
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发表于:07-29
很多人不喜欢某种食材,主要是因为没有选对烹饪方法。以前我非常不喜欢丝瓜,因为长辈总把丝瓜烹饪得黑黑的,但当我找到对烹饪方法后,丝瓜就变得像我的家人一样。今天跟着我一起,来做一道如翡...
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发表于:08-27
用料白菜半棵粉丝一把面筋八个白菜面筋粉丝汤的做法【菜谱·白菜面筋粉丝汤】锅热入油,葱花炝锅,入切好的白菜,翻炒变软,加生抽、盐,继续翻炒入味。加热水、面筋和粉丝,用铲子把面筋压扁,盖锅...
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发表于:07-01
用料油面筋塞肉红薯粉条香菜油面筋塞肉粉丝汤的做法准备材料:(1)油面筋塞肉;(详细教程可以看我的主页)(2)红薯粉条或粉丝;(3)香菜洗净。开始烧汤:热锅放少许的油,油面筋口朝下,小火满煎定型。锅中加...
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发表于:07-16
家里丝瓜特别多,看到素食公众号有推荐这样做法。今天一做果然鲜灵用料面筋5个丝瓜3根蒜2瓣盐少许克糖少许克蘑菇自己看着放,喜欢就多放点鲜酱油(生抽)干红辣椒一小段毛豆一把油面筋丝瓜的...
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发表于:12-19
用料大虾干6个腐竹适量牛筋丸芝心丸6粒白菜1颗粉丝一捆盐1茶匙鸡粉2茶匙油适量姜片3个蒜2粒虾干腐竹牛筋丸芝心丸白菜粉丝的做法将腐竹用剪刀,剪成一样大小的条,要事先在水中泡软粉丝用...