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  • 麻花面包(不需出膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的麻花面包(不需出膜)方法
    发表于:07-13
    六寸蛋糕模具,免揉出膜,轻松就可以吃到松软的面包了,朋友的方子,记性太差,为方便以后操作,所以做成菜谱用料高筋面粉250g牛奶100g酵母5g砂糖25g盐2g全蛋一个黄油50g(30g放到面团,20g刷面包)椰蓉...
  • 不需出膜一次发酵|橄榄油蒜香面包食谱大全及做法,烹饪好吃的不需出膜一次发酵|橄榄油蒜香面包方法
    发表于:05-12
    用橄榄油来替代黄油做面包,尝试一下不同的风味吧!配方我按照100克面粉标准来写的,量大可翻倍。(我这次实际操作了50克面团,纯粹是家里有些边角料想用掉)口感:外酥里嫩!没想到橄榄油做出来的面...
  • 快手披萨饼胚(不需出膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手披萨饼胚(不需出膜)方法
    发表于:06-20
    想吃披萨的时候,冰箱里有现成的披萨饼拿出来,放上喜欢的菜,肉,海鲜,芝士…直接开烤。。。想想都美好😍记录的这个方子相对比较简单,快手,面不需出膜。动手做几个,放入冰箱备用吧😄用料高筋面粉...
  • 葡萄干椰蓉面包(手揉不需出手套膜就可以完美哦)食谱大全及做法,烹饪好吃的葡萄干椰蓉面包(手揉不需出手套膜就可以完美哦)方法
    发表于:09-27
    小朋友一直喜欢吃面包,与其在外面买不如自己做用料椰蓉50克奶粉(雀巢)13克细砂糖18克鸡蛋1个葡萄干20克牛奶20克面团部分高筋面粉(皇后)260克耐高温酵母3克盐3克牛奶180克黄油(椰油)30克细砂...
  • 静置无需揉出膜小面包食谱大全及做法,烹饪好吃的静置无需揉出膜小面包方法
    发表于:05-08
    用于备忘。是参考别人的方法。用料高筋面粉两米杯鸡蛋一只酵母,糖,盐适量水80毫升植物油适量(防粘)静置无需揉出膜小面包的做法步骤操作图没有拍摄。首先把干性材料混合,打鸡蛋,搅拌,然后边加...
  • 无需出膜之新手蛋黄酥食谱大全及做法,烹饪好吃的无需出膜之新手蛋黄酥方法
    发表于:05-04
    🎉🎉🎉此方为16个蛋黄酥的材料。这款蛋黄酥的制作跟用料都很简单,而且成功率极高。蛋黄酥是很多新手久久思量却不敢下手的一个坑,有了这个方子,我敢说不管你是多新的手,都可以勇敢尝试,失败...
  • 蜂蜜小面包(不需要揉出膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的蜂蜜小面包(不需要揉出膜)方法
    发表于:01-22
    想吃面包,又不想去外面买,就想起了刚工作时,总在单位门口买的蜂蜜小面包,于是就动手烤了一盘。这次底部不是很脆,刷盘时油放少了,但是很松软香甜。哈哈,让我们一起做起来吧,厨友们按这个方子,记...
  • 无需烤箱,蒸出来的紫薯糕食谱大全及做法,烹饪好吃的无需烤箱,蒸出来的紫薯糕方法
    发表于:03-05
    这段时间很流行黑米糕,看了下厨房的黑米房子、很感兴趣,可惜我没有黑米粉,就拿紫薯粉代替一下,调整了一下粉的比例,做了紫薯糕来试试。口感是糯糯的,冷得比热的好吃。用料紫薯粉30g粘米粉(大...
  • 绿豆汤,无需浸泡,出沙食谱大全及做法,烹饪好吃的绿豆汤,无需浸泡,出沙方法
    发表于:12-15
    夏天到了,喜欢喝冰凉的饮品,绿豆汤是我的最爱,外面卖的基本绿豆偏少点,但喜欢喝。家里煮了几遍,研究了各种煮法,参考了下厨房的博主的方法,发现了绿豆不浸泡也能出沙。详尽了步骤!此方法不用高...
  • 紫薯面包(无需出膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯面包(无需出膜)方法
    发表于:02-10
    用料面团高筋面粉300g水(或牛奶)180g紫薯泥90g盐3g白砂糖35g酵母4.5g黄油30g馅料紫薯泥300g蜂蜜(炼乳或者白糖)适量装饰紫薯粉适量紫薯面包(无需出膜)的做法紫薯切片蒸熟,取300g加蜂蜜拌匀揉...
  • 🥥手揉椰蓉吐司🍞整形法1⃣️(无需机器无需出膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的🥥手揉椰蓉吐司🍞整形法1⃣️(无需机器无需出膜)方法
    发表于:11-22
    没有揉面机也能做吐司吗?用手揉是不是要揉到手酸累的抬不起来为止?其实都不需要!!今天就来告诉大家一个手揉不累,还能做出比超市卖的更加新鲜柔软好吃的吐司配方:奶香椰蓉吐司面包🍞用料高筋...
  • 紫薯手撕面包(无需揉出膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯手撕面包(无需揉出膜)方法
    发表于:11-10
    配方肯定不是原创的,原配方是无黄油版手撕面包,不过我添加了紫薯,用了黄油,个人觉得用黄油做出的面包才比较香。烤出来的效果不比出膜的面包差哦。此配方用的是6寸蛋糕模。步骤写的比较详...
  • 快手香软小面包(无需出膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的快手香软小面包(无需出膜)方法
    发表于:09-20
    适合刚入烘培坑的小伙伴,使用普通面粉就可以,简单不需要出膜就能做出松软的面包。一出炉我女儿吃了好几个,可见有多香呀!用料玉米油12克酵母2克奶粉7克全蛋25克盐1克温水35克细砂糖25克中...
  • 用电饭锅一次发酵做出好吃的面包(无需揉出膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的用电饭锅一次发酵做出好吃的面包(无需揉出膜)方法
    发表于:02-21
    不需要烤箱也能做出美味可口的面包!用料面粉(中粉)300克鸡蛋40克糖35克(喜欢甜的增加糖)牛奶150克玉米油20克耐高糖酵母4克盐2克电饭锅一个4升用电饭锅一次发酵做出好吃的面包(无需揉出膜)的...
  • 糯米馅老婆饼(无需揉出膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的糯米馅老婆饼(无需揉出膜)方法
    发表于:08-27
    原始方子来自啊呜....根据我自己的口味稍稍调整...糯米馅的...我不喜欢甜所以糖少...嗜甜的可以多放些糖进去..实在不喜欢甜可以在调整下.中式面点还是用猪油比较好...不喜欢猪油的可...
  • 只需盐——做出多汁鸡胸肉食谱大全及做法,烹饪好吃的只需盐——做出多汁鸡胸肉方法
    发表于:11-29
    不要怀疑,就是盐。用料鸡胸肉8块盐8克只需盐——做出多汁鸡胸肉的做法分装三袋,称重8g盐,我用的是粗盐很大一颗,这样可以腌制慢一点。两块鸡胸肉倒半杯水,最好是烧过的常温水或者直饮水,防止...
  • 无需揉出薄膜就能做出松软可口的面包食谱大全及做法,烹饪好吃的无需揉出薄膜就能做出松软可口的面包方法
    发表于:03-20
    普通自发粉也能做出面包来,看了很多食谱都强调用高筋,还得在冰箱里冷藏一晚上,还得揉出薄膜,太难了,没想到今天我也做出了松软的面包用料自发粉300克酵母3克鸡蛋2个白砂糖35克盐2克牛奶90克...
  • 超软肠仔包(不需出手膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的超软肠仔包(不需出手膜)方法
    发表于:11-13
    外面卖的面包虽然松软,但是却添加了不知道多小添加剂,一直想找一个好吃又健康的方子,这个方子是朋友偶然在网上学习回来,然后自己做了好几次,在原来配方分量上做了一点调整,是我认为最好的搭...
  • 无需出膜的黑豆浆贝果食谱大全及做法,烹饪好吃的无需出膜的黑豆浆贝果方法
    发表于:06-11
    热衷健康主食的人,总是想尝试各种健康类面包,比如用自制黑豆浆做贝果什么的😁😁,结果出炉后的贝果是肤质感人,裂口性感,味道惊喜。方子果断记下来。ps:黑豆浆是自制的,配比在小贴士中有说明,如...
  • 紫薯肉松蛋黄酥(无需出膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的紫薯肉松蛋黄酥(无需出膜)方法
    发表于:03-12
    做过好几次蛋黄酥了,每次做要么忘记拍这个步骤,要么就是忘记那个步骤,想想为了后面方便,还是把菜谱记录下来,方便自己后面做。菜谱是16个的量。用料油皮材料:普通面粉(或高筋面粉)200克植物...
  • 新手面包无需手揉出膜食谱大全及做法,烹饪好吃的新手面包无需手揉出膜方法
    发表于:01-20
    家里没有厨师机,烤面包蒸面包都试过好几种方法,成品都不满意,不是想要的面包感。这次终于算是比较成功的一次了,记下方子留用。不用手揉出膜,口感比较松软,能拉丝,成品满意用料面包粉500克牛...
  • 无需揉出膜的吐司面包食谱大全及做法,烹饪好吃的无需揉出膜的吐司面包方法
    发表于:04-30
    用料高筋(中筋)面粉300克细砂糖60克盐3克热开水60克牛奶105克酵母5克鸡蛋75克玉米油或黄油20克450克带盖吐司模具1个无需揉出膜的吐司面包的做法将面粉、糖,盐放入盆中搅拌均匀,倒入60克滚...
  • 培根小餐包            (手揉无需出膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的培根小餐包            (手揉无需出膜)方法
    发表于:12-29
    无需手揉出膜也可以烤出来松软拉丝的小餐包,咸香松软,我家小朋友一口气吃了2个。配方可以做9个。用料高筋面粉250克酵母粉2.5克白砂糖30克纯牛奶125克鸡蛋(带壳60克)1个黄油25克盐1.5克蛋...
  • 吃家缸片(快手无需出膜)食谱大全及做法,烹饪好吃的吃家缸片(快手无需出膜)方法
    发表于:05-23
    欢迎大家关注我们的公众号:gordonandhiskitchen(有不定期送东西的福利喔)方子有秘制蘸酱哦~小时候不愿意吃这个,觉得他比起烧饼干巴巴的,口感不够,后来在家吃到配上秘制蘸酱的缸片,对它整体改...
  • 不需要过筛不需要保鲜膜也能蒸出光滑芙蓉蒸蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的不需要过筛不需要保鲜膜也能蒸出光滑芙蓉蒸蛋方法
    发表于:06-30
    我是手残党,其实什么都不会做,炒菜放盐太多菜太咸,放油太多浪费,要不就是老抽放多了菜黑了,醋放多了太酸了,煮牛肉总是老,皮蛋臭了不知道那是臭了拿来做浪费了菜,煮粥又煮糊了,做馒头发酵发着发...