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  • 帕林内如何做才美味,怎么做帕林内简单又好吃
    发表于:04-02
    200克细砂糖(desucresemoule)150克带皮杏仁(d'amandesavecleurpeau)150克带皮榛子(denoisettesavecleurpeau)少量水(d'eau)适量香草粉(unepointedecouteaudevanilleenpoudre...
  • 地道的帕林内怎么做,如何烹饪帕林内才更好吃
    发表于:03-18
    帕林内(praline)是法语焦糖榛果酱的音译。帕林内风味独特,可以用在很多甜点中。用料细砂糖80克水20克杏仁50克榛仁50克帕林内的做法细砂糖加水,小火熬制将糖熬制成琥珀色(因为拍照,晚了几...
  • 芒果杏仁帕林内慕斯杯食谱大全及做法,烹饪好吃的芒果杏仁帕林内慕斯杯方法
    发表于:03-25
    杏仁帕林内(共计:500克)320克……脱皮杏仁200克……细砂糖制作:1、将杏仁放入160℃的烤箱中烘烤约12分钟,同时将砂糖在厚底平底锅中加热煮成焦糖,然后将烤熟的杏仁放入并保持不停搅拌直至杏...
  • 榛子帕林内如何做才美味,怎么做榛子帕林内简单又好吃
    发表于:03-21
    榛子帕林内/焦糖榛子酱【150.25克】100克……榛子50克……砂糖0.25个……香草荚(籽)制作:1、将榛子在烤箱内烤熟(160℃,10分钟)。2、出炉后倒在硅胶烤垫上待冷却。3、将砂糖煮成焦糖,淋在冷却...
  • 汤种墨西哥面包/帕帕罗蒂食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种墨西哥面包/帕帕罗蒂方法
    发表于:06-19
    大约是4个面包的量。用料墨西哥酱:黄油50克糖(糖粉更佳)15克盐0.5克全蛋液35克(大约刚好是一个小蛋)低粉50克速溶咖啡粉2克面团:汤种40克高粉150克奶粉8克牛奶32克蛋一颗糖10克酵母3克黄油15...
  • 自己记录『帕帕罗蒂』食谱大全及做法,烹饪好吃的自己记录『帕帕罗蒂』方法
    发表于:02-07
    用料面包主体高筋面粉30克水70克酵母5克奶粉10克鸡蛋液30克盐3克糖10克黄油15克酥皮咖啡粉1勺水1勺黄油31克糖霜31克低筋面粉30克蛋液38克自己记录『帕帕罗蒂』的做法手揉面团。一开始...
  • 帕…帕尼尼!的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-25
    找朋友从日本背回来的Récolte帕尼尼机~星星款是限量版哦!很萌有木有!做了好几天的帕尼尼早餐啦!用料吐司片两片帕尼尼机全世界只要你能夹进去帕…帕尼尼!的做法准备好材料,帕尼尼机预热。Da...
  • 烤糖版马林糖~隔壁内小孩儿都馋哭了食谱大全及做法,烹饪好吃的烤糖版马林糖~隔壁内小孩儿都馋哭了方法
    发表于:12-07
    莫兰迪色系之炫彩马林糖,高冷的外表酥脆的内心颗颗饱满粒粒香甜。两个蛋清就可以做满满一烤盘还等什么~~用料鸡蛋清2个白砂糖70克色素柠檬汁4-5滴烤糖版马林糖~隔壁内小孩儿都馋哭了的...
  • 香草帕林内泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-28
    榛子可可酥皮(共计:398克)116克……黄油138克……棕色砂糖/赤砂糖15克……可可碎/可可角30克……榛子粉99克……面粉步骤:1、将可可碎搅拌研磨粉碎。2、将全部材料混合搅拌均匀(不要揉)。3、...
  • 帕林内巴黎布雷斯特食谱大全及做法,烹饪好吃的帕林内巴黎布雷斯特方法
    发表于:03-25
    布雷斯特泡芙【共计:732.5克】125.0克……全脂牛奶125.0克……水5.0克……盐2.5克……细砂糖112.5克……黄油137.5克……面粉(中筋粉)225.0克……全蛋步骤:1、将牛奶、水、盐、砂糖和黄油...
  • 巧克力帕林内奶油船食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力帕林内奶油船方法
    发表于:03-28
    A-杏仁沙布列面团(共计:462克)200克【43.29%】……中筋面粉/通用面粉120克【25.97%】……黄油(冷藏切丁)80克【17.32%】……糖粉30克【6.49%】……杏仁粉2克【0.43%】……盐30克【6.49%】…...
  • 咖啡面包 “帕帕罗蒂”食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡面包 “帕帕罗蒂”方法
    发表于:10-04
    太久没吃了,加上疫情严重无法出门。好吧,自己做做看。用料面包团材料高筋面粉200克温牛奶110克糖30克酵母5克黄油30克盐2克鸡蛋1个(分一半)黄油32克(包馅)咖啡酥皮有盐黄油35克糖粉/幼糖30克...
  • 帕帕罗蒂如何做才美味,怎么做帕帕罗蒂简单又好吃
    发表于:06-13
    面团做法:帕帕罗蒂咖啡面包内馅:黄油32g,盐2g,速溶吉士粉32g黄油软化,加入盐拌匀,一定不能有块状,要揉散,倒入速溶吉士粉,拌匀,装入裱花袋,此时把烤盘放在称上,裱花袋剪筷子大小的口,挤10g一个小团...
  • 帕露达如何做才美味,怎么做帕露达简单又好吃
    发表于:11-01
    用料椰奶250g泰国饼干5片西米露少许冰块若干看个人喜爱椰丝10g炼乳1瓶帕露达的做法提前把西米露煮好,看个人喜好放多少。准备器皿,把椰奶、西米露、椰丝、泰国饼干(捏成块状),倒入碗中。看...
  • 帕尼诺如何做才美味,怎么做帕尼诺简单又好吃
    发表于:06-14
    吃完一回星巴克帕尼诺就惦记上啦,又健康又美味自己动手来一打~用料黄油25克盐适量黑胡椒适量彩椒2只马苏里拉奶酪碎1袋西葫芦半个茄子半个口蘑半盒圣女果半盒百里香1包帕尼诺的做法把蔬...
  • 榛子帕林内巧克力挞食谱大全及做法,烹饪好吃的榛子帕林内巧克力挞方法
    发表于:03-21
    巧克力甜挞皮【407克】155克……T55面粉66克……糖粉20克……杏仁粉15克……可可粉1克……盐之花(海盐)100克……黄油(冷藏)50克……全蛋(1个)制作:1、将全部粉类(面粉、糖粉、杏仁粉、可可粉...
  • 巧克力杏仁帕林内圣诞劈柴蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力杏仁帕林内圣诞劈柴蛋糕方法
    发表于:03-23
    巧克力海绵蛋糕(卷)【905克】185克【20.44%】……蛋白245克【27.07%】……细砂糖45克【4.97%】……72%黑巧克力(Kayambe72%)125克【13.81%】……蛋黄60克【6.63%】……黄油205克【22.65%】...
  • 配方 | 帕林内-奇幻榛子蛋白霜食谱大全及做法,烹饪好吃的配方 | 帕林内-奇幻榛子蛋白霜方法
    发表于:07-25
    Yann和他的团队设计出了这款极具标志性的甜点。在两片轻盈充满空气的蛋白霜片中,藏着流心的盐之花榛子帕林内夹层以及牛奶巧克力香缇奶油。奇幻蛋白霜毫无疑问具有强烈的吸引力,但未免过...
  • 怪爷爷次法餐-外食记录-内含米其林食谱大全及做法,烹饪好吃的怪爷爷次法餐-外食记录-内含米其林方法
    发表于:08-03
    【菜谱性质】外食展览馆【地区】欧洲法国为主【猪脚】怪爷爷和ta的手机【目的】记录自己嘴巴咀嚼过的食材给大家推荐本地不可错过的餐厅让你口水流满屏(什么目的呀这是!)----------------...
  • 正宗美味的焦糖榛果(酱)帕林内Praline:省钱就自制!怎么做
    发表于:06-15
    “帕林内”是法语中榛果酱的意思,也可代表以榛果为主的混合坚果酱。完整配方及更多内容,详见微信公众号:落甜用料奶油若干焦糖榛果(酱)帕林内Praline:省钱就自制!的做法干烧焦糖...
  • 杏仁帕林内——测试新入ukoeo破壁机食谱大全及做法,烹饪好吃的杏仁帕林内——测试新入ukoeo破壁机方法
    发表于:04-15
    帕林内,其实对于我来说都是陌生的,有幸是遇到好友和良师@烘焙疯子Ella的普及,基础的食谱也是来自于她,我这里仅仅是记录自己的想法和做法而已。大家可以关注她的微博和下厨房,很多良心食谱...
  • 巧克力/杏仁帕林内马芬食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力/杏仁帕林内马芬方法
    发表于:02-06
    做这个蛋糕🍰主要是为了消耗家里剩下的奶油焦糖酱和杏仁帕林内,所以我把焦糖酱兑水替换了牛奶🥛和一部分的糖,用想消耗的东西替换性质相似的材料是个不错的办法,而且马芬应该是个容错率挺...
  • 米帕如何做才美味,怎么做米帕简单又好吃
    发表于:08-25
    米粉面豆腐干葱。肉用料豆腐干切碎肉末葱切碎米帕的做法😱😱包圆成品...
  • 帕帕罗蒂「低负担版」食谱大全及做法,烹饪好吃的帕帕罗蒂「低负担版」方法
    发表于:03-30
    现在习惯留100克揉好面团做下次的老面,依次循环。老面放在冻箱里。一来,帮助面团发酵,二来,正好给揉面的面团降温。无需解冻,直接扔面包机和材料一起揉。揉完再留100克密封放冻箱,下次用。用...
  • 咖啡奶酥包(帕帕罗蒂)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡奶酥包(帕帕罗蒂)方法
    发表于:07-01
    浓浓的咖啡飘香,配上一杯好茶,该是多么令人心旷神怡。用料咖啡奶酥馅黄油54克糖粉30克全蛋液45克奶粉75克低筋面粉15克咖啡酱3克咖啡奶酥皮黄油60克糖分45克全蛋液60克低筋面粉60克玉米...