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发表于:12-31
🔺共38个汤包,(面团:6—6.1克/个;馅儿:15-16克/个)🔺间隔性,分时段,总计约2.5-3小时图片中,汤包接近底部的部分颜色略深一些,即是丰盈不油腻的汤汁,略带椰子的香气,口感丝毫不逊色于传统手法制作的...
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发表于:08-09
夏季炎热,胃口不如秋冬,不是做清淡的,就是想吃重口的。说到重口,晚晚不仅爱吃酸,还爱吃辣,所以昨天做完「梅子酱」就开始馋麻辣香锅。平时去外面吃麻辣香锅,虽然好吃却总觉得太油。所以最终晚...
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发表于:06-30
丝瓜,部分广东人称之为胜瓜。北方人百思不得其解,丝瓜入药,但《本草纲目》李时珍也未有列出胜瓜此一别名,皆因顺德、中山等地的人“丝”与“输”近音,故取输的反面,用“胜瓜”代替“输瓜”。...
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发表于:07-17
有人说70、80后的童年记忆,是绿豆糕给的。松软细腻的表皮混着绿豆的清香,总是能从现代五花八门的零食中脱颖而出,一幕幕回忆在多少年代人的脑海中......家里那台大肚子的彩色电视机早已被...
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发表于:11-26
用料猪蹄1只冰糖适量老抽1小勺八角3个姜10片桂皮3小块香叶适量小米辣4个蒜5瓣草果1个鸡精1小勺葱2根啤酒250毫升白芸豆适量《红烧猪蹄》怎样做不腥,不油腻,Q弹好吃,还加了好吃的白芸豆的...
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发表于:05-19
好久没有出门觅食了,在家也是可以营造出在餐厅吃饭的感觉❤用料虾只姜片片料酒勺盐克植物油克蒜蓉蚝油生抽勺醋辣椒减肥就吃白灼虾,不油腻,无负担的做法虾先处理一下,洗净,剪去胡须和脚,拉掉...
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发表于:11-08
方子来自“华帝滋味”美食课堂的Nicole老师。用料中筋面粉100G简单易做的广式月饼,不油腻的做法在转化糖浆里加入枧水,搅拌混合均匀;在混合好的糖浆里,加入花生油,并搅拌混合均匀;倒入面粉和...
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发表于:07-03
这道菜是无意中凑出来的,家里炸了茄盒没吃完,孩子说想吃蒸酥肉,我就将就茄盒做了蒸菜,味道还行,关键是没那么油腻了😊下面这个是原味的,贴士里有我试过的其他味的。用料长茄一个肉馅适量鸡蛋...
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发表于:09-06
我相信很多朋友喜欢油酥饼的酥香口感,可是对油酥饼的高油还是有点心有余悸的。今天这个方子,给大家一款低油的油酥饼。用料面粉(饼胚)500g水(饼胚)280g鸡蛋(饼胚)1个双效泡打粉(饼胚)8g食用...
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发表于:03-23
本来是想学饭店做法,整体红烧的,后来还是让剁开来了,对于家庭版来说会方便一点。用料蹄髈2斤冰糖15克生姜3片生抽2勺老抽1勺大料水2大勺家常版红烧蹄髈-少大料,不油腻的做法蹄髈回来先放水...
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发表于:03-26
最近买菜,看到来了春笋,十块一斤,感觉贵贵的😂于是网购买了三斤笋,小笋,比门口便宜一半多,感觉西北风可以少喝几天了。。。我买的这个笋比较小,用了五根。要是大点的笋,要酌情少用几根啊。用料...
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发表于:09-27
谈起这道流传千年的东坡肉,必须要提到他的创作人,苏轼,号东坡居士,可惜的是一头是肥肉一头瘦肉,去超市买的话除非你是猪亲戚,不然的话是没有五花买的用料五花肉一千克小葱两根黄酒适量冰糖适...
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发表于:07-15
我呢是四川人,四川人就爱喜欢吃美食嘛,隔了多久没弄这个了,今天难得休息就大早上的去买材料,中午就做了!用料排骨600克玉米2根姜8片盐适量葱1根红萝卜2根味精适量鸡精适量不油腻,味道鲜美的...
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发表于:07-03
我喜欢吃柠檬鸭,因为他吃了不腻,开胃可口,用料盐克酱油勺鸭肉1/4只生姜少量咸柠檬1个花生油少量水少量不油腻,好吃可口,柠檬鸭的做法把新鲜鸭肉切一小块,因为大块的鸭肉比较难熟,又不那么入味...
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发表于:08-12
用料茄子1个蒜5瓣生抽4勺盐适量糖适量蚝油1勺葱随意肉末随意手撕茄子,不油腻,还能开胃的做法茄子切好冷水上火蒸15分钟,筷子容易穿透。这茄子有点老哈肉末腌制。彩椒,蒜末,葱切好待用蒜泥爆...
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发表于:03-20
这道菜不用油,不用任何香料,因为所有香料性热,宝宝老人吃了容易上火,妹妹们吃了容易长痘痘。做法简单,味道不错,适合所有的朋友们!用料三黄鸡半只葱一根姜五片生抽三勺(家里喝汤的勺子)黄豆酱二...
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发表于:01-28
在我们这儿有一种说法,说吃了干豇豆可以补虚,不管是大人还是小孩。不论真假,所以说,同样是豇豆,鲜的还是干的,功效各不同。夏天的时候,嫩豇豆大量上市,可以买一些(必须是很嫩很嫩的那种)来自己做...
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发表于:03-11
自己在家做枣糕,与买的最大不同是,我们可以尽量多使用一些红枣,自己炒的红枣泥,细腻无添加,非常健康。红枣的用量多,自然味道香浓,即便减少糖的用量也完全不会影响口感。不止是健康,这款枣糕用...
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发表于:12-28
酸奶拌自制草莓酱+新鲜蓝莓+ph大师的蓝莓麦芬用料酸奶1杯草莓酱2勺蓝莓多颗麦芬2枚不油不腻不发胖的下午茶的做法麦芬做法戳这里...
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发表于:05-14
用料姜8片五花肉500克老抽2勺冰糖根据口味适量料酒1勺八角1个生抽1勺香叶2片盐根据口味适量桂皮1小块花雕,可不放1勺葱1根腐乳汁1勺不加油不油腻的红烧肉的做法朋友给了一块藏香猪肉,赶...
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发表于:08-14
用料面粉500克水250克油适量小葱四根盐适量花椒粉适量家常葱油饼(不油腻)的做法水和面粉厨师机揉二十分钟擀成一个薄薄的大饼皮,均匀撒上适量盐(最好用手抹均匀)花椒粉,也可以自己炒花椒擀成...
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发表于:10-03
每次都会手工包一百多个水饺,但是又想弄点新花样吃吃,那就做锅饺吧~不要觉得油腻噢!一点都不油,省油又金黄!用料已包好饺子根据自己的量随意水适量油适量如何做不油腻不耗油的锅饺的做法准备...
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发表于:08-05
临出差,冰箱里还有一把葱和一盒鲜菇,为了消灭它们,就做这个当午餐了用料油5克香葱5根香菇5朵白胡椒粉1克水100克面50克酱油1勺不油不腻的香菇葱油面的做法葱洗净切段,锅底放油,小火煎一边处...
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发表于:10-20
用料猪里脊番茄酱勺白芝麻克盐克料酒勺鸡蛋个胡椒粉克生粉勺白糖克醋勺生抽葱不油不腻,糖醋里脊的做法1.首先买块新鲜里脊肉,切成长条,不要太细哈2.切好的肉条加入一个鸡蛋,一小勺盐,黄酒,胡...
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发表于:09-30
用料油菜2-3棵剩米饭(或晾凉的米饭)2-3碗食用油适量盐适量葱蒜末适量油菜炒饭,不油不腻,饭菜一体的做法油菜2-3棵洗净切碎葱蒜末切碎备用剩米饭2-3碗(隔夜饭需要放冰箱冷藏,或者新蒸的米饭彻...