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  • 自制蛋挞皮(无图,仅记录用量)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制蛋挞皮(无图,仅记录用量)方法
    发表于:04-09
    方子来自小红书小乔姐姐的厨房。因为她的是视频,不方便看用量,此方子只用来方便自己记录用量所以暂时不加图。有需要的可以去小红书看她的视频,还是很容易的学的。已经做了两次,每次都成功...
  • 抹茶杏仁曲奇(仅记录自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的抹茶杏仁曲奇(仅记录自用)方法
    发表于:10-08
    用料无盐黄油80克糖粉45克盐1克全蛋液(常温)20克杏仁片/杏仁粒50克低粉120克宇治抹茶粉(青岚)4克抹茶杏仁曲奇(仅记录自用)的做法『🧈黄油』提前室温软化。(烤箱35度)『杏仁粒』切开小颗粒。『...
  • 琥珀碧根果(仅记录自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的琥珀碧根果(仅记录自用)方法
    发表于:10-10
    糖和碧根果,1:1或者糖再稍微少一点。用料碧根果50克白砂糖50克琥珀碧根果(仅记录自用)的做法白砂糖入锅,小火熬至融化,呈茶色。然后关火,把碧根果倒进去,用刮刀搅拌均匀,直至慢慢变硬。...
  • 燕麦坚果曲奇(仅记录自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的燕麦坚果曲奇(仅记录自用)方法
    发表于:10-08
    用料黄油60克椰子油60克红糖36克幼砂糖36克鸡蛋黄2个低粉150克快熟燕麦片(桂格)100克每日坚果4包(良品铺子)约100克燕麦坚果曲奇(仅记录自用)的做法『黄油』室温软化备用『每日坚果』打碎备...
  • 燕麦馒头(自用方子仅作记录用,毫无技术含量)食谱大全及做法,烹饪好吃的燕麦馒头(自用方子仅作记录用,毫无技术含量)方法
    发表于:05-17
    用料低筋粉400克西麦快熟麦片120克酵母4克水250克糖一勺燕麦馒头(自用方子仅作记录用,毫无技术含量)的做法酵母倒入水中静置,然后将面粉燕麦糖混合均匀。倒入酵母水,用筷子搅成絮状,在盆里揉...
  • 8寸戚风,仅纪录用量食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸戚风,仅纪录用量方法
    发表于:09-01
    用料鸡蛋5个低筋面粉85克玉米油40克牛奶40克细砂糖30克(蛋黄)细砂糖60克(蛋白)8寸戚风,仅纪录用量的做法长帝烤箱预热145度中下层1小时...
  • 蔓越莓马芬(仅自己记录用)食谱大全及做法,烹饪好吃的蔓越莓马芬(仅自己记录用)方法
    发表于:03-18
    用料鸡蛋4个低筋面粉60克细砂糖45克牛奶(可加可不加)35克玉米油(可加可不加)35克蔓越莓干少许柠檬汁几滴蔓越莓马芬(仅自己记录用)的做法将蛋黄蛋白分离蛋黄中加入10克糖拌匀如加牛奶和玉米...
  • 面包机全麦面包(自用,仅记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机全麦面包(自用,仅记录)方法
    发表于:10-16
    用料兰雀脱脂牛奶120或130克鸡蛋1个橄榄油20或30克盐适量光明全脂奶粉400克装30克新良全麦面包粉250克酵母粉3克面包机全麦面包(自用,仅记录)的做法先液体后固体全部放入面包机,牛奶、鸡蛋...
  • 伯爵寒天奶茶(仅记录自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的伯爵寒天奶茶(仅记录自用)方法
    发表于:10-14
    100:5,100克牛奶5克糖的比例正好。用料纯牛奶2支约420克白砂糖24克伯爵红茶粉2克脆啵啵适量伯爵寒天奶茶(仅记录自用)的做法牛奶、茶粉、糖倒入锅中煮开,关火闷10分钟过滤,滤掉茶渣,加入脆啵...
  • 生椰拿铁吐司(仅自用记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的生椰拿铁吐司(仅自用记录)方法
    发表于:03-26
    非原创,参考恬子tianzi老师的配方。仅自用用料高筋面粉262克糖35克拿铁100g(浓缩咖啡和奶1:8)椰浆52克椰子水15克鲜酵母9克盐3克黄油22克现磨咖啡粉3.5克生椰拿铁吐司(仅自用记录)的做法水...
  • 柔软吐司(仅记录自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软吐司(仅记录自用)方法
    发表于:02-18
    用料高筋面粉3米杯牛奶270克Instantyeast5克黄油10克柔软吐司(仅记录自用)的做法面包桶里加奶,加面粉,面粉上挖个洞放酵母。启动甜面包程序,打15分钟。然后封保鲜膜放冰箱。第二天拿出来,把...
  • 仅作记录如何做才美味,怎么做仅作记录简单又好吃
    发表于:02-03
    用料看图呗仅作记录的做法如图如图如图...
  • 食堂记录(仅自己使用)食谱大全及做法,烹饪好吃的食堂记录(仅自己使用)方法
    发表于:04-21
    自住宿以来很少下厨了建个菜谱记录在校的饮食用料大胃食堂记录(仅自己使用)的做法吃饭前偷偷吞个口水再偷偷地拍照最后狼吞虎咽的开吃吧...
  • 蛋挞(仅用于自己记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋挞(仅用于自己记录)方法
    发表于:03-12
    用料淡奶油100克牛奶100克白砂糖15克炼乳40克蛋黄3个塔皮11个蛋挞(仅用于自己记录)的做法混合材料,过筛,不要倒满。190℃,20分钟。塔皮不能过早拿出冰箱。蛋挞液可以提前一天做好。挞心可以...
  • 仅供个人记录用 一口肠面包食谱大全及做法,烹饪好吃的仅供个人记录用 一口肠面包方法
    发表于:11-15
    用料高筋面粉(凯萨琳)280克细砂糖35克盐5克酵母3克鲜鸡蛋55g/个淡奶油(可用奶粉10g和水10g替代)20克冰水95克黄油30克仅供个人记录用一口肠面包的做法淡奶油和水保证是冰的。除黄油外所有...
  • 肉松卷(仅供自己记录用)食谱大全及做法,烹饪好吃的肉松卷(仅供自己记录用)方法
    发表于:06-08
    用料鸡蛋5个盐1克玉米油50克牛奶60克低筋面粉60克细砂糖60克柠檬汁3-5滴肉松适量沙拉酱适量肉松卷(仅供自己记录用)的做法蛋清蛋黄分离在两个干净干燥的盆子中,蛋清盆放入冰箱冷藏,蛋黄中...
  • 黑麦面包,仅为记录用食谱大全及做法,烹饪好吃的黑麦面包,仅为记录用方法
    发表于:07-16
    好多全麦方里高筋面粉太多,全麦很少,所以挑战了下这个,2:1比例的黑麦面包,口感也很好,记录用。用料黑麦粉200克高筋面粉100克牛奶200克鸡蛋1个糖20克盐3克黄油20克酵母3克橄榄油1勺黑麦面包...
  • 菜谱记录(仅限个人使用)食谱大全及做法,烹饪好吃的菜谱记录(仅限个人使用)方法
    发表于:06-28
    用料百分百的耐心菜谱记录(仅限个人使用)的做法一步...
  • 南瓜饼(仅用于自己记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的南瓜饼(仅用于自己记录)方法
    发表于:01-23
    用料南瓜300克干南瓜糯米粉150克玉米淀粉40克木糖醇40克南瓜饼(仅用于自己记录)的做法南瓜蒸熟,去皮去馕,趁热和剩余材料混合,这里会有一点湿,含水量大的南瓜饼更软更好吃。分成20g一个,不粘...
  • 爆浆黑芝麻豆花蛋糕(仅用于记录用量)食谱大全及做法,烹饪好吃的爆浆黑芝麻豆花蛋糕(仅用于记录用量)方法
    发表于:10-02
    石磨蛋糕,真的超像哈哈哈哈哈😄,记录个用量方便自己以后参考,不用计算。8寸蛋糕模用料黑芝麻戚风蛋糕面粉100克鸡蛋5个油75克牛奶75克糖75黑芝麻粉40克夹心豆花豆浆250克吉利丁片1片黑芝...
  • 记录下用量如何做才美味,怎么做记录下用量简单又好吃
    发表于:12-04
    用料黄油45克青外棉花糖80克落基山棉花糖70克水怡6.25海盐1克坚果150克(花生和巴旦木各30克)小奇福饼干150克法芙娜可可粉4克雀巢醇品6克水果麦片50克安佳奶粉50克记录下用量的做法冬天...
  • 妈妈红烧肉(仅记录用)食谱大全及做法,烹饪好吃的妈妈红烧肉(仅记录用)方法
    发表于:08-06
    用料五花肉500克冰糖适量黄酒适量李锦记薄盐生抽适量李锦记老抽适量葱姜适量妈妈红烧肉(仅记录用)的做法1、五花肉切块,冷水泡15分钟,水中加入黄酒,去腥去血水。2、泡好的五花肉冷水入锅焯...
  • 黄油饼干(仅自己记录用)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄油饼干(仅自己记录用)方法
    发表于:03-18
    用料黄油100克低筋面粉180克糖粉50克鸡蛋液半个可可粉2克黄油饼干(仅自己记录用)的做法黄油室内软化黄油加入糖粉打发鸡蛋液分三次倒入……每一次打发好筛入低筋面粉……和成面团放入冰...
  • 奶油蛋糕(仅用于自我记录)食谱大全及做法,烹饪好吃的奶油蛋糕(仅用于自我记录)方法
    发表于:10-15
    用料鸡蛋3个牛奶37克/30克色拉油33克/26克低筋面粉45克/36克玉米淀粉5克/4克糖(全加蛋清里)30克柠檬几滴淡奶油350-400克糖(淡奶油)*6%—*7%克奶油蛋糕(仅用于自我记录)的做法1.蛋黄,蛋清分离...
  • 绿豆汤(仅供自己记录用)食谱大全及做法,烹饪好吃的绿豆汤(仅供自己记录用)方法
    发表于:07-08
    用料绿豆50克白砂糖,或冰糖均可15克绿豆汤(仅供自己记录用)的做法50g绿豆,洗净放高压锅,加16倍水(900g),大火高压锅冒气后,小火30分钟,关火。闷半个小时后,开盖,加15g糖。总结,30分钟,绿豆煮的很...