-
发表于:03-10
本来没想写方子,觉得挺好吃的,所以临睡前记下来,没有过程图,我会写的详细一点。用料青团皮糯米粉250克澄粉25克粘米粉25克麦苗粉15克黄油15克温水240克糖2不锈钢小汤勺咸蛋黄肉松馅儿咸蛋...
-
发表于:03-20
用料青团预拌粉100克水75克油10克牛奶青团的做法充分混合上蒸笼将蒸好的青团皮取出称45克左右一个整形,捏住两边,往中间对折将牛奶小方包入青团皮,用保鲜膜包起来可以直接吃...
-
发表于:10-20
又见艾草香,小爷喜欢的糯米青团又到了时令季节,今年看看为娘的版本。用料新鲜艾草1把糯米粉300g面粉100g春笋1支咸菜1包瘦肉100g豆腐干3片青团青团(艾草青)的做法新鲜艾草摘洗干净,焯水。捞...
-
发表于:02-17
客家人对清明前后的艾草,容易有一个情结,就是到了这个3-4月“清明时节雨纷纷”的时候,容易嘴馋,想着食用艾叶,比如艾叶煮鸡蛋、艾叶煲鸡汤、艾叶青团等等。百度百科也提及到:艾叶防瘟疫有着...
-
发表于:06-12
中华小当家,其实我就是一名厨子。用料咸蛋黄10个肉松100g沙拉酱100g糯米粉(水磨粉)500g粘粉50g小麦草粉30g油适量硅油纸适量青团的的青,青团的团的做法材料大合集将生咸蛋敲开,取出蛋黄,隔水...
-
发表于:03-11
想吃青团想了好久外面买的很多都是蛋黄肉松或者豆沙于是就干脆自己做了呐结果意外的还不错用料糯米粉100克玉米淀粉30克粘米粉15克玉米油少许大麦青汁一小包酸奶馅玉米淀粉20克白糖15...
-
发表于:06-08
自己喜欢💕用料糯米粉2kg开水自己衡量蒿(艾草)一把紫薯2-3个榴莲两瓣黄油根据馅儿的多少加入糖可加可不加青团(榴莲青团@紫薯青团)的做法洗净后的蒿(艾草)放到锅里绰一下,放进料理机打碎。加...
-
发表于:06-14
春天有许多吃小豌豆的理由,但对于吃货来说是不需要理由的。四月的小豌豆最是软糯,还有些许微甜,性平且颜色碧绿⋯;今天买了一些小豌豆配菜,顺便做了几个青团,得到吃者的一致认可夸赞,故在此记...
-
发表于:03-14
印象中小时候家乡的清明节,家家都会做一种“清明粄”的食物,尽管自己做的这个“青团”与记忆中的味道相去甚远,但是仍旧受到了孩子和孩子爷爷的一致好评用料糯米粉90克粘米粉80克澄粉40克...
-
发表于:07-26
【青团艾草粉】用料青团皮糯米粉200克玉米淀粉60克色拉油10克艾草粉10克开水90克夹心馅料玉米淀粉30克牛奶50克淡奶油50克白砂糖20克牛奶100克鲜奶青团,网红奶香青团的做法先做青团皮,怕...
-
发表于:11-30
方子来自于"冰冰好料理"的台湾麻薯。其实是麻薯,不过吃过的都认为是青团。用料糯米粉两杯淀粉1勺白砂糖半杯奶粉1勺水2杯植物油2勺抹茶粉少量豆沙适量青团?青团的做法取一个稍大一些的,可以...
-
发表于:02-23
牛奶馅也可以把200g牛奶换成100g牛奶➕100g淡奶油或者100g椰汁在线等作业(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)用料糯米粉100g澄粉30g开水(澄粉用)30g常温水100g(如果面团干可适量加水面团太干包的时候...
-
发表于:02-11
清明节快到了在家做了无蔗糖低碳水无麸质的青团这款皮和市售的青团一样也是糯糯的还原度很高两种馅料奶黄馅奶香浓郁玫瑰乳酪一口下去满口玫瑰香生酮也可以吃哦用料玫瑰乳酪馅奶油奶酪...
-
发表于:02-28
清明节是要吃青色的东西,可以吃的眼睛清澈,而青团的应该是用艾青做得,所以,要吃青团。吃青团主要是流行于江南一带的清明节,寒食节等节日。此配方可做5个鲜奶,3个肉松,俩个豆沙或栗子馅😘馅料...
-
发表于:03-11
在江南,不同地区的人们根据对青团的喜爱为它起好了各种不同的昵称,比如青团子,春团,清明团,清明粿,但这并不影响这一个软糯糯的绿色团子轻而易举俘虏全国人民的心。青团色如碧玉,Q弹软糯却并...
-
发表于:03-12
我真的累岔劈了。。。从上午10点一直整到下午4点。。。动用了我爸我妈齐上阵哈哈哈。。。累死我了。。。用料艾草大概200多克糯米面677克粘米面33克白糖50克(皮用)澄粉200克左右我忘了具...
-
发表于:04-03
网上看了各种口味的青团,还是决定自己做,一口气做了4种味道🤔干净卫生,比外面买的热量还低,吃完不会齁甜用料💚青团皮材料(可做16颗):糯米粉300克澄粉50克艾草粉20克植物油20克白砂糖30克水25...
-
发表于:06-14
第一次吃杏花楼的网红青团还是同事带给我的。正走红时,每天从早到晚都是乌央乌央的人,最多时要排队四小时才能买上。那时同事老公在对面上班,看着人少时买了两盒(限购一人两盒)。味道惊艳,一...
-
发表于:06-11
时间:约30-40分钟难度:有点挑战🖖份量:2人份用料牛奶馅牛奶100g淡奶油100g玉米淀粉25g糖30g青团外皮澄面45g开水45g糯米粉150g温水110g融化的黄油5g抹茶粉5g糖20g抹茶牛奶青团的做法锅先...
-
发表于:03-15
又到了清明时节,昨天去奶奶家,三代人一起做青团。制作方法都是代代下传来的经验,制作原料几乎都是自产。首先糯米粉,糯米是自家种的,去加工厂磨了一袋粉。豆沙是红豆泡好后加热碾成泥的。最...
-
发表于:03-05
清明将至,这个时节的江南,艾草鲜嫩,正好可以做青团,我准备了黑白两种颜色的馅料,白色的鲜奶馅,黑色的芝麻馅,鲜奶青团、芝麻青团来啦用料鲜奶馅:牛奶160g淡奶油70g玉米淀粉30g白砂糖25g芝麻馅:...
-
发表于:02-22
用料鲜奶馅:12个(20g/)牛奶150克糖25克玉米淀粉25克淡奶油50克青团皮:12个(40g/)糯米粉200克麦青汁200克澄粉50克黄油5克糖25克牛奶团子的做法称量好食材。小火加热,不停搅拌。装入非一次性裱...
-
发表于:10-20
用料糯米粉500克艾草150克水100克鲜奶馅适量鲜奶青团的做法从地里摘取新鲜嫩艾草。艾草清洗干净后焯水后加水用料理机打成艾草泥艾草泥中加入糯米粉揉成团包入鲜奶馅(内馅做法可参照我...
-
发表于:12-20
用料糯米粉500克玉米粉100克砂糖25克小苏打5克黄油15克水适量青团青团的做法锅里放水烧开,放艾草叶,一点小苏打。搅拌至艾草叶变色,感觉熟软了,捞起放冷水洗两遍,用冷水泡一会。捞起拧干水...
-
发表于:10-27
用料青团皮(18个):糯米粉300克青汁260克糖50克玉米油30克澄粉60克开水100克鲜奶馅(9个):牛奶160克淡奶油70克糖20克玉米淀粉30克黑芝麻馅(9个)225克黑白青团我都有-鲜奶青团/芝麻青团的做法...