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小朋友爱吃的清蒸鲈鱼

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:5.38K
小朋友爱吃的清蒸鲈鱼的做法步骤图

用料  

鲈鱼 1条
蒸鱼豉油 适量
姜 好多片
油 适量
葱 3-5根

小朋友爱吃的清蒸鲈鱼的做法  

  1. 鲈鱼切花刀以便入味，塞姜片，葱白去腥
    不要用盐腌，不然肉会老。

    小朋友爱吃的清蒸鲈鱼的做法步骤图 第2张

  2. 一斤左右的鲈鱼水开上锅蒸8-10分钟，一斤以下的六七分钟就好。蒸好以后不要开锅盖，焖八到十分钟。这样肉嫩多汁

    小朋友爱吃的清蒸鲈鱼的做法步骤图 第3张

  3. 焖好以后取出倒掉一部分汤汁

    小朋友爱吃的清蒸鲈鱼的做法步骤图 第4张

  4. 放上切好的葱姜丝（我爱吃辣，所以还有辣椒丝，可忽略）

    小朋友爱吃的清蒸鲈鱼的做法步骤图 第5张

  5. 锅里烧热油，到表面冒白烟的程度，滋啦一声往葱姜丝上面浇

    小朋友爱吃的清蒸鲈鱼的做法步骤图 第6张

  6. 蒸鱼豉油从盘边倒进去，不要倒鱼身上，吃的时候蘸着汤汁吃就好了～

    小朋友爱吃的清蒸鲈鱼的做法步骤图 第7张

  7. 盛饭的时候快点，不要还没盛完饭鱼就要快被小朋友吃完了。
    小朋友战斗力太硬了～

    小朋友爱吃的清蒸鲈鱼的做法步骤图 第8张
Tags：鲈鱼 小朋友 清蒸
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