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发表于:04-04
这是我第一次尝试凉皮,没想到还不错哦哈哈哈我可以你们也可以的哦~因为我已经编写了备忘录所以就偷懒了哈哈哈生手第一次做,熟手勿喷可绕道而行用料中筋面粉500克清水适量克盐巴6克酵母粉...
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发表于:01-15
用料面粉300克盐2克小苏打2克家常洗面法凉皮的做法先把面和少许盐揉成面团,然后每隔半小时揉两分钟。揉三四次,我看中途不揉面也没事,但是这样可以增加劲道,所以就试试啦。然后过两小时,把...
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发表于:12-09
用料面粉250克水适量盐3克家庭厨房洗面版凉皮的做法将面粉、盐混合。倒入少量凉白开,拌成絮状。再慢慢倒凉白开,揉成光滑面团。干湿度无要求,皆可。揉好的面团放在和盆面里,盖上湿布,醒十五...
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发表于:12-10
在我的家乡,正宗叫酿皮,每年回家必吃系列!今天做的非家乡特色,毕竟少点儿调料😂但是简单易学😍用料高筋面粉500克水适量盐5克蔬菜黄瓜,胡萝卜等凉皮-家庭自制(洗面版)的做法高筋面粉加入5g食...
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发表于:12-11
自己做的凉皮才是有灵魂的凉皮~用料水克面粉克黄瓜根盐克醋勺辣椒油麻汁香油香醋蒜水酵母味极鲜酱油家常洗面凉皮(详细)的做法冷水和面,面粉适量,和面稍微硬一点,和好面团醒面30分钟。将面盆...
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发表于:01-26
要想凉皮好吃还是按照流程洗面才Q弹用料面克盐克洗面凉皮的做法和好的面醒20分钟后在洗面洗面大概15分钟左右只剩余面筋洗后的面筋再次清洗后放酵母粉醒发30分钟根据自己家室温看上过...
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发表于:12-17
在家关禁闭的日子,包子馒头蛋糕饼干做完了,终于向凉皮下手了。用料面团用料面粉500克水250-300克盐3-5克油辣子用料油200-300克干红尖椒50克熟芝麻适量盐10克白糖少许芹菜一根大葱一根胡...
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发表于:06-24
夏天来了,食欲不振~凉皮,清凉爽口,自己动手做起来~用料面粉300克盐5克水适量黄瓜半根醋一勺生抽一勺辣椒油半勺麻油半勺蒜3瓣香菜2根胡萝卜半根酵母5-10克凉皮~家庭自制洗面版的做法把面粉加...
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发表于:08-05
作为安徽人,喜欢吃面食,馒头,煎饼,各种饼做了很多,烘焙做了一年多,也喜欢自己做,在外地为了满足家乡胃也只有自己动手。用料水90克盐3克黄瓜半根醋1勺生抽3勺辣椒油3勺高筋面粉300克克蒜3瓣芝...
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发表于:12-24
满世界宅家的疫情期,满票圈的大厨,没解锁做凉皮都不好意思出来混的赶脚,学习新技能的鸭梨hin大。一姐姐问我凉皮是啥梗,为啥这几天满世界都在晒凉皮?我想,可能这是平日太容易买到从来没人想...
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发表于:02-09
特爱吃凉皮,趁现在有空练练手,等天热了不想吃饭就可以自己制作美味的凉皮吃了😍😍😍用料面粉400克小葱2根黄瓜1根大蒜2瓣盐1勺陈醋3勺生抽1勺辣椒油5勺熟花生米5克家庭自制凉皮——洗面...
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发表于:01-03
用料高筋面粉200克玉米淀粉60克地瓜淀粉20克水420毫升盐2g花生酱蒜蓉酱油小葱小米椒黄瓜1根黑醋凉拌凉皮(免洗面版)的做法将高筋面粉、玉米淀粉、地瓜淀粉、盐和210ml水混合搅拌,搅拌至粘...
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发表于:12-26
疫情当前,在家研究各种美食,人人都是大厨!用料普通面粉500克水280克盐3克洗面版凉皮的做法将面粉、水、盐加入其中,搅拌揉搓成面团,静置醒面20分钟。将面团放入冷水中,揉搓洗面,面水成乳白色...
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发表于:12-12
用料水适量面粉适量盐少许玉米淀粉少许麻酱三大勺香醋三勺白糖酌情口味添加麻油酌情口味添加盐一勺辣椒油酌情口味添加家庭自制凉皮(洗面版)的做法容器内放适量面粉,高筋面粉最好,没有的话...
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发表于:12-17
用料面粉适量凉皮家庭版洗面版的做法中筋面粉适量加入凉水,用筷子搅成絮状,揉成一个稍硬的面团,可能揉的不光滑,醒面半小时,揉光滑再醒10分钟。开始洗面,先往盆中加入凉水盖过面团浸泡五分钟...
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发表于:03-26
用料普通面粉水盐凉皮-自制洗面筋版凉皮的做法适量面粉加少许盐,和成软硬适中的面团。倒水揉搓,水变白以后倒入干净的盆里,继续倒水揉搓,反复几次以后,水会变清,停止。这时候面筋就洗好了。...
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发表于:12-21
疫情影响,宅家无助,唯有美食,可以解忧!用料普通面粉两碗,吃饭的碗水一碗盐3克黄瓜2根醋适量酱油适量芝麻酱适量,没有也无所谓蒜或小蒜苗一头或几根香菜几根香油适量老干妈油辣椒适量胡萝卜1...
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发表于:03-14
疫情宅在家,刷爆朋友圈的凉皮,终于也入坑了。做这个必须要有耐心,才能做出完美的凉皮用料盐适量克水克普通面粉克黄瓜根辣椒油勺洗面版凉皮的做法和面的图片忘记拍了,就照着包饺子的面和就...
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发表于:02-12
夏天炎热吃点凉菜很爽口,外面买的凉皮卫生堪忧,其实在家复刻我之前就做过,洗面沉淀有点费时,一直想找一款不用洗面的方式来做,前些日子用澄面试了一下,失败翻车了!果断放弃改用土豆淀粉,一举成...
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发表于:01-06
我在宁夏出生长大,对凉皮儿有一种不可形容的喜爱。从记忆中六毛钱一大碗,到现在十几块一大碗,价格在涨,我对凉皮的爱不变🥰03年,在武汉上大学起,就没怎么吃过宁夏的凉皮啦,身在他乡,对家长的美...
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发表于:12-13
网上最近很火的凉皮闲着在家也试了一次很成功把过程发出来供大家参考用料面粉500克水280克酵母2克黄瓜1根蒜适量家常版凉皮的做法1.500g面粉280g水大概这样揉成光滑的面团然后醒面30分...
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发表于:11-21
用料黄瓜一根生抽一大勺红薯淀粉300克家庭版凉皮,(不洗面)的做法家里自己做的红薯粉,也可以超市购买加水把红薯粉化开,用细网过滤两遍倒在一个容器上,最好是扁平的,我用的是趣多多的盖子,盖子...
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发表于:12-16
最近大家在社交平台上纷纷晒自己的自制美食,蒸包子、做花卷的,网上还掀起了一场自制凉皮大赛,忍不住手痒也来一试。用料清水250克高筋面粉500克盐5克玉米淀粉15克黄瓜1根醋1勺生抽半勺辣...
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发表于:11-25
突然想吃凉皮,自己动手丰衣足食,此方两人份,简单易学,面皮筋道。用料水农夫山泉550毫升一瓶玉米淀粉80克面粉200克黄瓜1-2根鸡蛋2个西红柿1个芝麻酱2勺凉白开若干快手不洗面家常凉皮的做法...
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发表于:12-09
酿皮是每个人都吃过的~
这几天因为疫情的缘故~
只能呆在家里做了~用料面粉水淀粉黄瓜生抽盐香油醋辣椒油蒜酿皮、凉皮(洗面版)的做法高筋面粉里加入玉米淀粉(红薯淀粉)和一撮盐
淀粉可以增...