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丝瓜油面筋
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用料
丝瓜
根
油面筋
胡萝卜
大蒜
葱
水
淀粉
丝瓜油面筋的做法
胡萝卜切长方片。丝瓜切滚刀。油面筋提前泡软。先爆香蒜末和葱白,下胡萝卜炒一下,下丝瓜炒一下,加油面筋加一点,鲜鸡汁和水,煮一下。出锅用水淀粉勾芡。
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