![手工碱面凉面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手工碱面凉面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-01
用料面粉100克盐3克食用碱3克水适量鸡蛋3个西兰花6朵海带适量西红柿1个花生碎手工碱面凉面的做法手工擀面做好碱面条。鸡蛋摊成鸡蛋皮，放凉切丝。西红柿切粗丝，青椒切细丝，海带丝和土豆丝...
![手工自制 碱水面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手工自制 碱水面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-12
喜欢碱水面的口感，Q弹爽口不粘黏。不管是直接煮或者炒面都非常合适。做碱水面需要用到食用碱。家里如果没有的话可以用小苏打制作代替品。（制作方法在tips里）方子里可以做6份面（胃口不大的...
![手工碱面、饺子皮的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手工碱面、饺子皮的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-19
100克面40克水，撒玉米淀粉面更面之间不会沾子一起。醒面1小时，中途可揉面两次。（盐和碱放水里溶解），宽面面皮4厚度，圆面面皮压3厚，饺子皮4厚度用料河套高筋面粉500克盐4克水200克食用碱1.5克...
![碱水凉面如何做才美味，怎么做碱水凉面简单又好吃]( "碱水凉面如何做才美味，怎么做碱水凉面简单又好吃")
发表于：05-29
配方中用的复制酱油是参考这个菜谱：凉面的味道特别像大学时和朋友去吃的四川凉面(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))用料碱水面250g黄瓜一根胡萝卜半根蒜水（三瓣蒜左右）20g复制酱油四勺椒盐半小勺鸡精一小勺...
![纯手工养胃碱面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工养胃碱面馒头方法]( "纯手工养胃碱面馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的纯手工养胃碱面馒头方法")
发表于：03-30
老妈有返流性食管炎，一天晚上目睹老妈难受的吐。心里实在难过，她总嚷嚷要说吃馒头，上海的馒头弹性十足很好看，可是总觉得哪不对，不该弹性这么大。疑心病太大的人，只好自己动手。没有天赋又失...
![干捞面/云吞面（附手工碱水面、手工云吞、手工叉烧）食谱大全及做法，烹饪好吃的干捞面/云吞面（附手工碱水面、手工云吞、手工叉烧）方法]( "干捞面/云吞面（附手工碱水面、手工云吞、手工叉烧）食谱大全及做法，烹饪好吃的干捞面/云吞面（附手工碱水面、手工云吞、手工叉烧）方法")
发表于：11-14
在马来西亚，云吞面分成两种，干捞和清汤。今天做的是干捞云吞面。做法简单，在海外可以吃上一碗云吞是件非常幸福的事。也是一个很好的亲子活动。用料面粉500克鸡蛋3个碱水3/4汤匙盐1/4茶匙...
![手工碱水面（非压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工碱水面（非压面机版）方法]( "手工碱水面（非压面机版）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工碱水面（非压面机版）方法")
发表于：06-01
为了做凉面，买不到现成的碱水面，只好自己动手了。在下厨房找了一下，发现都是压面机版的碱水面菜谱，家里没有压面机，只好自己尝试了几次手擀碱水面配方，终于找到了一个还不错的配比。以后想吃...
![手工凉面如何做才美味，怎么做手工凉面简单又好吃]( "手工凉面如何做才美味，怎么做手工凉面简单又好吃")
发表于：01-27
用料面粉1000克盐4克凉水适量手工凉面的做法凉水和面加适量盐，面偏软，醒面30分钟后揉光滑，继续醒面30分钟洗面，直到面筋抱团，洗不出粘稠面水面洗好，沉淀3小时，倒掉上面清水，用勺子搅拌均匀，如图...
![手擀面、手工面（无碱）食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面、手工面（无碱）方法]( "手擀面、手工面（无碱）食谱大全及做法，烹饪好吃的手擀面、手工面（无碱）方法")
发表于：01-04
用料面粉（中筋或高筋都行）500克盐（可以不加）8克鸡蛋（可不用）1个水250-260毫升玉米粉（也可用面粉）若干手擀面、手工面（无碱）的做法除玉米粉，所有材料混合，这次用的是高筋面粉。用筷子搅拌成棉絮状，如...
![手工碱面馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手工碱面馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-11
其实以前也是买着吃的，后来无意中知道了那些卖馒头的，把卫生纸用水泡了打散，加在馒头的面里，就基本上没什么胃口在吃外边的了！用肉眼其实也分不清有没有加那些东西！不过用微波炉加热就可以分...
![自制手工碱水面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "自制手工碱水面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-30
到国外以后以后再也没有吃到过我大重庆的碱水面，因为不知到哪里可以买碱面或者碱水，突然一天看见油管上用食用小苏打制碱面，果断尝试一下，吃到了家乡的味道。如果你也喜欢，可以尝试一下用料...
![传统碱面发酵手工芝麻饼食谱大全及做法，烹饪好吃的传统碱面发酵手工芝麻饼方法]( "传统碱面发酵手工芝麻饼食谱大全及做法，烹饪好吃的传统碱面发酵手工芝麻饼方法")
发表于：01-28
这是苏北地区每逢中秋必做的芝麻饼，象征团圆的意思。我的芝麻是无污染自己种的，自己手工收成，清洗，自己平底锅炒到香味溢出，自己撵碎，花费了不少时间和精力。用料中筋面粉600克酵母5克水300...
![鸡丝碱凉面如何做才美味，怎么做鸡丝碱凉面简单又好吃]( "鸡丝碱凉面如何做才美味，怎么做鸡丝碱凉面简单又好吃")
发表于：05-17
湖北人大概都是吃着碱水面长大的吧！到了浙江就再也没有吃过，这里流行吃手工面。小时候见到的都是煮好的湿面，一直以为碱面和荆州特产米粉一样是难以保存的，去年底表弟来访，带了襄阳特产牛肉...
![全手工碱面如何做才美味，怎么做全手工碱面简单又好吃]( "全手工碱面如何做才美味，怎么做全手工碱面简单又好吃")
发表于：03-24
1人份用料碱盐面粉4勺全手工碱面的做法用指尖捏一点碱加水和匀把碱水和盐倒入，水不要太多，让面硬一点，尽量揉光滑，揉得久点面就劲道点，醒30分钟以上面条变得黄黄的了，撒上干面粉，擀成长方形。...
![「传统手工竹升面」鸡蛋碱水面（自制面条）食谱大全及做法，烹饪好吃的「传统手工竹升面」鸡蛋碱水面（自制面条）方法]( "「传统手工竹升面」鸡蛋碱水面（自制面条）食谱大全及做法，烹饪好吃的「传统手工竹升面」鸡蛋碱水面（自制面条）方法")
发表于：06-02
最爱吃的面，没有之一！做好的面特别适合做虾籽捞面、云吞面、凉面、炒面、焖面、热干面……家人都说比超市的鸡蛋面好吃的多！用料鸭蛋（鸡蛋）260克（去壳重量）中筋面粉300克高筋面粉200克盐2克（看...
![凉拌碱水面如何做才美味，怎么做凉拌碱水面简单又好吃]( "凉拌碱水面如何做才美味，怎么做凉拌碱水面简单又好吃")
发表于：08-04
用料黄瓜自己喜欢的蔬菜碱水挂面我用的是春丝牌子的碱水面调味料陈醋酱油鸡精花生酱或者芝麻酱还有孜然粉盐麻油白糖凉拌碱水面的做法水开煮碱水面我水开煮8分钟感觉面条口感最好煮好...
![手工意大利碱面条的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手工意大利碱面条的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-31
就是意大利面+碱面的结合版。食谱参考了小高姐的手工意面以及盆友口中奶奶的碱面制法。个人觉得这种“杂交面条”有意面有嚼劲的口感，又有碱面的爽滑。煮好后过下凉再拌酱，yum～～*食谱为2人...
![手工荞麦碱面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手工荞麦碱面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-07
用料鸡蛋一个荞麦面100克小麦面粉100克盐适量水适量碱1克手工荞麦碱面的做法把鸡蛋打入面粉，碱容入水中放盐倒入面粉中。（水不能多面要硬一点）和面把面揉成团要三光（手光、面光、案板光）。...
![手工素凉面如何做才美味，怎么做手工素凉面简单又好吃]( "手工素凉面如何做才美味，怎么做手工素凉面简单又好吃")
发表于：01-12
过了立夏，天气渐渐炎热。入夏后，人的胃口似乎与温度的上升成反比。热得没胃口的时候来一碗清爽的凉面，这是完全用不着解释的一种消暑的妙招。即使耐高温，不惧炎热，但是在厨房里对着热辣辣的...
![手工碱面如何做才美味，怎么做手工碱面简单又好吃]( "手工碱面如何做才美味，怎么做手工碱面简单又好吃")
发表于：03-20
用料面粉500克水190克食用碱面3克盐2.5克手工碱面的做法所有材料混合，让他们成团就可以盖上保鲜膜静置20分钟面团分5块，拿一块面团略压扁放进压面机，一档放进拿出来折叠一次再放进一档，重...
![辣肉碱水手工面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "辣肉碱水手工面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-16
用料自制辣椒酱2勺特精粉250g草鸡蛋2个碱水适量肉末250g小葱生抽白糖鸡精五香粉白芝麻水淀粉适量辣肉碱水手工面的做法烧热炒锅加2TS油，加入辣椒酱煸炒出红油出红油后加入小葱煸香，然后...
![手工熟碱面（拌面专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工熟碱面（拌面专用）方法]( "手工熟碱面（拌面专用）食谱大全及做法，烹饪好吃的手工熟碱面（拌面专用）方法")
发表于：06-19
冰箱冷藏可以放好几天，随时可拌面呦！用的时候烧开水烫热即可，这种面也很适合做炒面！用料食用碱克2.5面粉克500水克200盐克8鸡蛋个1食用油适量（煮完面再用）手工熟碱面（拌面专用）的做法面粉里加...
![快手（手工面筋，凉皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手（手工面筋，凉皮）方法]( "快手（手工面筋，凉皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手（手工面筋，凉皮）方法")
发表于：12-11
全民在家，看着不断上升的人数，实在是心慌害怕，找点事情做来完美的分散注意力，享受这难得全家人团聚一起的好时候吧，做出来的美食小吃和家人一起分享，更有气氛和成就感哦！用料水250克面粉500克...
![手工面-凉水泡面团食谱大全及做法，烹饪好吃的手工面-凉水泡面团方法]( "手工面-凉水泡面团食谱大全及做法，烹饪好吃的手工面-凉水泡面团方法")
发表于：05-31
在家休息的时候会揉一团面放着，做花卷包子馒头都可以，然后孩子说饿了，我也没准备别的食材，突然有个念头一直在旋转，就是面团泡水会怎样，我也很想实践一下，拿出做花卷的一团面排出空气，切成一条...
![手工凉拌面如何做才美味，怎么做手工凉拌面简单又好吃]( "手工凉拌面如何做才美味，怎么做手工凉拌面简单又好吃")
发表于：05-31
用料黄瓜1根醋1勺香菜1根生抽2勺小麦面粉适量辣椒粉1勺葱1根白芝麻少许蒜3瓣手工凉拌面的做法先揉一个稍有韧劲的面团，让它自己在角落醒个30分钟。这个时候可以准备把你的蒜，葱花，辣椒面，...
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