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用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:1.13W
用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图

不需要烤箱也能做出美味可口的面包!

用料  

面粉（中粉） 300克
鸡蛋 40克
糖 35克（喜欢甜的增加糖）
牛奶 150克
玉米油 20克
耐高糖酵母 4克
盐 2克
电饭锅一个 4升

用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法  

  1. 把牛奶、鸡蛋、糖、玉米油、盐倒入面包桶。

    用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图 第2张

  2. 再放入面粉、酵母粉。

    用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图 第3张

  3. 启动:和面程序10分钟。（两次）

    用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图 第4张

  4. 取出面团，切出12个约47克，搓圆。

    用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图 第5张

  5. 电饭锅刷上一层油。

    用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图 第6张

  6. 放入电饭锅摆放好。发酵一个小时。

    用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图 第7张

  7. 发酵至2.5倍大。

    用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图 第8张

  8. 按功能超快煮。

    用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图 第9张

  9. 煮好后三分钟开盖。

    用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图 第10张

  10. 取出来。

    用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图 第11张

  11. 底面。

    用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图 第12张

  12. 看得见好吃。

    用电饭锅一次发酵做出好吃的面包（无需揉出膜）的做法步骤图 第13张

小贴士

用面包机来代替手揉面方便，没有面包机，可以用手揉。
再次强调，不同面粉吸水性不同，，自己可以通过眼观和手感根据实际情况微量调整用水和面粉的量。

Tags：电饭锅 无需 好吃 面包 出膜
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