![手撕炼乳土司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "手撕炼乳土司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：02-12
配方为百分比*2.5为450g土司模用量（也可做一个乳酪椭圆模具和一个六寸原模）用料炼乳15克高筋面粉30克黄油8克酵母0.3克糖6克盐1.6克蛋10克水10克中种高筋面粉70克水42克酵母0.7克手撕炼...
![手撕炼乳吐司(吴克己)食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕炼乳吐司(吴克己)方法]( "手撕炼乳吐司(吴克己)食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕炼乳吐司(吴克己)方法")
发表于：03-25
用料见步骤手撕炼乳吐司(吴克己)的做法中种面团：高筋面粉187克，水112克，干酵母1.9克，把酵母放入水中融化，与面粉混合，揉到无干粉成团的状态。盖上保鲜膜，室温发酵到2-2.5倍大，或冰箱冷藏发酵15...
![手撕炼乳吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕炼乳吐司（中种法）方法]( "手撕炼乳吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕炼乳吐司（中种法）方法")
发表于：09-20
这款吐司奶香味十足，组织绵密拉丝，空口或者抹果酱都很好吃哦😋（配方改自吴克己《职人手感吐司》）用料✅中种高筋面粉350克水210克耐高糖干酵母3.5克✅主面团高筋面粉150克炼乳75克鸡蛋1个（5...
![吴克己手撕炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的吴克己手撕炼乳吐司方法]( "吴克己手撕炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的吴克己手撕炼乳吐司方法")
发表于：08-05
配方来自吴克己老师《职人手感吐司》一书，我进行换算了。换算完配方是500g高粉，适合两个450g吐司盒的量。配方使用中种法，我用的凯瑟琳面粉，吴克己老师书上写的用昭和霓虹。记录eat风炉和...
![快手炼乳果干手撕吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的快手炼乳果干手撕吐司方法]( "快手炼乳果干手撕吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的快手炼乳果干手撕吐司方法")
发表于：12-14
不用一发，发酵速度快；不用擀卷，整形超级简单直接手撕，层层分明消耗淡奶油和炼乳的利器~450g吐司一条，180°*35~40min用料粉状材料高筋面粉250克酵母3克细砂糖20克盐3克液体材料（总重230克）淡...
![太妃味炼乳手撕吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的太妃味炼乳手撕吐司方法]( "太妃味炼乳手撕吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的太妃味炼乳手撕吐司方法")
发表于：08-19
雀巢新品太妃味炼乳，浓浓太妃奶香，做成吐司，更美味哦，用雀巢淡奶油代替黄油奶香更浓哦用料高筋面粉250克蛋液60克雀巢太妃炼乳30克雀巢淡奶油60克雀巢怡运奶粉10克盐3克酵母3克细砂糖30克...
![地道的手撕炼乳包怎么做,如何烹饪手撕炼乳包才更好吃]( "地道的手撕炼乳包怎么做,如何烹饪手撕炼乳包才更好吃")
发表于：12-12
近几年食品添加剂越来越被重视，为了使面团松软，添加天然的食材，更能被大众接受，试试看这款，操作方便，容易上手的炼乳面包，隔着屏幕都能闻到香气啊！用料高筋面粉230克糖20克酵母3克牛奶120克蛋1...
![炼乳烤土司如何做才美味，怎么做炼乳烤土司简单又好吃]( "炼乳烤土司如何做才美味，怎么做炼乳烤土司简单又好吃")
发表于：05-15
用料炼乳适量土司片两片核桃适量炼乳烤土司的做法没有过程图来着，就是把土司切片（切薄一些），然后挤上炼乳（我用熊猫巧克力味炼乳）喜欢吃坚果的，可以加上核桃碎之类的然后扔烤箱，每个烤箱脾气不...
![酸奶炼乳手撕包/吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶炼乳手撕包/吐司方法]( "酸奶炼乳手撕包/吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶炼乳手撕包/吐司方法")
发表于：01-21
买了新模具好想用哦……家里又刚好新做了酸奶给狗娃娃喝剩下的悄咪咪拿来做面包用料中种高筋面粉117克自制酸奶（无糖）100克酵母1.5克主面团高筋面粉33克炼奶10克糖10克黄油10克盐1.5克炼...
![炼乳红豆手撕小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳红豆手撕小吐司方法]( "炼乳红豆手撕小吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳红豆手撕小吐司方法")
发表于：07-05
香甜绵糯的小吐司一片一片地吃着满足感一点一点地增加面包机：东菱6D（BM1352B-3C）高粉：先锋模具：学厨WK9410用料吐司高粉260克酵母4.5克牛奶90克黄油25克糖35克全蛋液82克奶粉14克盐3克馅料...
![芝士醇香炼乳手撕吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士醇香炼乳手撕吐司方法]( "芝士醇香炼乳手撕吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的芝士醇香炼乳手撕吐司方法")
发表于：09-28
前几天，在雀巢店买咖啡时，发现了新出的一组炼乳，芝士醇香炼乳和太妃糖炼乳。当时就下单，就想做一个新口味的炼乳吐司。先用了芝士炼乳做了这款吐司，其中有几只裏了果干。❤️做一条450克吐司...
![疯狂长个/炼乳手撕吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的疯狂长个/炼乳手撕吐司方法]( "疯狂长个/炼乳手撕吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的疯狂长个/炼乳手撕吐司方法")
发表于：02-15
你有吐司不好好长个的情况吗？这个配方拯救你的困扰！一定存好这个配方！此配方不管你撕着吃，切片吃，三明治等等，都很赞！老少皆宜！用料高筋面粉520克鸡蛋100克糖70克盐4克炼乳50克冰渣子水260克（预...
![炼乳厚土司如何做才美味，怎么做炼乳厚土司简单又好吃]( "炼乳厚土司如何做才美味，怎么做炼乳厚土司简单又好吃")
发表于：09-21
天气冷了，早餐想来个丰富的？或者下午茶来个热的，又冷的？没有问题，我们土司做多了，冰淇淋也做多了。现在可以来个冰淇淋加厚土司。厚土司表面脆，里面软，冰淇淋又冰又滑，再加上我之前教做的巧克力...
![吴克己老师的手撕炼乳土司食谱大全及做法，烹饪好吃的吴克己老师的手撕炼乳土司方法]( "吴克己老师的手撕炼乳土司食谱大全及做法，烹饪好吃的吴克己老师的手撕炼乳土司方法")
发表于：03-08
吴克己老师的粉丝，她的作品有机会总想试试哈🥰用料中种面粉175克水105克干酵母1.5克本种面团面粉75克砂糖15克海盐4克酵母1克全蛋25克炼乳38克水25克黄油20克本配方适合1个450克土司吴...
![手撕炼乳吐司&陈皮梅炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕炼乳吐司&陈皮梅炼乳吐司方法]( "手撕炼乳吐司&陈皮梅炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕炼乳吐司&陈皮梅炼乳吐司方法")
发表于：11-30
依旧是职人手感吐司的一款中种吐司，手撕炼乳吐司，长公主超爱吃，反正做了大个的吐司以后会剩面团，突发奇想的在小面团里加了陈皮嘉应子碎，出品酸甜好吃，适合老年人的口味用料中种高筋面粉210...
![手撕炼乳吐司 吴克己原方食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕炼乳吐司 吴克己原方方法]( "手撕炼乳吐司 吴克己原方食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕炼乳吐司 吴克己原方方法")
发表于：09-03
原方来自《职人手感吐司》书中第56页。这款吐司属于淡甜味吐司，口感绵密，越嚼越香。用料中种面团高筋粉（昭和霓虹）（70%）175g水（20-25度）（42%）105g我用牛奶115g高糖酵母（0.7%）2g我用1g主面团高筋粉（...
![烘焙＋手撕炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙＋手撕炼乳吐司方法]( "烘焙＋手撕炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙＋手撕炼乳吐司方法")
发表于：05-17
配方来自吴克己《职人手感吐司》，所有材料已换算成450克吐司用量。“手撕炼乳吐司有香醇的奶香，组织有如丝绸般绵密，一手剥开，吐司还会牵丝不断，咀嚼在口中富有弹性且越嚼越香浓，再涂抹果酱...
![炼乳土司如何做才美味，怎么做炼乳土司简单又好吃]( "炼乳土司如何做才美味，怎么做炼乳土司简单又好吃")
发表于：05-15
用料高筋面粉265克砂糖40克奶粉30克鸡蛋1个炼乳35克酵母3克牛奶100克黄油30克盐3克蔓越莓35克炼乳土司的做法此配方可不放蔓越莓，只是不想吃原味了，突然想加蔓越莓试试。黄油提前软化。...
![手撕炼乳如何做才美味，怎么做手撕炼乳简单又好吃]( "手撕炼乳如何做才美味，怎么做手撕炼乳简单又好吃")
发表于：10-24
用料中种高筋面粉371克水222克高糖酵母3.7本种高精面粉159克糖31.8克海盐8.48克高糖酵母1.59全蛋53克炼乳79.5克水53克发酵黄油42.4克手撕炼乳的做法中种三分钟，28度发酵120分钟，加入本...
![炼乳手撕包如何做才美味，怎么做炼乳手撕包简单又好吃]( "炼乳手撕包如何做才美味，怎么做炼乳手撕包简单又好吃")
发表于：04-18
喜欢面包很多年，从六年前手动揉面，最初做出来的像馒头一样的组织，也有硬梆梆跟砖头一样的，从来就没有成功过，可是仍然喜欢，只是一直都不敢再尝试，直到后来买了个厨师机（还没舍得买好的）之后，又开...
![炼乳手撕吐司（吴克己）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳手撕吐司（吴克己）方法]( "炼乳手撕吐司（吴克己）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳手撕吐司（吴克己）方法")
发表于：10-17
炼乳手撕吐司~吴克己老师的配方，奶香浓郁，手撕着吃或者切片吃都超好吃，面团沾满奶粉烘烤，出炉后的吐司也是奶萌奶萌哒！材料：（可做450克吐司盒一个）烘烤：上下火170度，烤箱最下层，烘烤25-28分钟（我用...
![手撕蔓越莓炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕蔓越莓炼乳吐司方法]( "手撕蔓越莓炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕蔓越莓炼乳吐司方法")
发表于：06-27
一款可以一层一层撕着吃的浓香炼乳吐司！此配方转自-----婧文妈妈小时光（不管什么配方，拿到手都是需要先看一遍的哦！看完之后还说方子有问题的，估计是不太适合做面包的！）用料高筋面粉300克燕子...
![「职人手感吐司」手撕炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「职人手感吐司」手撕炼乳吐司方法]( "「职人手感吐司」手撕炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的「职人手感吐司」手撕炼乳吐司方法")
发表于：01-02
克几老师的职人手感吐司里的手撕炼乳吐司。手撕炼乳吐司有香醇的奶香，组织有如丝绸般绵密，一手拨开，吐司还会牵丝不断，咀嚼在口中富有弹性且越嚼越香浓，再涂抹果酱与奶油也别有风味。原方量...
![克己老师的手撕炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的克己老师的手撕炼乳吐司方法]( "克己老师的手撕炼乳吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的克己老师的手撕炼乳吐司方法")
发表于：04-27
方子来自克己老师的《职人手感吐司》，我特别喜欢老师的方子。用料2条450g吐司中种：山茶花面粉（原方用霓虹粉）373.3克水224克鲜酵母（干酵母）13.3克（3.7克）本种：山茶花面粉（原方用霓虹粉）160克细砂...
![手撕红枣炼乳吐司（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕红枣炼乳吐司（手揉）方法]( "手撕红枣炼乳吐司（手揉）食谱大全及做法，烹饪好吃的手撕红枣炼乳吐司（手揉）方法")
发表于：05-16
因为本人口味偏淡，所以减了炼乳的量，并将部分配料做了改动，所以建个食谱，以便自己后期查阅。配方步骤参考食谱1揉面手法参考食谱2PS：1、此配方是2个吐司的量，如果只做一个的话，减半。2、我使...
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