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燕麦坚果曲奇（仅记录自用）

栏目: 饼干 / 发布于: / 人气:2.29W
燕麦坚果曲奇（仅记录自用）的做法步骤图

用料  

黄油 60克
椰子油 60克
红糖 36克
幼砂糖 36克
鸡蛋黄 2个
低粉 150克
快熟燕麦片（桂格） 100克
每日坚果4包（良品铺子） 约100克

燕麦坚果曲奇（仅记录自用）的做法  

  1. 『黄油』室温软化备用

  2. 『每日坚果』打碎备用

  3. 『红糖』+『幼砂糖』打碎，然后加入到软化好的『黄油』中。
    用手持打蛋器低档搅打混匀

  4. 少量多次加入『蛋黄』，每一次加入需要搅打均匀后再加入下一次。
    打发至膨胀，颜色变浅。

  5. 过筛加入『低粉』、『燕麦』、『每日坚果』。然后刮刀混匀。

  6. 如果气温高，可以冰箱冷藏10-15分钟。

  7. 分开约15克一个，揉圆按扁。（配方约38个）

  8. 烤箱中层，上下火160度，20分钟。

Tags：自用 曲奇 燕麦 坚果
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