椒盐炒龙口粉丝新吃法简单易做

我是尝试过很多次之后发现用椒盐炒的粉丝非常好吃！ 简单又方便，要想炒的粉丝丝丝分明，不团不粘。就要掌握细节和方法。下面分享做法。

用料  

椒盐炒龙口粉丝新吃法简单易做的做法  

1. 豆芽洗干净备用

2. 胡萝卜切丝 包菜切丝备用

3. 鸡蛋备好，顺时针方向搅拌，加点盐备用

4. 将龙口粉丝用温水浸泡10分钟左右，粉丝变白捞出，沥干水份。用花生油酱油老抽搅拌入味，（一点点老抽就行，多了不好看，也咸）这样即可上色，又可以让粉丝保持水分，炒的时候不容易粘锅。
   锅洗净放油煎鸡蛋，待2面金黄再放点水进去快速翻炒，这样鸡蛋炒出来很蓬松。盛起。洗锅，再下油炒胡萝卜和包菜，快速翻炒，放点料酒，酱油，鸡粉，盐，待炒软时，将炒好的鸡蛋和粉丝豆芽一起放入。快速翻炒，（用筷子翻炒）最后一步撒点椒盐粉，即可出锅。真的很美味。大家可以尝试一下。

小贴士

龙口粉丝用温水泡发 其它粉丝视情况而定。用龙口粉丝炒出来还是很美味的。提前将粉丝浸泡10分钟左右沥干水份用花生油酱油老抽盐搅拌入味。即不粘锅，又上色入味。椒盐一定要放！