相关特双种的最好吃的做法

斯佩尔特双种全麦碱水包

发表于：01-24

加入斯佩尔特波兰种和T170黑麦烫种，更激发原始麦香，紧实表皮下藏着的柔软。尊重食材本身，食材也会反过来给你惊喜。不仅是饱腹的面包，还是可食用的幸福感。用料波兰种斯佩尔特小麦粉100克...
双种芝麻全麦吐司 100%全麦烫种+波兰种

发表于：12-10

眼看着这个食谱从9分以上到现在马上就7分开头了，蓝瘦香菇。作业和评论也是两个极端。博主想说这个配方我研究调整过5-7次，而且都是亲自品尝味道后才发出来。请不要因为第一次的尝试不满...
凉拌菜（适合多种蔬菜、菌菇，特别特别简单）

发表于：09-30

夏天太热不想做饭那就把菜全凉拌吧～用料黑木耳一把（未泡开）凉拌汁25ml左右葱/彩椒点缀凉拌菜（适合多种蔬菜、菌菇，特别特别简单）的做法黑木耳泡开热水里焯熟冷水里过滤下（更加爽口）加汁凉拌放...
双拼粽子（潮汕特色）

发表于：03-30

说到潮汕粽子，最最特色就是双拼了哈哈，一半糯米猪肉香喷喷，另外一边还有甜鸟蛋🥚和豆沙，但是最为潮汕人自始至终感觉还是潮汕粽子最好吃。需要准备的东西有点多哈（ps当然不喜欢的朋友可以自...
黄金时代的法棍——波兰种+天然酵种双种发酵法棍

发表于：04-17

一个世纪前，用天然发酵种制作面包一直是法国面包师的习惯。在我们今天所知道的面包酵母出现之前，18和19世纪的面包师使用啤酒生产的副产品啤酒酵母，与天然酵母混合来减轻面包的重量。19世...
广东特色甜品—双皮奶

发表于：11-12

双皮奶是广东的一种特色甜品，口感嫩滑，奶香浓郁，是女性和孩子难以拒绝的诱惑哦！用料牛奶180毫升糖10克鸡蛋1个水800毫升广东特色甜品—双皮奶的做法将牛奶加热至微开，倒入碗内晾凉；牛奶晾凉...
【炖双宝】特色美食

发表于：01-23

浙江省杭州市临安区，有一道独具当地特色的美食叫炖双煲。炖双煲的食材非常简单，只用豆腐和鸡蛋即可。坚韧有弹性的老豆腐，借鉴川菜做法，切片后用油煎制两面酥脆金黄，鸡蛋也下锅煎荷包蛋，随后...
汤种双奶豆沙肉松双拼土司

发表于：07-02

第一次做土司，选了下厨房里评分最高的一个，但是材料和原方子不太一样，做出来真的是意外的非常好吃啊，而且材料都很日常，一般家里都会有的。方子适合两个最小的土司模具，喜欢的朋友可以学起来...
烫种中种双种全麦吐司

发表于：10-29

记录一下配方细节待补100%全麦吐司低糖低脂放糖是为了促进吐司面团发酵，实际烤好没什么甜味不放糖发酵很慢很慢慢慢慢慢可能要二发2小时不止还是得放一点糖吧……（无糖等我实验一下）这个...
婴儿版双色玛格利特

发表于：06-22

按照超人咸蛋的方子做，低油少糖，但我把200g面粉改为100g低粉，100g黑麦。加香蕉泥的办法超赞。右侧中间的那个两个小指印的是我姑娘的杰作。用料低筋面粉100克黑麦面粉100克煮鸡蛋黄2个黄...
双莓夏洛特慕斯蛋糕

发表于：10-29

去年看到姗胖胖老师的这款慕斯蛋糕，简直太好看了，心恋恋了好久，跟着图片自己复刻了一个山寨版的，做了两次，第二次看起来好多了，有喜欢的小伙伴可以在草莓季还未过去的的时候做一个满足自己的...
直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种

发表于：06-21

用料65度汤种高粉15克水75克70%中种面团吐司粉175克酵母2克淡奶油30克牛奶80克炼乳20克主面团吐司粉75克糖30克盐3克酵母1克牛奶20克（酌情）黄油20克直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种...
双种牛奶吐司

发表于：10-18

这里用到了汤种+中种，发布以来不断被问两个种一起用是不是搞错了，不断解释了好多年……理论上并没有规定一个面包只能使用一种“种”，汤种+中种，双倍保湿，多好啊。记得很多年以前HK流行过一...
双味叠叠包(中种)

发表于：07-28

看上去有点象猪儿虫，哈哈，胖嘟嘟的。这款面包没啥特别造型，但是夹馅可以自由设计，操作简单的实在美味，吃一个真可以抵一顿饭的能量需要。随便搭配家里现有材料，做了咸口：玉米培根芝士；甜口：朗姆...
一杯双子座特调鸡尾酒

发表于：05-24

这一杯送给敏感多变爱冒险的双子座。有喜欢的双子宝宝来我们一杯微博下玩耍呀~有更多的建议也欢迎大家投稿给一杯微博，也许下次就是为你特调的鸡尾酒呢~用料爱尔兰威士忌45ML香草糖浆30...
双种奶香咸吐司（天然酵母中种，波兰种）

发表于：03-20

适用于250g10cm的水立方模具，450g吐司盒翻倍即可为了消耗天然酵母和冷冻室里的波兰种，借鉴气气的奶酪吐司配了一个，很成功完全不酸，记录一下爆发力强，口感好，隔4天都超级软用料*中种*天然酵...
健身特饮：5种快手特调

发表于：09-20

高强度的健身运动期间，应该适当补充糖分和盐分，不能只喝水。要坚信减脂的关键不是不沾糖脂，而是通过饮食提高基础代谢率。这些方子非常快手，一分钟，不耽误去健身房哦～用料水果若干糖浆一勺苏...
双种面包

发表于：12-31

全麦面包、一般面包、吐司都适应。汤种需要时间长一些，想快速做面包，用另一个全麦面包：所有面粉都用全麦一般面包：汤种用高筋面粉，其他全麦或一般面粉吐司：除烫种用一般面粉外，其他都用高筋面...
双种吐司

发表于：09-09

用料烫种：高筋面粉60克开水60克中种：高筋粉360克水240克酵母5克主面团：高粉100克糖50克盐5克鸡蛋1个水10克黄油40克双种吐司的做法把烫种揉好放冰箱过夜中种揉好发至3倍大放冰箱4度过放主...
双种法·香草卡仕达汤种吐司

发表于：09-16

这是一只双种法+老面的吐司，给我的感受就是特别特别容易出膜，可以说是火速，卡仕达汤种给予面包的风味就是蛋香味特别浓郁，和普通直接加一个蛋黄到面团里的滋味完全不一样用料液种部分：高筋...
特别入味的双椒煲茄子

发表于：08-07

用料茄子6条蒜5瓣耗油5勺生抽5勺泡椒5-6个朝天椒5-6个洋葱半个猪肉200克特别入味的双椒煲茄子的做法茄子我选的是小小的细长条的，设成滚刀块，放入凉水中浸泡，防止变色朝天椒(小红辣椒)和...
夏日特饮---百香果双响炮

发表于：06-13

用料百香果2个冰块5～6块水适量椰果少许珍珠少许茉莉花茶8～9朵绿茶10～11片蜂蜜/白糖/糖浆适量（根据个人口味而定）夏日特饮---百香果双响炮的做法茉莉花茶和绿茶用凉水冷泡（我泡了5小时左右），2个...
各种特饮

发表于：10-24

自从有了料理机每天都想榨汁怎么破--封面是苹果+西柚+草莓用料水果蔬菜或者坚果whatever水、牛奶或酸奶whatever各种特饮的做法各种水果蔬菜投入料理机，一键OK!小贴士好喝最重要~...
双种波兰种烫种70%奇亚籽全麦吐司

发表于：03-12

为了健康低脂而不断的研究，方子水量大。大家可以稍微预留水量用料波兰种王后全麦粉100克水100克鲜酵母2克烫种王后全麦粉30克水40克配料奇亚籽30克水60克主面团王后全麦粉90克柔风高粉9...
20%双种全麦面包

发表于：01-27

加入汤种后含水量大，口感柔软，全麦也好吃。用料全麦粉52克水52克波兰种105克汤种40克山茶花高筋粉158克蛋液50克水10克白砂糖12克盐2.5克鲜酵母5.7克黄油16克20%双种全麦面包的做法制作...