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发表于:01-31
适用于饺子馅,春卷馅。如果要做肉丸子汤还想吃嫩一点的话需要再多加一些水,让肉水的重量比到2:1左右。用料猪肉1100克盐8克生抽4tbsp白胡椒粉随意葱姜水200mL肉馅料的做法做肉圆可以多加...
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发表于:08-11
肉馅的配料用料五花肉末100g盐1.5g味精2g白砂糖4g生抽酱油1g水20g胡椒粉适量葱姜适量麻油少许鲜肉馅料的做法肉中放入调料(盐,味精,糖,生抽,葱姜)同一方向搅拌,慢慢加水再放适量麻油,...
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发表于:09-09
肉龙,孩子们真的喜欢吃,不管五岁的,两岁的,还是十六岁的。肉龙也叫懒龙,是带馅的馒头,是整个的包子。肉馅和面的充分融合,使之口味鲜咸,香软,小宝宝吃起来最适合不过了。用料面粉500克温水270克...
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发表于:02-22
平时在家闲的时候总想搞点包子饺子之类给孩子吃。可好吃的包子还在于里面的鲜肉馅,鲜嫩多汁的肉馅咬起来满满的幸福感!好吃的万能肉馅实在是百搭,包子、饺子、云吞都行。今天把配料给大家...
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发表于:06-07
感觉比肉包好吃,还美貌😀用料五花肉半条酒半勺生抽一勺老抽半勺小麦淀粉适量甜面酱一勺杂菜适量盐适量油适量糖适量酱肉包馅料的做法五花肉去皮,切小丁。加料酒,一点点盐,生抽,老抽,淀粉腌制...
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发表于:03-22
试过的一个非常好吃的大肉包馅料,记录一下,方便查找用料肉末三七肥瘦1斤盐5克糖10克十三香1克白胡椒2克白酒2克生抽7克老抽10克姜末25克可减少鸡精2克鸡汤或者高汤或者水250克香油2克葱...
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发表于:05-10
用料猪肉500克葱40克姜10克盐1克糖4克生抽40克耗油30克料酒10克麻油30克植物油20克白胡椒粉1克鸡粉4克水看馅料程度决定加不加100克肉包馅料的做法以上搅匀...
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发表于:04-24
做小面包馅8-10个量。用料咸蛋黄50克肉松(新东阳)50克炼乳20克盐1克玉米油8-10克酱汁馅料69:咸蛋黄肉松馅的做法咸蛋黄盖膜隔水蒸熟,擀碎。玉米油烧开放凉。所有材料混合,用刮刀切拌均匀,揉...
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发表于:12-09
今天做的牛肉包味道很好,记录下牛肉包馅配方。盐糖少许耗油少许生抽一勺白胡椒粉十三香少许豆瓣酱一勺鸡蛋一个淀粉少许然后是葱花,姜末,今天还加了点胡萝卜。吃起来一点也不腥,咸香味美。...
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发表于:05-20
用料我1馅料肉松馅的做法黑旗肉松250黄油100...
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发表于:04-16
自用记录一下料的配方做了两个巨大的馅饼…(每个饼的面团部分约105g)用料洋葱35克鸡胸肉110克小葱2克李锦记金标生抽6克酱香酱油4克盐1克李锦记蚝油5克白胡椒粉倒两三下糖一丢丢十三香1...
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发表于:11-23
卤牛肉提前做好,切成小块放在冰箱里,制作方式之前菜单里有发过。健身期间不适合用五花肉,就用牛肉代替下,补充优质蛋白。用料卤牛肉500克青椒2个大蒜3瓣生抽3勺肉夹馍馅料的做法青椒切成小...
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发表于:03-03
防止自己忘记用料酱油勺蚝油勺糖克生粉食用油葱花姜末有肥有瘦的猪肉胡椒粉肉包的馅料的做法先把猪肉剁碎,葱姜剁碎,放进碗里,加入适量盐,生抽老抽,蚝油,糖,生粉,胡椒粉,把食用油加热,放进碗里,激...
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发表于:02-12
用料五花肉适量油适量盐适量葱适量蚝油适量酱油适量白胡椒粉适量生粉一勺肠粉肉馅,五花肉,肉馅配料。的做法全部搅拌在一起...
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发表于:03-11
疫情宅家,买来的饺子总觉得馅料太难吃,自己动手做点馅料,图省事就买点饺子皮,想要更好吃就自己和面擀皮,怎样都比买来的好吃。小哥哥一边吃一边说:再来一碗!用料芹菜12-15根猪肉350克玉米半根...
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发表于:02-05
包子皮的制作请看我另一篇“包子皮(零翻车)”。此教程为纯肉包,没有放青菜,可放入急冻保存,不会因为担心有青菜时间长不健康的问题。用料五花肉250g(此分量可搭配500g面粉的包子皮)葱、姜各15...
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发表于:07-27
这款月饼馅料味道非常惊艳,咸蛋黄的咸,原味海苔肉松的酥脆,再加上莲蓉馅的香甜,完美组合。成品硬度适中,也可以制作成酥皮月饼或者冰皮月饼。成品可以制作9个50克的月饼,月饼皮20克,馅料30克...
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发表于:07-29
用料红豆400克植物油克糖克油豆沙馅料,月饼馅料的做法红豆提前浸泡五小时煮烂,我用的是高压锅,就直接煮没有泡,水量比红豆高出一指,高压锅50分钟,然后直接就可以捣烂我用的破壁机将煮熟的豆...
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发表于:09-08
中式面点重量通常用勺、适量、少许这些来衡量,因这馅料特好吃,我这里特意按平时做的量称了一下记录一下,希望对朋友们有所帮助!用料猪肉馅(三肥七瘦)500克料酒40克生抽20克白糖5克盐1.5克(根...
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发表于:04-15
为你而做【第三弹】最近应很多厨友的要求为大家做想做而又不会做的菜谱但今天的菜不是为了分享配方来的工作室的潮哥最爱韭菜馅的饺子頭露虽不爱韭菜,但不影响我把它做得美味院子里有一...
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发表于:12-31
用料肉末230克盐3克糖4克胡椒粉1克五香粉1克生抽15克蚝油15克葱姜水7克料酒7克香油7克葱末适量克肉馅调料的做法准备调料搅拌...
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发表于:06-23
基础的猪肉馅拌好了,可以用来做很多美食的馅料。用料梅头肉(鹦哥嘴)1000克盐15克生抽15克白糖15克蚝油15克生粉25克水20克左右猪肉馅,基础馅料,可做肉饼,肠粉,饺子馅和包子馅等等的做法梅头肉...
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发表于:05-08
我家平时都有做饺子的爱好,今天就给大家分享一下馅料的做法!用料猪肉300克姜2片鸡蛋1个香菇5朵料酒1勺糖50克蚝油2勺生抽2勺白胡椒粉1勺淀粉1勺十三香或者五香粉2勺盐50克饺子肉馅料的做...
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发表于:03-14
可用于水饺、包子、米果等~其他好吃的配方:包菜+粉丝+胡萝卜用料1.主料茶树菇玉米粒胡萝卜丝菜心2.调味料油盐酱油胡椒粉红糖生姜(切碎)素馅料的做法1.茶树菇泡水后切小,所有材料混合2.混...
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发表于:07-29
用料猪肉6斤香菇一斤芹菜一斤半饺子皮3斤烧卖皮4斤糯米加大米4杯方肉一块馅料的做法四六分...