![超级柔软的戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "超级柔软的戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-11
戚风是蛋糕之源，也是烘焙基础，能把戚风做好你就成功一半啦。用料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶50克色拉油50克细砂糖75克超级柔软的戚风的做法所有接触蛋白的工具一定要无水无油，一定要切记哦...
![超柔8寸软戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔8寸软戚风蛋糕方法]( "超柔8寸软戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔8寸软戚风蛋糕方法")
发表于：02-08
全网找不到一个含粉量这么低的配方！（同样的鸡蛋量，同样的面粉量，玉米油和牛奶量都比别人的配方多，那不就是含粉量低了吗🤪）用料鸡蛋5个柠檬汁2滴细砂糖70克玉米油70克牛奶85克低筋面粉85克超...
![超级柔软的戚风配方～7寸中空戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的戚风配方～7寸中空戚风方法]( "超级柔软的戚风配方～7寸中空戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的戚风配方～7寸中空戚风方法")
发表于：08-14
这个戚风做出来的时候我真的很惊艳，真的是我试过非常柔软的一个配方用料鸡蛋4个玉米油40克牛奶60克低粉70克玉米淀粉6克细砂糖40克超级柔软的戚风配方～7寸中空戚风的做法牛奶、玉米油混...
![王后柔风北海道吐司超级柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的王后柔风北海道吐司超级柔软方法]( "王后柔风北海道吐司超级柔软食谱大全及做法，烹饪好吃的王后柔风北海道吐司超级柔软方法")
发表于：04-22
用料柔风吐司粉280克鸡蛋48克淡奶油80克细砂糖30克奶粉10克盐2克水90-100克干酵母3.5克黄油12克王后柔风北海道吐司超级柔软的做法后酵母法所有材料除酵母黄油外全部称重混合至没有干...
![8寸戚风蛋糕胚~~超级软棉轻柔的方子食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕胚~~超级软棉轻柔的方子方法]( "8寸戚风蛋糕胚~~超级软棉轻柔的方子食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风蛋糕胚~~超级软棉轻柔的方子方法")
发表于：08-04
这次做的戚风蛋糕胚，非常棒，用了小鸡蛋6个（或中号的5个），鸡蛋一定要新鲜，最好先放冰箱冷藏一小时再用，非常好打发。有点奶油奶酪蛋糕的软棉轻柔口感，记录下来，下次按方子来做。用料蛋黄糊用量：小...
![超柔软戚风详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软戚风详细教程方法]( "超柔软戚风详细教程食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软戚风详细教程方法")
发表于：06-30
烘焙之路第一道门槛，最最基础的戚风蛋糕～超详细步骤图片＋文字介绍祝大家一次成功哦！成功的戚风至少要有6CM高哦！配方是2个6寸的量，大家做1个8寸也可以，减1个蛋就可以！用料玉米油/色拉油60牛奶6...
![原味戚风（超级柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风（超级柔软）方法]( "原味戚风（超级柔软）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风（超级柔软）方法")
发表于：05-03
從巧克力氣瘋到這個原味氣瘋，摸索了好久的方子，為了得到更加beauty的樣子和口感，終於出來啦！鬆軟棉滑、還基本沒有蛋腥味～本方法做出來的戚風蛋糕，比起巧克力，更加清爽，淡淡的蛋味，不甜不腻，单吃...
![超级柔软的黑芝麻中空戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的黑芝麻中空戚风方法]( "超级柔软的黑芝麻中空戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的黑芝麻中空戚风方法")
发表于：02-19
情有独钟戚风胚、解锁了不同的味道因为加了糯米粉进去、所以口感会更加Q真的超级爱模具用的是兔子家的加高7寸18cm的中空模具用料低粉70克糯米粉12克鸡蛋4个玉米油45克黑芝麻酱30克牛...
![地道的超级柔软戚风怎么做,如何烹饪超级柔软戚风才更好吃]( "地道的超级柔软戚风怎么做,如何烹饪超级柔软戚风才更好吃")
发表于：03-24
用料鸡蛋5个分离蛋清蛋黄牛奶40克色拉油40克低筋面粉60克玉米淀粉20g细砂糖30+50克超级柔软戚风的做法油.牛奶.30g糖混合，用蛋抽乳化均匀。油和牛奶充分融合，无分层。筛入低粉与玉米淀粉...
![超柔软的北海道戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的北海道戚风方法]( "超柔软的北海道戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软的北海道戚风方法")
发表于：09-01
仅供自己记录使用用料💛part1：蛋黄2个色拉油14克牛奶16克低粉18克砂糖10克💛part2：蛋白2个砂糖20克柠檬汁适量食盐适量💛原味卡仕达酱：蛋黄20克（大约1个蛋黄）牛奶100克砂糖20克玉米淀粉5克...
![超级细腻柔软的八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级细腻柔软的八寸戚风蛋糕方法]( "超级细腻柔软的八寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级细腻柔软的八寸戚风蛋糕方法")
发表于：03-31
一路跟戚风死磕，几乎把戚风所有的问题都遇到过了，也试了很多方子，最终发现小卷的八寸方子比较稳定，做出来的口感绵软。但是原方太甜，经过两次调试，总结出了这个甜度合适的方子，发上来与大家分...
![超细腻！超柔软！六寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超细腻！超柔软！六寸戚风蛋糕方法]( "超细腻！超柔软！六寸戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超细腻！超柔软！六寸戚风蛋糕方法")
发表于：07-10
自从入了烘焙坑就比较爱做戚风，从以前的大饼状蛋糕到现在的细腻柔软的戚风蛋糕，不知失败了多少次。失败是成功之母，现在很容易就能做出不塌组织又细腻的蛋糕。此方子比较简单我做了好多次...
![「自用」超柔软烫面戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用」超柔软烫面戚风方法]( "「自用」超柔软烫面戚风食谱大全及做法，烹饪好吃的「自用」超柔软烫面戚风方法")
发表于：02-04
菜谱来源：自用备注六寸活底戚风，上火165℃，下火150℃，40分钟用料鸡蛋3个玉米油33克细砂糖36克牛奶38克低筋粉42g克斑斓粉5g【自用】超柔软烫面戚风的做法牛奶+玉米油加热微沸降温至60-70℃...
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发表于：05-25
用料鸡蛋5个低筋面粉85克色拉油40克牛奶40克细砂糖(蛋白)60克细砂糖(蛋黄)30克超柔软的戚风蛋糕🍰的做法蛋黄蛋白分离，盆子无油无水！蛋黄中加入白糖30g轻轻打散，不要把蛋黄打发（如果蛋黄被...
![六寸超柔软超湿润戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸超柔软超湿润戚风蛋糕方法]( "六寸超柔软超湿润戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的六寸超柔软超湿润戚风蛋糕方法")
发表于：12-18
虽然每次烤得都不满意，感谢小朋友捧场，疫情期间在家每天捣鼓一遍，终于醍醐灌顶，每次都能成功用料鸡蛋3个牛奶60克玉米油30克淀粉10克低筋面粉50克细砂糖20克六寸超柔软超湿润戚风蛋糕的做...
![超级柔软的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的戚风蛋糕方法]( "超级柔软的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软的戚风蛋糕方法")
发表于：01-17
烘焙小白最容易成功的配方用料鸡蛋4个（我用的是土鸡蛋如果是超市的鸡蛋一般需要5个）低筋面粉85克牛奶40克玉米油40克（千万不要用味道重的油）细砂糖75克（蛋白50克蛋黄25）超级柔软的戚风蛋糕的...
![超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕方法]( "超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕方法")
发表于：01-09
经常做，做个备忘，方便以后察看。用料低筋面粉95克牛奶90克蛋黄98克蛋白182克玉米淀粉5克玉米油38克细砂糖40-58克白醋几滴盐1克超柔软超美味的低脂八寸戚风蛋糕低油低油低卡柔软戚风蛋糕...
![超柔软戚风如何做才美味，怎么做超柔软戚风简单又好吃]( "超柔软戚风如何做才美味，怎么做超柔软戚风简单又好吃")
发表于：06-24
经过无数次尝试做出来的最成功版戚风，不塌陷不缩腰，八寸刚好满模，就是原谅我的渣渣脱模技术🙈用料鸡蛋5个低筋面粉66克细砂糖（蛋黄）黄）21g细砂糖（蛋白）66g玉米油40g淡奶油65g超柔软戚风的做法...
![正宗美味的堪比戚风的超级柔软的海绵蛋糕！怎么做]( "正宗美味的堪比戚风的超级柔软的海绵蛋糕！怎么做")
发表于：02-21
菜谱为6寸海绵蛋糕一只！用的是戚风模具，不用垫纸～自己是海绵控！蛋糕，甜品什么的都比较喜欢用海绵而不是戚风。海绵香香软软的口感真是跟戚风很不一样的呢。如果夹含有风味的奶油也是海绵更...
![黑芝麻戚风蛋糕=超柔软+切面美+高级灰食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻戚风蛋糕=超柔软+切面美+高级灰方法]( "黑芝麻戚风蛋糕=超柔软+切面美+高级灰食谱大全及做法，烹饪好吃的黑芝麻戚风蛋糕=超柔软+切面美+高级灰方法")
发表于：07-31
今天分享黑芝麻戚风，天啦噜，拌面糊的时候芝麻香气扑鼻！烤出来相当的满意~柔软有弹性，真的太香了，是很容易带来烘焙幸福感的一款戚风！多吃黑芝麻总是好事哈！来一块，脱发有救了哈哈哈！算养生戚风...
![后蛋法超柔软戚风胚食谱大全及做法，烹饪好吃的后蛋法超柔软戚风胚方法]( "后蛋法超柔软戚风胚食谱大全及做法，烹饪好吃的后蛋法超柔软戚风胚方法")
发表于：01-21
戚风其实没有那么难了，只要掌握了技巧，不要害怕失败，多做两次就会成功。戚风蛋糕是真的很好吃，馋的时候，一个戚风胚就可以完全解馋了！用料6寸蛋黄（细砂糖15g）3个色拉油30g牛奶30g蛋白（细砂糖30g...
![超柔软戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软戚风纸杯蛋糕方法]( "超柔软戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的超柔软戚风纸杯蛋糕方法")
发表于：07-25
用料低筋面粉58克玉米油33克鸡蛋3个糖60克盐2克（也可不放）牛奶40克超柔软戚风纸杯蛋糕的做法低筋面粉过筛放入干净的盆中，玉米油加热至80左右，加入面粉中快速搅拌面粉糊中加入蛋黄跟牛奶搅...
![超级柔软戚风蛋糕杯食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软戚风蛋糕杯方法]( "超级柔软戚风蛋糕杯食谱大全及做法，烹饪好吃的超级柔软戚风蛋糕杯方法")
发表于：04-30
超级柔软，人人都爱吃，特别时候老人小孩用料黄油7克色拉油15克淡奶油11克低粉10克泡打粉1克蛋黄40个细砂糖11克蛋白75个细砂糖22克塔塔粉1克水5克超级柔软戚风蛋糕杯的做法1.黄油隔水融化...
![北海道戚风（超柔软）（≧∇≦）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道戚风（超柔软）（≧∇≦）方法]( "北海道戚风（超柔软）（≧∇≦）食谱大全及做法，烹饪好吃的北海道戚风（超柔软）（≧∇≦）方法")
发表于：01-16
超超超柔软细腻的北海道戚风^-^以前和朋友去甜品店一吃到就被那绵软的口感和冰淇淋般的内馅给圈粉了回到家就开始研究了成品就是这个！手残党友好，0失败的小蛋糕🧁由于面粉含量极少，所以非...
![柔软戚风如何做才美味，怎么做柔软戚风简单又好吃]( "柔软戚风如何做才美味，怎么做柔软戚风简单又好吃")
发表于：04-16
用料色拉油45克鸡蛋5只低粉90克牛奶（或水）62克糖60克盐1克柔软戚风的做法准备好所有需要的材料。方子里的糖是全部加到蛋白里面的。用的是后蛋法哈。把牛奶和油一齐倒入一个干净的碗里，搅...
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