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发表于:03-11
看着就有食欲,虽然材料较多,步骤较烦,但阻挡不了一个吃货的心。用料中筋面粉125克酵母1.5克食用油10克糖2.5克泡打粉(可选)0.5克水80克椒盐1.5克五香粉1克盐1克葱绿若干扭扭煎煎小花卷的做...
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发表于:12-30
酥脆掉渣,一吃就停不下来!用料紫薯泥适量牛奶适量手抓饼2张黑芝麻少许香芋块少许代糖适量紫薯粉适量白芝麻少许蛋液适量芋泥扭扭卷的做法香芋切块蒸熟,加入代糖和紫薯粉(紫薯粉用量调色),混...
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发表于:04-02
用料甜面团400克豆沙80克小面包整形系列之——豆沙扭扭卷的做法甜面条分割约100克一个,松弛15分钟擀开成牛舌状如图沿长的一边卷起继续松弛15分钟再次擀开成长条,压薄一边抹上豆沙卷起,捏...
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发表于:03-25
这绝对是一款很有“心机”的小点心,卖相一流,看起来需要一定功力的,但其实做法超级简单,只需要非常简单的食材和飞利浦空气炸锅就能做出香酥可口的紫薯扭扭酥,用来招待下午茶绝对是会收到很...
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发表于:06-29
扭呀扭滴小甜点,宝贝动手一起做,玩得特开心!用料水油皮面团,中筋粉100克玉米油15克细砂糖5克温水50克油酥面团,黄油32克低粉64克内馅,红豆沙馅250克表面装饰,蛋黄1个黑白芝麻适量扭扭小酥的做...
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发表于:04-28
提起小朋友的美味小零食,豆沙扭扭酥一定是其中一道非常有趣又美味的存在。焦香酥脆的外皮加上香甜软糯的内馅,如果不加以限制,真的可以一根根吃个不停。虽然看起来步骤多了些,不过操作却非...
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发表于:06-07
奶香混合着麦香,有拉丝又有嚼劲,添加了隔夜发酵的老面,风味更好。用料老面材料全麦面粉250克高筋面粉250克干酵母4克盐2克水350克主面团材料高筋面粉350克老面100克赤藓糖(罗汉果糖)40克鸡...
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发表于:04-24
山药黏糊糊的汁液主要是黏蛋白,能保持血管弹性,还有润肺止咳的功能。之前也分享过山药清炒、做汤、煮粥、糕点的做法,今天来点不一样的,用西兰花和手抓饼与山药做搭配,给宝宝做一款圣诞树造...
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发表于:05-15
过年最想吃什么?麦当劳!因为麦当劳有扭扭薯条!一直都很好奇扭扭薯条怎么做的,现在,让我为你打开新世界,在家也能做扭扭薯条啦!自己做安全卫生!用料土豆2个鸡蛋1颗淀粉2勺牛奶适量(我用了半盒)盐...
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发表于:11-30
用料低粉100g油15g配方奶60ml红薯泥馅100g蛋黄一个白芝麻少许扭扭酥的做法所有食材秤量准备好紫薯洗净切块,上锅蒸熟,打成泥状,放凉备用。将低粉倒入大碗中,再一次倒入15g油和60ml奶。用筷...
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发表于:12-12
用花卷的手法做扭扭面包,美味简单、营养丰富的早餐,值得每位宝妈拥有哦😝用料高筋面粉230克水125克细砂糖15克酵母3克黄油20克盐3克馅料胡萝卜丁适量马苏里拉芝士适量培根或午餐肉适量蛋...
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发表于:08-27
最近几天小宝每次放学回家,老是跟我喊饿,今天看到冰箱有几个没吃完的手抓饼就突发奇想给小宝做一道香香脆脆的小点心。改变了手抓饼传统的吃法,这次我把它做成了一个甜口的,看着满嘴渣的小...
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发表于:10-08
用料黄油40克饼干一斤半左右棉花糖140克奶粉70克扭扭饼干的做法黄油40克放不粘锅融化小火融化哦!放入棉花糖!这个要中小火!要不停翻!不然会糊的融化的样子!实际没这么多!这是做雪花酥融化的...
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发表于:01-23
边角料的消耗用料牛肉吃多少放多少(青椒)半个(我用一堆小的)A蚝油1勺A淀粉1勺A黑胡椒碎使劲放?A盐A生抽3-4勺A料酒1勺A食用油2勺A老抽0.5-1勺A花椒粉十三香大料粉喜欢什么放什么,有黑胡...
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发表于:08-27
时间:约25-30分钟难度:零厨艺✌️份量:20个用料原味手抓饼4张鸡蛋1个细砂糖根据口味添加糖粉5g糖霜扭扭酥的做法将手抓饼从冰箱中取出,去掉塑料纸,两张叠放在一起。静置3分钟后用刀切成宽条。...
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发表于:12-06
又是变着花样做馒头的一天,大热天耐着性子做完真不容易。好在爷俩好给面子,刚出锅老公吃了四个,儿子吃了两个。我用的菠菜粉,蒸出来有点变色,不过也很漂亮。花样馒头最好整形好再发酵,要不整...
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发表于:08-24
豆沙包,换个造型,不但好看也好吃不用拘泥模具,可以利用自己手头上的烤盘用料高筋面粉180克低筋面粉50克细砂糖35克纯牛奶95克鸡蛋46克酵母3克盐3克黄油20克豆沙馅120克白芝麻适量扭扭豆沙...
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发表于:02-09
超市买的用料薯条一袋烤箱卷卷扭扭薯条的做法200度直接丢进烤箱20分钟不用预热期间最好翻一下但问题不大哈哈哈哈喜欢更脆一点的就再多烤会儿嘛小贴士买含油的冷冻薯条含油量越高烤出...
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发表于:08-06
这款麻酱扭扭酥,充满着我浓浓的思念和幸福回忆。小时候我喜欢吃芝麻酱,父亲去稻香村买点心时,总是会给我单独买上这款点心,那个香呀😋让我终生难忘。看到下厨房的各位友友们发表了不少的豆...
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发表于:12-30
疫情没事做点吃的。这个方子比之前的更快手,不用发种面用料面包鸡蛋1个酵母5克牛奶150克糖20克盐2克黄油/椰子油15克面粉300克椰丝陷椰蓉40克鸡蛋液25g牛奶12克糖25克黄油/椰子油25克椰...
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发表于:03-27
深夜,一个人的厨房,其实很浪漫~~用料高精粉300g牛奶50g奶油奶酪50g酸奶100g黄油30g鸡蛋30g酵母4g盐2g糖40g葡萄干适量鸡蛋液15g奶酥用料:奶粉3g黄油12g低筋粉18g糖8g奶酥扭扭包的做法除黄油...
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发表于:07-18
用料面粉200g南瓜100g胡萝卜30g发酵粉2g扭扭卷的做法把南瓜切成薄片,蒸熟,搅拌成泥晾凉备用。用水将发酵粉溶化。在面粉中加入南瓜泥,再倒入酵母水,搅拌揉搓成面团。在面团上盖上一块湿布,...
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发表于:07-04
纯属瞎搞用料中筋面粉350克玉米油20克细砂糖20克水适量豆沙250克鲜酵母9克鸡蛋2个豆沙扭扭扭的做法豆沙放进保鲜袋,用擀面杖擀成长方形的薄片(忘了拍照)所有材料除豆沙放进厨师机揉成面团...
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发表于:10-28
今天做的这玉米面花卷,吃一口,首先是咸口的,葱香味浓,还行!但是说实话,我这次买的农家玉米面不细腻,黄色的部分口感很粗,吞的时候有点硌得慌!😀我想,如果你喜欢吃粗粮,应该能接受!几次做的花卷颜色...
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发表于:01-11
用料羊扒两块意粉鸡蛋一个西兰花两朵黑胡椒碎迷迭香煎羊扒伴茄汁扭扭粉的做法羊扒解冻后抹干水份,直接用盐,黑胡椒碎和迷迭香腌15分钟以上煮意粉,煮的时候放全蛋一起煮熟,西兰花也一起焯熟...