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发表于:12-30
用料鸡腿5只盐少许黑胡椒粉少许料酒2勺淀粉少许鸡蛋1个面包糠少许奥尔良腌鸡料适量炸鸡腿(改良版)的做法用来剔骨的工具,一把锋利的刀和厨房剪。因为剔骨不是很容易,所以今天给大家讲解两...
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发表于:09-04
忽然想吃盐焗鸡腿,但是挑食的男朋友拒绝单一味道的食物~于是乎只能开动脑筋进行改良了这个烧烤风味的,欢迎一起讨论哦用料鸡腿1只蚝油4勺酱油适量老抽适量洋葱1个孜然粉5勺黑胡椒适量改...
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发表于:11-27
改良鸡腿煲(可做鸡爪、大虾煲)用料鸡腿2-3只蒜头3-5个葱白一截桂皮1根香叶2片八角2个姜1小块干辣椒3-4个青辣椒1根红辣椒1根香菜1把生抽适量老抽适量耗油适量盐适量配菜(香菇、金针菇、土...
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发表于:05-15
周末老大住校回家,照例要做点好吃的。鸡腿是之前腌好没有来得及烤的,从冰箱里翻出来一只被遗忘的羊羔腿,于是决定来个中西合璧版的烤双腿:)这个羊腿是春节前从新疆买回来的羔羊腿,冻在冰箱里...
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发表于:07-06
各种炒的鸡吃腻了,想法做了这款手撕鸡,如果再加上香菜就更好了,可惜天气太热,我不想出去买用料鸡半只料酒适量生抽适量盐适量糖适量姜三两片五香粉适量洋葱一小头蒜一小头木耳适量小辣椒或...
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发表于:08-08
神兽喜欢各种烤鸡翅鸡腿,慢慢积累经验分享给大家。用料鸡小腿10只奥尔良腌料40克水35克蒜6瓣耗油适量生抽1勺胡椒粉3克蜂蜜1勺空气炸锅改良版奥尔良烤鸡小腿的做法鸡腿洗干净后,用牙签扎...
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发表于:10-30
爸妈都不吃猪肉所以我们家基本没有猪肉了…看到冰箱的鸡腿就试着做啦…各种结合改良…做菜就是这样按照你的心意做出你自己的味道╭(╯ε╰)╮用料鸡腿3只料汁:酱油料酒醋盐糖五香粉适...
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发表于:04-08
这一款无油的饭适合众多正在减脂的集美们还在犹豫啥,赶快行动起来吧!用料鸡腿1只盐适量黑胡椒适量料酒适量酱油适量白糖适量鸡精适量米饭根据自己清水适量改良版鸡腿饭--低脂无油的做法1...
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发表于:05-22
对鸡翅耿耿于怀的我用料鸡翅4个料酒盐糖蒜3瓣辣椒面炸鸡粉改良版炸鸡翅的做法1️⃣淹鸡翅:鸡翅洗净放在碗里,加适量蒜末,盐,糖,料酒,辣椒面,带上手套给鸡翅和调料们做个马杀鸡,盖上保鲜膜淹2小时...
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发表于:12-24
封控在家想吃炸鸡,参考了微博主厨戴广坦的牛奶腌制鸡块的方法,不想用大油锅炸,就按自己的想法做了调整,无油,外皮香脆,鸡肉口感让我有种吃原味鸡的感觉……可能我真的被封了太久了吧……估计...
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发表于:07-22
总怀念大学食堂的辣子鸡,那时候三块五打一份辣子鸡,已经是最硬的菜了!这些年饭店里也吃过不少,最爱吃带骨头的。这次有妈妈自己养的草鸡,就尝试着自己在家里做啦!考虑到味道又麻又辣,不适合孩...
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发表于:07-16
用料鸡腿三只大蒜瓣盐适量克香油。适量勺以上用来腌制少量酒勺蒜番茄黑胡椒勺薄荷叶改良烤鸡腿的做法1腌制鸡腿2摆拍2放入烤箱<180℃,60分钟(图为90分钟有点老)【皮朝上】烤好后...
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发表于:08-09
在美食节目看到川味鸡扒的做法哈喇子直流,但本人吃不了辣,于是老爸开始对川味鸡扒进行改良,这道菜的重点不只是在鸡扒,也在于它的配菜,配菜和鸡扒十分入味,味道好极了!用料鸡腿肉1块胡萝卜适...
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发表于:07-05
豉油鸡又称酱油鸡,色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,是广东知名的特色菜肴,属于粤菜系。因为有明确的菜系,是知名地方菜。所以在此要说明,这个做法非正宗!仅是因为比较喜欢豉油鸡,每次做的时候喜欢尝试在不同...
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发表于:12-08
改良版的鸡腿,没有用米酒,就是简单的食材就可以,操作很简单,今天为了赶时间做的,出来的味道很赞用料鸡腿4只香菇7朵姜5片蒜4瓣老抽1勺耗油1勺糖1勺黑胡椒粉适量湿淀粉适量中葱1/2根小葱叶装...
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发表于:12-12
这个,没啥,就是纯属我爱吃鸡腿菇……然后,原本的三杯,应该是一杯糖一杯黄酒一杯油,我嫌太腻了,就把油给去了换成一把玉米粒+2个干辣椒这样,进嘴其实是鲜甜口略有回辣的感觉,比纯甜口的更适合大...
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发表于:03-20
用料鸡腿2只手抓饼2张鸡蛋1个土豆2个盐2克酱油2勺料酒1勺蚝油1勺改良版~减肥无敌大鸡腿的做法鸡腿用剪刀剪开,剔骨翻身如上图,土豆压成泥加食盐.手抓饼预备土豆泥均匀的抹一层在手抓饼上,...
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发表于:03-03
俗语有云十个女九个贼每周最开心就是回家的时刻带上妈妈养的鸡回市区,然后开启各种方式做鸡本周最新尝试鼓油鸡撕一块鸡腿满口肉汁销魂得如此黯然真的和下雨天好配~用料鸡半个(整鸡大概3...
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发表于:08-13
用料去皮鸡腿4只蚝油(腌料)适量生抽(腌料)适量黑胡椒(腌料)适量鸡蛋1个面粉30克地瓜片100g改良低脂烤箱版脆皮鸡腿的做法鸡腿,我买的琵琶腿,去皮和筋膜。虽然身为女汉子但我也要说,太累了。用叉...
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发表于:09-30
微博健身厨男的新奥尔良烤鸡腿烤箱版本的不油腻,健身减脂也可以吃原来版本里面有胡萝卜因为不太喜欢吃胡萝卜,所以就把胡萝卜换成了西红柿同样好吃用料鸡腿2只土豆2只小西红柿几个大蒜6...
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发表于:02-28
之前看一位长辈,在朋友圈发了大盘鸡,只是看着眼馋怎么行?吃到嘴里才是真的,家里只有鸡腿肉丁,我又是急性子,于是改良一下吧。大盘鸡怎么做?按照记忆中的味道,配着家里的食材,做的不一定正宗,但是...
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发表于:05-27
这道菜是从日式的照烧鸡腿上改良而来,省去了腌制鸡腿这一步,也省去了味淋、日本酱油、清酒等等这些或许不容易买到的调料,市场上买的鸡腿基本上店家都给负责去骨。节省了制作时间,但保证绝...
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发表于:11-01
玫瑰豉油鸡,港式茶餐厅和粤菜餐厅的主菜。此菜谱和餐厅味道不一样,类似照烧鸡肉的味道。胜在简单,烹饪时常20分钟,味道也拿的出手。此菜谱需用到玫瑰糖浆,如没有玫瑰糖,可直接使用白糖(按玫瑰...
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发表于:02-02
论人能有多闲。用料冷冻琵琶腿2只生抽2勺老抽1勺蚝油1勺料酒1勺糖1勺盐1勺姜片蒜末适量孜然粉、咖喱粉适量牛奶浸没为准草莓果酱、酸梅酱、韩式烤肉辣酱适量选加空气炸锅烤鸡腿(改良版)...
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发表于:03-11
一道非常简单的烤箱菜,在庄祖宜老师的版本上按照个人口味进行了改良,一周起码吃两次。庄祖宜老师的版本没有提前腌鸡腿,洒上盐和黑胡椒碎就直接进了烤箱,这样烤出来的鸡腿肉没入味,咸味仅仅...