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发表于:01-13
秋高气爽,十一长假,出去郊游.零食不可少.想休息休息,在家做点好料,开个家宴,小吃也是必备的。中国的点心吃多了,不妨换个西式的尝尝鲜。这款菜谱讲求“废物利用”,把剩面包变成备受欢迎...
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发表于:05-01
宝贝超级喜欢吃芝士,又特别喜欢吃金针菇,于是两者都一次性满足他的味蕾用料金针菇3两麻油2勺盐1克生抽1勺糖2克橄榄油2勺芝士2片芝士橄榄油焗金针菇的做法先把橄榄油涂于盘中,把洗干净金...
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发表于:02-27
懒动手的时候,全靠面包机。找不到好方,直到看见Sara的椰子油吐司,配方完全符合我的要求,原材料简单,做法简单,水分加液态油高达78%,即使完全交给面包机,成品组织也非常柔软。用橄榄油取代了原...
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发表于:05-13
用料主面团:牛奶150克蛋液40克细砂糖20克盐2克高筋面粉250克橄榄油10克后油法酵母3克油酥面团低筋面粉90克橄榄油45克橄榄油低油版丹麦面包的做法主面团面包机和完面,加入10g油,转入发面...
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发表于:12-02
意大利餐馆的常见小食酥脆的面包条在嘴里卡吧作响橄榄油香和着面香再加一点点海盐的咸味让人一口一口不能停用料温水140ml酵母1tsp蜂蜜(或糖)1/2tbsp普通面粉250g海盐1/2tsp初榨橄榄油2t...
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发表于:12-07
冬天非常适合喝这种浓浓的汤,连颜色也应该走暖色系才对。于是,南瓜,真的不应该只是变成南瓜饼啊。。什么?主材料是胡萝卜?好吧。。用料鸡汤胡萝卜大蒜,葱面包,黄油橄榄油,黑胡椒,盐土豆软芝士,藏...
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发表于:05-07
在一本日本面包書上看到的食譜,照著配方做一次成功,而且特別好吃,記錄下來與大家分享用料AT65粉250g天然酵种65g全麦粉5g干酵母2g海盐5g糖15g全蛋液25g水110-115g黄油10gB黑橄榄40gC忌廉...
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发表于:09-06
参考基础面包制作byyanyanfoodtube淡淡的橄榄油香味用料面粉290g液体(水酸奶鸡蛋)200g细砂糖30g盐1/4tsp酵母粉11/2tsp橄榄油28g简单橄榄油面包(面包机版)的做法将所有材料加入面包机,和面...
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发表于:07-26
健康营养的软面包用料种面团:高筋面粉150g低筋面粉50g酵母4g砂糖15g牛奶130g主面团:高筋面粉150g低筋面粉50g盐5g奶粉40g鸡蛋1个(50g左右)砂糖65g可可粉20g牛奶20g橄榄油35g可可面包——橄...
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发表于:12-22
封控了一个多月了。。。等不来“渣男”给送的黄油,黄油快断档了。。。只够揉一个白吐司的量。。。没有做奶酥用的黄油了。。。那就用橄榄油替换黄油吧,一样好吃,还多了种营养。用料主面:...
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发表于:01-03
做奶酪蛋糕、慕斯这样的蛋糕要用活底的模具,这样才方便取成型的蛋糕,隔水加热时需要用锡纸把底部包裹住防止进水。用料消化饼干100g橄榄油20ml奶油奶酪250g柠檬汁30ml鸡蛋2个(我用的小个...
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发表于:02-16
这款面包是在传统意大利拖鞋面包的基础上进行改良,长时间的培育酵母种面、简单的原材料经过混合均匀,高含水量的面团与熟成的酵种经过长时间的低温发酵后,再将面团不经称重测量直接等量分...
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发表于:06-12
加入了橄榄油与橄榄果的面包,口感酥脆,更加新鲜。用料高筋面粉300克酵母3克盐5克糖9克橄榄油15克冰水180-190克黑橄榄(无籽)60克橄榄面包的做法以后油后盐法揉面至扩展阶段,一发至2-2.5倍大...
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发表于:08-23
今天咱们来一个比较快手的豆沙卷面包,依旧是酸奶和橄榄油版的,加了豆沙馅儿很好吃也很好看,今天的做法大大减少了时间,这样的做法也很适合新手操作,心动不如行动哦……用料普通高粉250克耐...
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发表于:07-14
用料高筋面粉200克低筋面粉20克细砂糖30克盐1/4小匙酵母粉3克奶酪粉5克全蛋15克水120克黄油20克油酥面糊黄油40克糖粉25克低筋面粉15克橄榄形酥香面包(孟老师)的做法1、原方子我的烤箱上...
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发表于:05-10
老妈特别喜欢吃吐司面包,但又特别介意面包中的黄油和白糖,今天做了这种特健康每天都能吃的面包,顺便记录一下给介意黄油和白糖的友友们一起分享。用料高筋面粉510克蜂蜜100克奶粉10克海盐...
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发表于:08-26
用料高粉220克(普通高粉)酵母2.5克盐1.5克酸奶125克(伊利原味酸奶那种)白糖20克(喜甜可多加)全蛋液30克橄榄油15克(黄油植物油均可)儿童肠马苏里拉芝士(没有可用沙拉酱)番茄沙司香葱碎肠仔香葱芝...
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发表于:03-03
看了“保罗教你做面包”觉得揉面也很好玩,想尝试各种面包,这是我做的第二种面包!记录一下🌹🌹用料高筋面粉280克酵母3克盐3克糖10克牛奶120克水70克橄榄油10克葡萄干适量蔓越莓适量西梅干...
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发表于:01-26
喜欢这款橄榄油排包,相对健康,轻淡而又不失美味,微甜,但你也可以再减糖。口感不比含黄油的面包逊色,看下小视频你就知道。玩下小视频,玩下配音,想配普通话,但实在太烂了,不好意思配,只能配个广东...
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发表于:08-29
用橄榄油炒面,炒出来的面美味喷香。想要在家炒面条做得和大厨一样好吃吗?那煮面条的技巧要学会了,赶紧来看看今天的炒面食谱,让你炒出的面条根根分明,口感劲道。用料手擀面500克肉末(猪肉馅,...
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发表于:03-28
今早看了KODI的菜谱,有了强烈的试一试愿望,就现有的食材稍改良,制作一餐专属的周末懒人餐。用料巴马臣芝士20片左右鹌鹑蛋6颗烟熏早餐肠2根西红柿3片意面番茄酱少许海盐少许黑胡椒少许橄...
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发表于:06-28
买了一大袋油葱酥,不甘于只用来做菜,觉得加进面包里应该也很好吃,于是诞生了这个美味的咸面包,做好之后不用再搭配任何酱料,直接吃就很棒。揉面的时候就被油葱酥的香气侵袭。如果家里没有油...
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发表于:08-14
虽然是清淡的橄榄油意面,但吃过后,会让人经常回忆的。用料意面量不要太大,是平时的八成橄榄油自己的口味椒盐自己的量,可以吃的时候加橄榄油意面的做法水烧开后煮意面。加盐煮。一定要煮到...
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发表于:10-22
配方来自《烘焙新手必备的第二本书》用料中种面团高粉200g冷水135g酵母1/2勺主面团中种面团全部高粉60g全麦粉40g盐1/4勺细砂糖20g橄榄油20g冷水65g黑橄榄50g表面装饰高粉适量黑橄榄面...
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发表于:01-29
用料昭和cdc170日清山茶花70天然酵母40水166+10炒熟南瓜子和芝麻适量盐4黑胡椒橄榄奶酪适量欧包|天然酵母南瓜子芝士橄榄欧包的做法这次使用的天然酵母非常活跃,是已经膨胀高要落下,并且...