![商用枣糕含sp的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "商用枣糕含sp的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-27
商用用料鸡蛋100克绵糖60克糖量太大不合理枣沙60克低粉70克泡打粉1克苏打粉1克sp6克水15克油30克商用枣糕含sp的做法1.鸡蛋、绵糖打匀2.加入枣沙打匀3.加入粉类及sp4.打发后加水、加油...
![金丝枣糕王，货真价实的商用配方。好吃哟~~~食谱大全及做法，烹饪好吃的金丝枣糕王，货真价实的商用配方。好吃哟~~~方法]( "金丝枣糕王，货真价实的商用配方。好吃哟~~~食谱大全及做法，烹饪好吃的金丝枣糕王，货真价实的商用配方。好吃哟~~~方法")
发表于：11-24
这是一个很厉害的配方。几年前很火的，每天都要排长队的——金丝枣糕王。首先，它好吃。相当好吃其次，它简单，没做过烘焙的都能成功。没那么多这样那样的注意事项。配方很适合商用，全部搅拌工...
![酒酿米糕（家庭/商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米糕（家庭/商用）方法]( "酒酿米糕（家庭/商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒酿米糕（家庭/商用）方法")
发表于：03-24
我自己本人超级喜欢吃～用料大米750酒酿比例+20（夏）糖95克水不超过250小苏打0.9克泡打粉1.8克具体用量可以来和我讨论哦酒酿米糕（家庭/商用）的做法（酒酿老浆制作）泡了一个晚上的250克米少许的...
![商用冬瓜糖如何做才美味，怎么做商用冬瓜糖简单又好吃]( "商用冬瓜糖如何做才美味，怎么做商用冬瓜糖简单又好吃")
发表于：06-10
用料冬瓜克克1500白糖克1000食用石灰适量商用冬瓜糖的做法冬瓜去皮切切切切切片大小化开石灰水倒入浸泡的冬瓜中泡一夜倒进锅中大火煮啊煮啊啊啊啊切片煮加糖煮加糖煮...
![商用家用枣糕配方自创做法食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用枣糕配方自创做法方法]( "商用家用枣糕配方自创做法食谱大全及做法，烹饪好吃的商用家用枣糕配方自创做法方法")
发表于：04-20
枣糕磕过多年，从全蛋打法到分蛋打发都尝试过，最终我保留的做法是全蛋＋戚风相融合，这样做出来的枣糕组织细腻且蓬松，吃过的顾客都说好！用料红枣400克红糖400克白糖400克鸡蛋1000g普通面粉1100...
![红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用方法]( "红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用食谱大全及做法，烹饪好吃的红枣糕（烤箱版）不失败！！！可以商用方法")
发表于：05-08
妈妈说我弟弟小时候奶水不够吃，还不喜欢吃米粉，唯独喜欢吃这红枣糕，所以我家平日里总是备着它，结果不知不觉中也成了我的最爱，就爱那股甜甜中还有着浓浓的香醇，那是纯纯的红枣味道，一辈子也吃...
![商用sp蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "商用sp蛋糕卷的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-26
用料全蛋5个盐0.8克糖128克低粉128克水57克液态酥油64克sp9克商用sp蛋糕卷的做法1.全蛋、糖、盐中速搅拌均匀3分钟。2.加入粉类搅拌均匀。3.加入sp搅匀，然后高速打发。4.中速加入清水。...
![蛋糕肉松卷（商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕肉松卷（商用）方法]( "蛋糕肉松卷（商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕肉松卷（商用）方法")
发表于：09-03
蛋糕肉松卷是很常见的一类蛋糕，这次分享的是用海苔脆肉松夹蛋糕里面，外面柔软香甜，里面酥脆咸香，适合下午茶和早餐。配方是2商用烤盘的量，1烤盘1kg蛋糕浆，家用的根据自己烤盘大小缩减用料蛋...
![地道的商用鸡蛋卷怎么做,如何烹饪商用鸡蛋卷才更好吃]( "地道的商用鸡蛋卷怎么做,如何烹饪商用鸡蛋卷才更好吃")
发表于：10-01
用料鸡蛋o个糖o克盐o克油o克商用鸡蛋卷的做法1q小贴士配方合理...
![牛奶香枕蛋糕（商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶香枕蛋糕（商用）方法]( "牛奶香枕蛋糕（商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶香枕蛋糕（商用）方法")
发表于：03-25
用料蛋白部分蛋白660糖450塔塔粉15面糊部分牛奶75盐6色拉油225糖粉225面粉450蛋黄450泡打粉8盐8牛奶香枕蛋糕（商用）的做法蛋白加糖、塔塔粉打至湿性发泡，鸡尾状，面糊部分打至粘稠状。蛋白...
![枣糕（sp版）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "枣糕（sp版）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-24
此配方中的枣泥换成香蕉就是香蕉切糕了～用料枣泥450克细砂糖180-220克（根据枣甜度和个人口味调整）sp14克鸡蛋7个普通面粉350克泡打粉1小勺（标准量勺1tsp）融化黄油230克枣糕（sp版）的做法枣泥细...
![商用蛋糕胚如何做才美味，怎么做商用蛋糕胚简单又好吃]( "商用蛋糕胚如何做才美味，怎么做商用蛋糕胚简单又好吃")
发表于：12-30
只是因为找了太多的方子，都出现了问题，所以，这个是我最近改良的方子，用于商用用料蛋黄11个糖176克玉米淀粉37克泡打粉2克低筋面粉176克蛋清11个塔塔粉5克盐3克柠檬汁4-5滴油110克牛奶183克...
![0失败---蒸枣糕（ 可以商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败---蒸枣糕（ 可以商用）方法]( "0失败---蒸枣糕（ 可以商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的0失败---蒸枣糕（ 可以商用）方法")
发表于：04-01
家人的鼓励就是我做美食的动力，今天再来一款改良版的红枣糕，既适合商用，还可以在家做来吃，不需要烤箱，一口蒸锅解决问题，没有一点技术含量👍用料干红枣（去籽）200克泡打粉6克鸡蛋6个小苏打6克玉...
![商业烘焙枣泥蛋糕(重油蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的商业烘焙枣泥蛋糕(重油蛋糕）方法]( "商业烘焙枣泥蛋糕(重油蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的商业烘焙枣泥蛋糕(重油蛋糕）方法")
发表于：08-09
用料枣泥675克全蛋25个白糖1000克高筋粉480克低筋粉480克食粉30克Sp蛋糕油30克色拉油1000克商业烘焙枣泥蛋糕(重油蛋糕）的做法制作图片没拍，过段时间再补第一步去核红枣煮烂，然后用料理机...
![商用版油条如何做才美味，怎么做商用版油条简单又好吃]( "商用版油条如何做才美味，怎么做商用版油条简单又好吃")
发表于：09-27
因本人工作原因，所用所发皆为商用版配方，不喜添加剂的或崇尚养生的别看别看别看！用料高筋面粉500克盐7克植物油或猪油25或30克水280克无铝油条膨松剂10克—15克鸡蛋1个（可加可不加）糖5克商...
![商用酱香饼如何做才美味，怎么做商用酱香饼简单又好吃]( "商用酱香饼如何做才美味，怎么做商用酱香饼简单又好吃")
发表于：12-23
这是正宗的酱香饼配方，酥脆香用料面粉500克猪油30克水，天冷用温水320克白糖2克泡打粉2克盐1.5-2克散料：盐50克太太乐鸡精3克白糖5克花椒粉5．5克五香粉2．5克孜然粉5．5克干辣椒面4．5克白胡椒粉0...
![商用黄焖鸡如何做才美味，怎么做商用黄焖鸡简单又好吃]( "商用黄焖鸡如何做才美味，怎么做商用黄焖鸡简单又好吃")
发表于：06-27
用料鸡腿只料酒勺香菇朵青椒个商用黄焖鸡的做法12345...
![地道的商用辣椒油怎么做,如何烹饪商用辣椒油才更好吃]( "地道的商用辣椒油怎么做,如何烹饪商用辣椒油才更好吃")
发表于：06-02
我家以前搞饭店的用料辣椒面粗一斤细1斤菜籽油跟辣椒5:1香料见步骤生姜1块大蒜n瓣葱1根商用辣椒油的做法油先炸葱姜蒜香料：八角香叶花椒草果茴香山奈3:3:20:1:3:2最后倒入辣椒面里面热...
![轻芝士蛋糕(商用)食谱大全及做法，烹饪好吃的轻芝士蛋糕(商用)方法]( "轻芝士蛋糕(商用)食谱大全及做法，烹饪好吃的轻芝士蛋糕(商用)方法")
发表于：10-06
用料奶油奶酪150克牛奶150克蛋黄60克低粉20克玉米淀粉30克蛋清120克糖75克黄油38克柠檬半个轻芝士蛋糕(商用)的做法柠檬刨皮切碎柠檬皮多点也没事把汁挤出备用黄油提前融化粉类过筛烤...
![老冰棍蛋糕（商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的老冰棍蛋糕（商用）方法]( "老冰棍蛋糕（商用）食谱大全及做法，烹饪好吃的老冰棍蛋糕（商用）方法")
发表于：02-09
长像老冰棍，且裹着酥脆松外衣，在燥热夏季即食，既有冰冰凉凉的感觉又不会像冰棒一样刺激肠胃、吃完整个人都爽歪歪～让自己慢下来，回忆童年！用料全蛋760g蛋黄200g糖357g盐4g高粉60g低粉270gsp4...
![地道的商用蛋黄酥怎么做,如何烹饪商用蛋黄酥才更好吃]( "地道的商用蛋黄酥怎么做,如何烹饪商用蛋黄酥才更好吃")
发表于：03-21
记录商用配方用料油皮:中筋面粉1600克猪油480克细砂糖160克水560克油酥:低粉1080克猪油536克馅料:咸蛋黄100个任意馅2500克大豆油适量商用蛋黄酥的做法油皮部分打面机出膜，油酥混成团咸...
![商用哈雷蛋糕（妙芙）食谱大全及做法，烹饪好吃的商用哈雷蛋糕（妙芙）方法]( "商用哈雷蛋糕（妙芙）食谱大全及做法，烹饪好吃的商用哈雷蛋糕（妙芙）方法")
发表于：12-26
用料全蛋200克盐3.2克黄油360克吉士粉40克泡打粉8克低粉560克淡奶40克商用哈雷蛋糕（妙芙）的做法1.黄油软化，加入糖粉、盐，打匀。快速打匀起发。2.分次加入蛋液，打发。3.加入粉类，慢速搅拌均...
![商用豆沙卷如何做才美味，怎么做商用豆沙卷简单又好吃]( "商用豆沙卷如何做才美味，怎么做商用豆沙卷简单又好吃")
发表于：11-25
简单，高效，美味是豆沙卷最大的特色。不会做花卷的又喜欢吃花卷的值得一试。所发是商用配方量，家庭做请减量。不喜欢放改良剂可不放，换成一斤面粉10克猪油的量。👏👏👏做前请认真看贴，贴中文...
![SP/蛋糕抹面练习专用食谱大全及做法，烹饪好吃的SP/蛋糕抹面练习专用方法]( "SP/蛋糕抹面练习专用食谱大全及做法，烹饪好吃的SP/蛋糕抹面练习专用方法")
发表于：03-18
一开始打了160g的SP加80g水特别硬裱花还可以阻力很大我的量是分两次打的都是SP：水2:1的量后来发现实在太硬抹面很吃力就加了两个蛋清和90g水用料SP660g水330g+90g蛋清2个SP/蛋糕抹面练...
![商用香酥爆枣的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "商用香酥爆枣的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-02
广东特色小吃：爆枣。也就是笑口枣，开口笑，也有地方喊：欢喜坨。用料鸡蛋25克小苏打4克芝麻适量糖125克低粉250克水70克吉士粉25克猪油或色拉油25克商用香酥爆枣的做法所有材料称好，面粉加吉...
烹饪屋
