网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 古法荷叶盐焗鸡的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-03
    用料小鸡一只荷叶一张香葱一把姜2片姜粉1勺细盐2勺五香粉1勺大葱1段料酒2勺粗盐5斤油纸一张古法荷叶盐焗鸡的做法鸡洗干净,去掉内脏;锅里烧水,加入葱一段,姜2片,料酒2勺,煮沸把鸡放到煮沸的...
  • 电压力锅版古法盐焗鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的电压力锅版古法盐焗鸡方法
    发表于:02-08
    广东梅州的盐焗鸡特别好吃😋,味美留香,几次尝试均不成功,想起来初来深圳时秋冬夜晚的路边🈶️时会有老阿姨支个大铁锅,锅里粗大的盐颗粒里埋着的鹌鹑蛋闻起来很香,心中很好奇这是怎么回事,后来...
  • 柠檬叶拌盐焗手撕鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的柠檬叶拌盐焗手撕鸡方法
    发表于:12-10
    夏天到了,蝉在窗外愉快地唱着歌,树木郁郁葱葱,院子里的柠檬树长得正茂盛,阵阵清香扑鼻,我在房间里看看书,一边想着今天主菜做什么。很多人都喜欢柠檬鸡,但柠檬叶拌手撕鸡你吃过吗?吃过你才明白...
  • 荷叶沙姜盐焗鸡(记得要手撕呀)食谱大全及做法,烹饪好吃的荷叶沙姜盐焗鸡(记得要手撕呀)方法
    发表于:08-15
    皮脆肉嫩的古法盐焗鸡是传统客家菜的代表。而我今天做的这道盐焗鸡不同于古法:因没有用于包裹整鸡的传统纱纸,就用六张荷叶替代了。做出来是另一种风味,带上了荷叶的清香,很适合夏天:)经过粗...
  • 陶锅古法盐焗鸡-烤箱版食谱大全及做法,烹饪好吃的陶锅古法盐焗鸡-烤箱版方法
    发表于:05-17
    盐焗鸡是客家传统名菜,肉嫩皮滑,味道鲜美,色泽微黄;古法炮制用纱纸包住鸡,放入砂锅,用炒热的粗盐包裹,小火慢焗。很喜欢吃盐焗鸡,一直没有合适的锅来做这道菜。这次新入一个德国的陶锅,优质陶土...
  • 古法盐焗鸡,不用盐焗鸡粉食谱大全及做法,烹饪好吃的古法盐焗鸡,不用盐焗鸡粉方法
    发表于:02-12
    市面买的盐焗鸡一直吃不回儿时的味道。用料鸡1只盐1克大葱1根姜3片花椒20粒八角3个香叶3片黄栀子3克料酒3勺古法盐焗鸡,不用盐焗鸡粉的做法药店买一包黄栀子,倒一半出来泡水。用泡好的黄...
  • 地道的四宝荷叶焗饭怎么做,如何烹饪四宝荷叶焗饭才更好吃
    发表于:01-21
    用料米饭碗咸蛋黄1个瑶柱50g叉烧100g虾仁100g荷叶1张鸡蛋1只玉米1条葱适量四宝荷叶焗饭的做法打发一只鸡蛋,在米饭中加入适量盐,倒入蛋液,搅拌均匀将玉米、葱、叉烧切粒备用虾仁开背,加入...
  • 古法盐焗鸡翅·皮弹肉嫩!食谱大全及做法,烹饪好吃的古法盐焗鸡翅·皮弹肉嫩!方法
    发表于:02-08
    太久没得叫外卖,憋得慌,于是只能自己动手丰衣足食了。用料鸡翅2斤盐焗鸡粉1包黄栀子粉半包粗盐4斤古法盐焗鸡翅·皮弹肉嫩!的做法两斤鸡翅洗净,用1包盐焗鸡粉和半包黄栀子粉腌制4小时以上,...
  • 古早盐焗鸡(紫砂锅版)食谱大全及做法,烹饪好吃的古早盐焗鸡(紫砂锅版)方法
    发表于:10-07
    用料很简单,只需要大葱、蒜、和姜片做法很简单,90分钟就可以啦不需要锡纸油纸宣纸,直接与紫砂土接触更加香用料大葱1根姜5片蒜4瓣三黄鸡1只古早盐焗鸡(紫砂锅版)的做法准备好大葱段、姜片和...
  • 广东家常古法盐焗鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的广东家常古法盐焗鸡方法
    发表于:05-05
    盐焗鸡是一道很传统的粤菜,材料简单,做法简单,但却风味十足。每次回家,除了白切鸡必然要吃的,当然还有盐焗鸡。用料鸡1只粗盐2500克盐焗鸡粉1包蚝油适量鸡蛋个人喜欢广东家常古法盐焗鸡的做...
  • 古法盐焗虾如何做才美味,怎么做古法盐焗虾简单又好吃
    发表于:04-23
    盐当真是百味之王,只要有它,就可以激发出食材最本真的滋味,这款盐焗虾,鲜美弹牙,做法简单,值得尝试。用料大明虾10只(约400g)黑胡椒粉2g料酒8g植物油8g粗盐400g古法盐焗虾的做法准备好所有食...
  • 地道的砂锅荷叶焗鸡怎么做,如何烹饪砂锅荷叶焗鸡才更好吃
    发表于:07-30
    用料鸡腿1只五花肉250克姜5片蒜10瓣陈皮2片荷叶半张叉烧酱5勺蚝油3勺酱油5勺盐10克砂锅荷叶焗鸡的做法鸡腿洗干净用油盐腌一个小时,五花肉先飞水,再用冷水泡一下,接着热锅煎猪皮,记住别放...
  • Q版-客家盐焗鸡(古法东江盐焗系列)食谱大全及做法,烹饪好吃的Q版-客家盐焗鸡(古法东江盐焗系列)方法
    发表于:08-24
    “客家盐焗鸡”是粤菜的一款名菜,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。运用了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,此菜始于广东的东江一带,故也称这种鸡为“东江盐焗鸡”。现在我用原有老做法,不断做出一系...
  • 地道的古法盐焗鸡怎么做,如何烹饪古法盐焗鸡才更好吃
    发表于:02-14
    小时候外婆做给我吃过,味道现在还记得,真的好回味这个味道用料鸡1只粗盐3000克大蒜3-5瓣姜片当归1小片(少放)党参1根红枣2-3颗枸杞6-8粒陈皮3片白酒3滴酱油3滴古法盐焗鸡的做法看视频吧!最...
  • 正宗美味的吮指古法盐焗鸡怎么做
    发表于:08-03
    这道盐焗鸡做起来超级简单,我今天给的配方不用盐焗粉,只需用盐调味就非常鲜嫩。跟传统的盐焗鸡略有不同,用到了3%的盐水浸泡法来腌制,这个方法可以很好地控制鸡肉的咸淡,成品口味均匀,除了做...
  • 炖盅炖:盐焗荷叶鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的炖盅炖:盐焗荷叶鸡方法
    发表于:06-30
    用料鸡半只香菇3个蒜头葱克姜芝麻油包花生油克生抽蚝油胡椒粉料酒盐焗鸡粉粗盐1包荷叶1张炖盅炖:盐焗荷叶鸡的做法先把荷叶用开水泡开半小时左右冼干净备用。香菇泡水备用。把鸡洗干净...
  • 地道的焗荷叶鸡怎么做,如何烹饪焗荷叶鸡才更好吃
    发表于:04-04
    用料鸡1只荷叶1张姜2片盐1勺葱2根料酒3勺生抽3勺蚝油3勺胡椒粉1勺面粉2斤油少许花椒适量(或八角、香茅)焗荷叶鸡的做法提前一夜腌鸡,把蚝油,生抽,酒,胡椒粉,花椒,葱,均匀涂在鸡上,再放在冰箱里。...
  • 古法盐焗鸡如何做才美味,怎么做古法盐焗鸡简单又好吃
    发表于:08-01
    多年前一次偶然品尝了盐焗鸡,那特殊的味道始终留在记忆力用料沙姜若干片大葱3根盐焗鸡粉1包大粒海盐1500克三黄鸡一只八角两个花椒20粒鸡蛋8个白酒2勺古法盐焗鸡的做法洗净晾干后用白酒...
  • 古法 广府 盐焗鸡食谱大全及做法,烹饪好吃的古法 广府 盐焗鸡方法
    发表于:06-01
    妈妈的妈妈传下来的古法,食材只有盐和鸡用料鸡1只大粒盐1000克锡纸3张瓦煲1古法广府盐焗鸡的做法烧红锅,倒入盐一包炒十五分钟左右炒到全部盐都热起来,有点金黄锡纸放入砂锅,倒入一半炒盐,...
  • 古法盐焗鸡尖小鸡腿食谱大全及做法,烹饪好吃的古法盐焗鸡尖小鸡腿方法
    发表于:08-13
    盐焗鸡腿鸡尖是我们全家的最爱之一,所以为了家人的健康以及口腹之欲,专门研究了一下这道菜,虽然成果没有市场上卖的那么脆口弹牙,但是也是另有一翻滋味的😋用料小鸡腿8只鸡尖8只姜1小块沙...
  • 荷香盐焗鸡如何做才美味,怎么做荷香盐焗鸡简单又好吃
    发表于:05-16
    我只是一个吃货,买不到就得动手。用料鸡1只葱2根姜8片盐1.5勺芝麻油1勺蚝油1勺酱油2勺料酒2勺粗盐1.5-2磅荷叶1张花椒适量荷香盐焗鸡的做法调味料:酱油,盐,麻油,蚝油,料酒混合拌匀调味料拌匀...
  • 古法盐焗鸡(珐琅锅版)食谱大全及做法,烹饪好吃的古法盐焗鸡(珐琅锅版)方法
    发表于:01-15
    用料三黄鸡1只葱4根海盐5000克姜粉适量白胡椒适量古法盐焗鸡(珐琅锅版)的做法将鸡处理好,用适量细盐、姜粉、胡椒粉涂抹均匀,腌制1个半小时。1个半小时后洗净,用厨房纸擦干,再次涂抹姜粉/...
  • 荷叶盐焗鸡如何做才美味,怎么做荷叶盐焗鸡简单又好吃
    发表于:12-02
    喜欢荷叶的香味,所以加上荷叶做盐焗鸡,味道很搭配,香喷喷的。。。用料三黄鸡半只/1只姜几片葱2根盐焗鸡粉2包粗盐2包荷叶1张荷叶盐焗鸡的做法1.准备好需要的材料,三黄鸡半只,盐焗鸡粉1包,姜...
  • 🔥“古法盐焗鸡”🐔用粗盐焗出天然香味‼️食谱大全及做法,烹饪好吃的🔥“古法盐焗鸡”🐔用粗盐焗出天然香味‼️方法
    发表于:10-17
    用料鸡半只盐焗鸡粉半包栀子1个盐焗鸡专用纸2张粗盐2斤🔥“古法盐焗鸡”🐔用粗盐焗出天然香味‼️的做法栀子拍烂泡水.给鸡上色效果特别好,盐焗鸡粉调味增鲜。用栀子水和盐焗鸡粉涂抹鸡全...
  • 古法盐焗鸡~第一次尝试食谱大全及做法,烹饪好吃的古法盐焗鸡~第一次尝试方法
    发表于:11-28
    我总是心血来潮尝试做一些没做过,但是看到别人做的好成功的美食,于是,这一次我买了各种材料,准备尝试广东美食,古法盐焗鸡~嘿嘿,我发现,我第一次尝试做的东西大多数都比较成功😄用料新鲜鸡腿2...