![清远刀切糍如何做才美味，怎么做清远刀切糍简单又好吃]( "清远刀切糍如何做才美味，怎么做清远刀切糍简单又好吃")
发表于：08-07
家乡特色美食，平时过年过节才能吃上。儿时的味道。用料粘米粉1斤水1碗半清远刀切糍的做法水煮开后把粉倒进去盖盖子小火煮下。收干下水就好了。把煮好的粉拿出来放盆里揉干净。然后切成...
![无敌爽滑：白切清远鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌爽滑：白切清远鸡方法]( "无敌爽滑：白切清远鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的无敌爽滑：白切清远鸡方法")
发表于：11-07
用料鸡1只姜5片盐3克无敌爽滑：白切清远鸡的做法清洗干净鸡，晾干水，切姜片水开放鸡，姜片，水要浸过鸡身滚10分钟，提前准备好的冰水，把握拿鸡出来的技巧，别烫到手，别摔了鸡，😄，放冰水浸泡3分钟因为家...
![清远连山走地鸡白切鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的清远连山走地鸡白切鸡方法]( "清远连山走地鸡白切鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的清远连山走地鸡白切鸡方法")
发表于：10-11
自家散养的鸡，皮黄，肉滑用料鸡1只香荪几朵姜适量葱白适量清远连山走地鸡白切鸡的做法准备好材料，跟冷水下锅水开之后就不盖盖子了小贴士水烧开后，一定不要盖盖子。其次是要定时翻身，最后水...
![白切鸡🐔～清远的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "白切鸡🐔～清远的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-11
用料清远鸡1只姜两大块香葱若干冰块20块海盐3勺香油2勺白切鸡🐔～清远的做法新鲜清远鸡🐔清洗控水备用。葱、姜、小米辣备用。锅中加入4升水烧开后关小火大致100℃一下为宜，加入姜片、香...
![刀切板如何做才美味，怎么做刀切板简单又好吃]( "刀切板如何做才美味，怎么做刀切板简单又好吃")
发表于：07-24
只要粘米粉，大概一包的量，一碗半的水烧开后，倒出一小半开水备用，锅里的水用慢火煮把粘米粉用适合的量煮稠变色就可以倒入盆加入适量粘米粉搽直到不粘手和盆，然后图下切条即可用料粘米粉一包...
![清远^七拱^水汤萝卜糍食谱大全及做法，烹饪好吃的清远^七拱^水汤萝卜糍方法]( "清远^七拱^水汤萝卜糍食谱大全及做法，烹饪好吃的清远^七拱^水汤萝卜糍方法")
发表于：09-04
传闻只有七拱镇人民才会做的水汤糍,糯米粉团的皮,白萝卜里加上冬菇粒，肉粒,干虾米，葱把它包成一个形似饺子的样子,用鸡肉炖出的汤底来把它煮熟,白萝卜的甜,冬菇的香,猪肉的鲜，还有鸡汤的...
![甜刀切如何做才美味，怎么做甜刀切简单又好吃]( "甜刀切如何做才美味，怎么做甜刀切简单又好吃")
发表于：11-26
用料A中筋面粉200gA耐高糖酵母2gA水140gB中筋面粉160gB糖粉50gB盐0.5gB水50gC植物油10g甜刀切的做法A料放面包机，揉面10分钟后静置1小时（发面）面包机内加B料，揉面20分钟加C料，揉面15分钟面...
![经典清远白切鸡(真正的清远土鸡)食谱大全及做法，烹饪好吃的经典清远白切鸡(真正的清远土鸡)方法]( "经典清远白切鸡(真正的清远土鸡)食谱大全及做法，烹饪好吃的经典清远白切鸡(真正的清远土鸡)方法")
发表于：08-11
99%的人都没吃过的鸡味！经典清远白切鸡(真正的清远土鸡)，用料清远土鸡1只经典清远白切鸡(真正的清远土鸡)的做法烧开水，放入整只清远土鸡待水再煮开，关火浸泡10-15分钟拿出，放进冷开水冷却，...
![白切鸡（正宗清远鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡（正宗清远鸡）方法]( "白切鸡（正宗清远鸡）食谱大全及做法，烹饪好吃的白切鸡（正宗清远鸡）方法")
发表于：04-22
疫情严重的期间一直不敢回去老妈家次她老人家养的鸡🐔！只能去菜市场买回来解解馋，旦素菜市场的鸡你懂的…无论是做蒸鸡、酱油鸡、白切鸡……都强差人意！刚好要回去办点事、必须要带多几只...
![清远白切油鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "清远白切油鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-09
没什么好介绍的，这道菜很简单，看了不懂的地方，可以直接问我～～用料清远鸡一只姜适量葱适量香菜适量生抽适量清远白切油鸡的做法选只好的清远鸡将水烧开后将鸡放入，然后盖好盖子静泡十三分钟左...
![清远艾糍如何做才美味，怎么做清远艾糍简单又好吃]( "清远艾糍如何做才美味，怎么做清远艾糍简单又好吃")
发表于：12-23
小时候最喜欢吃奶奶做的艾糍了用料糯米粉700克红糖80克艾草250克灰水250毫升花生米100克清远艾糍的做法艾草洗净热水下锅焯水，之后捞出跺碎备用花生🥜红糖捣碎备用艾草跺碎，锅里倒入之前...
![刀切面如何做才美味，怎么做刀切面简单又好吃]( "刀切面如何做才美味，怎么做刀切面简单又好吃")
发表于：06-07
用料面粉一小碗鸡蛋1个水适量刀切面的做法放好面粉将鸡蛋打入。用稍微温一点水慢慢倒入。用筷子搅拌絮状。水不要一次性放太多。面要和的稍微硬一点才有劲道，水要是多了，感觉面软了可以...
![白切鸡（清远鸡）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "白切鸡（清远鸡）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-20
半只清远鸡扔小美里，15分钟又嫩又Q的白斩鸡出锅；姜蒜扔小美里2秒打磨姜蒜泥，放点儿生抽、热油、醋，夹一块，蘸点儿佐料，真的太好吃了😋😋用料我们团的清远鸡半只、盐1茶匙（大概4-5克）、姜一小块...
![鲜奶刀切（刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶刀切（刀切馒头）方法]( "鲜奶刀切（刀切馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜奶刀切（刀切馒头）方法")
发表于：01-29
用料牛奶250克中筋面粉500克酵母7克糖80克鲜奶刀切（刀切馒头）的做法80克糖和250克鲜奶加热搅拌，至糖融化即可，离火回温到60度以下。一部分牛奶倒入7克酵母中搅拌，这一步主要是为了融化酵母...
![刀切糍如何做才美味，怎么做刀切糍简单又好吃]( "刀切糍如何做才美味，怎么做刀切糍简单又好吃")
发表于：05-22
忽然想吃起家乡的刀切糍了,于是买了包水磨粉做了几碗,大家一起分享了.....好久没吃这种家乡小吃了,久违了的味道..用料开水170克水磨粘米粉100克刀切糍的做法把水烧开～准备把粉倒入开水...
![白切清远鸡如何做才美味，怎么做白切清远鸡简单又好吃]( "白切清远鸡如何做才美味，怎么做白切清远鸡简单又好吃")
发表于：11-14
用料清远鸡一只姜一块葱一把料酒一勺盐半茶匙砂糖半茶匙花生油15毫升白切清远鸡的做法清远走地鸡一只处理干净腹腔的肺等内脏也清理干净竖起来控水半小时再用料酒内外涂抹均匀静置片刻...
![刀切仔如何做才美味，怎么做刀切仔简单又好吃]( "刀切仔如何做才美味，怎么做刀切仔简单又好吃")
发表于：06-16
阳江人的最爱，刀切仔，用粘米粉做的面食手工刀切，口感很顺滑用料刀切仔500克白萝卜小半截猪肉（瘦肉，五花肉）适量花蛤250克干鱿鱼丝适量瑶柱适量蒜适量香葱适量香菜适量鲜虾半斤鱼蛋适量腊肠一...
![刀切馒头花样刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切馒头花样刀切馒头方法]( "刀切馒头花样刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切馒头花样刀切馒头方法")
发表于：06-27
馒头的关键就是把面团揉光滑，内部不留气孔，蒸出来就会光滑亮泽，俗称水光肌。能让面团快速光滑的方法，我常用两个：1.擀面杖大法：擀平折叠再擀平折叠，大概重复6-8次就是零毛孔了。2.静置法：初步...
![刀切糍——家乡美食食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切糍——家乡美食方法]( "刀切糍——家乡美食食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切糍——家乡美食方法")
发表于：10-22
这个粉完全是小时候妈妈带给我的味道，清远家乡的味道，每逢过年过节，买刀切糍需预订呀。它只有配上鹅汤或鸡汤，再加芹菜麦豆蒜苗和盐茜才是最完美最让我流晒水口的（*/∇＼*）打了几次电话妈妈教...
![『刀切』小清新波点馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的『刀切』小清新波点馒头方法]( "『刀切』小清新波点馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的『刀切』小清新波点馒头方法")
发表于：05-27
用料面粉200克牛奶110克酵母1克白糖10克油脂10克果蔬粉（量大可以用果蔬泥）适量『刀切』小清新波点馒头的做法所有材料混合，揉成光滑白面团。取50克白面团，分成4份，加适量果蔬粉，分别揉成彩色...
![清远艾糍——春之美食食谱大全及做法，烹饪好吃的清远艾糍——春之美食方法]( "清远艾糍——春之美食食谱大全及做法，烹饪好吃的清远艾糍——春之美食方法")
发表于：03-12
清明时节，艾草长势好且嫩，此时必吃的节日点心当数大名鼎鼎的艾糍！用料【艾糍皮】：糯米粉280g粘米粉或小麦淀粉60g新鲜艾草200g水180-200g（预留20g调整软硬度）细砂糖60g玉米油20g【艾糍馅】：细...
![清远民间传统刀切糍食谱大全及做法，烹饪好吃的清远民间传统刀切糍方法]( "清远民间传统刀切糍食谱大全及做法，烹饪好吃的清远民间传统刀切糍方法")
发表于：06-25
清远民间的“刀切糍”，做法是用黏米粉和成团，擀成块用刀切成面条形，配以上汤煮熟。每逢过年过节，家家户户都制作食用。过年清远一般会吃鹅，所以剩下的鹅汤，来煮制味道会更加鲜味，其实刀切糍的...
![小刀切如何做才美味，怎么做小刀切简单又好吃]( "小刀切如何做才美味，怎么做小刀切简单又好吃")
发表于：07-11
用料面粉500克白砂糖160克温热水225克小刀切的做法我选择金沙河自发小麦粉，自带发酵粉比较方便。选500g自发小麦粉倒入盆中。称重160g白砂糖。选择200g温热水，将白砂糖溶解。倒入面粉后...
![刀切如何做才美味，怎么做刀切简单又好吃]( "刀切如何做才美味，怎么做刀切简单又好吃")
发表于：11-06
用料面粉300克鲜奶180ml酵母3糖30克炼乳30克泡打粉3克刀切的做法面点菜鸟仅做记录不具备参考性～...
![清远-艾糍如何做才美味，怎么做清远-艾糍简单又好吃]( "清远-艾糍如何做才美味，怎么做清远-艾糍简单又好吃")
发表于：06-19
奶奶味道的艾糍。用料艾叶500克（去梗后约300克）红糖130克水300克糯米粉500克粘米粉100克花生油20克花生（馅料）350克细砂糖或盐（馅料）少许（糖约30克，盐约1勺）~看个人喜好保鲜膜适量，裁剪独立包装...
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