![基础体验课—馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "基础体验课—馒头的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-28
小美揉面出主锅后，用手揉面团稍光滑，醒发2-10分钟(就是让面团在高速运转后休息)，然后按刀切馒头整型，注意，最好整出18-22个左右，大了容易在蒸的过程中，抵住小美蒸锅盖，发酵时间，发酵到二倍大，即...
![卡通馒头——基础面团食谱大全及做法，烹饪好吃的卡通馒头——基础面团方法]( "卡通馒头——基础面团食谱大全及做法，烹饪好吃的卡通馒头——基础面团方法")
发表于：05-09
从2018年5月喜欢上卡通馒头然后慢慢开始学习，看着喜欢的图片，就不由自主会想，能做成馒头吗?有些魔怔了，哈哈哈……记录这个基础面团，是留着自己方便查找、使用用料中筋面粉100克白糖5克酵母...
![基础面团（馒头类）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面团（馒头类）方法]( "基础面团（馒头类）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础面团（馒头类）方法")
发表于：01-19
一次发酵适用于馒头花卷包子皮用料面粉：500克牛奶：260克酵母：5克猪油：15克白糖：30-80克盐：2克奶粉：25克（可不加）基础面团（馒头类）的做法1、所有材料加入橱师机，搅拌成光滑的面团2、整型3、面团发酵...
![基础白馒头（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（小美版）方法]( "基础白馒头（小美版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（小美版）方法")
发表于：11-02
基础白馒头是我百吃不厌的一道中式点心，制作起来也很方便。但过程中也会有很多小窍门，于是得空记录了下。如有制作过程中的问题欢迎下方留言，大家一起互相学习解答疑问～此方子适合新手，熟练...
![Baking基础课食谱大全及做法，烹饪好吃的Baking基础课方法]( "Baking基础课食谱大全及做法，烹饪好吃的Baking基础课方法")
发表于：11-15
来源于网络侵删用料-Baking基础课的做法湿性发泡：拿起打蛋器，蛋白形成向下垂的尖锥，不管怎么晃动打蛋器，尖锥也都朝下。中性发泡：可以看到蛋白更凝固了，尖锥比较直，但是仍然始终下垂。干性发...
![黑全麦馒头（初体验）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦馒头（初体验）方法]( "黑全麦馒头（初体验）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑全麦馒头（初体验）方法")
发表于：09-02
水的话根据面粉的吸水性调整就行。。用料高筋面粉100克低筋面粉70克全黑麦面粉50克酵母2.5克水120克糖5克黑全麦馒头（初体验）的做法取少许水先融化酵母，然后所有材料混合揉成光滑的面团揉...
![馒头、花卷基础面团食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头、花卷基础面团方法]( "馒头、花卷基础面团食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头、花卷基础面团方法")
发表于：02-05
这个是我们所属街道办搞的学习活动，请的酒店的大厨给我们上的课，特意把菜谱写下自己做个记录。用料低、中筋面粉500克泡打粉6克水(牛奶、果汁、菜汁)225克白糖100克酵母5克盐5克猪油15克...
![奶香刀切馒头（基础馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香刀切馒头（基础馒头）方法]( "奶香刀切馒头（基础馒头）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香刀切馒头（基础馒头）方法")
发表于：03-06
实验了好几种方法，记录一下。这种是孩子最爱吃的，多次调整牛奶的量，根据我常用的面粉，这个水量是刚好的。好的刀切馒头会有分层，像面包拉丝那样，冷了也好吃。用料低筋面粉（美玫）250克酵母（燕子）3...
![基础体验课—燕麦豆浆食谱大全及做法，烹饪好吃的基础体验课—燕麦豆浆方法]( "基础体验课—燕麦豆浆食谱大全及做法，烹饪好吃的基础体验课—燕麦豆浆方法")
发表于：06-16
豆浆（SoybeanMilk)，中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。但是，小美豆浆，打破传统，以泡涨后的豆子，先行煮熟，再研磨而成。小美豆浆甘醇无...
![基础白馒头如何做才美味，怎么做基础白馒头简单又好吃]( "基础白馒头如何做才美味，怎么做基础白馒头简单又好吃")
发表于：06-17
这是第二次做馒头！上一次做的馒头效果不太好，一是水少了；二是发酵太心急，没发好；三是手法不好，实在不懂怎么整成胖胖圆圆的造型，所以做出来的馒头又硬又小。这次趁着清明假，再做一次！用料高筋面...
![基础馒头如何做才美味，怎么做基础馒头简单又好吃]( "基础馒头如何做才美味，怎么做基础馒头简单又好吃")
发表于：08-10
用料中筋面粉260克猪油或黄油8克新鲜酵母6克糖6~8克25~40°温水125克基础馒头的做法揉面盆中放入6g新鲜酵母，加入125g的25-40°温水，搅拌融化。加入260g中筋面粉，6g白糖，8g猪油（或黄油）用筷...
![紫薯馒头0⃣️基础食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯馒头0⃣️基础方法]( "紫薯馒头0⃣️基础食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯馒头0⃣️基础方法")
发表于：07-15
用料紫薯粉30克面粉500克酵母5克牛奶100克白糖100克水100克紫薯馒头0⃣️基础的做法把砂糖酵母面粉紫薯粉全部混合一起加入牛奶跟水搅拌如图揉成光滑的面团发酵，夏天自然发酵一小时后，隔水...
![自然系裱花基础课+芍药课食谱大全及做法，烹饪好吃的自然系裱花基础课+芍药课方法]( "自然系裱花基础课+芍药课食谱大全及做法，烹饪好吃的自然系裱花基础课+芍药课方法")
发表于：04-08
用料豆沙克黄油克自然系裱花基础课+芍药课的做法课程详细请加V.15858247755...
![地道的基础馒头怎么做,如何烹饪基础馒头才更好吃]( "地道的基础馒头怎么做,如何烹饪基础馒头才更好吃")
发表于：06-11
时间：约30-35分钟难度：压力略大💪份量：4人份用料普通面粉（中筋）500g干酵母5g糖5g温水260g基础馒头的做法酵母用温水化开，静置5分钟。水的表面会有小泡泡产生。糖放入面粉上，用酵母水均匀的淋...
![零基础mini刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础mini刀切馒头方法]( "零基础mini刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础mini刀切馒头方法")
发表于：12-28
一口一个，松松软软，一定不要错过奥用料中筋面粉200克水100克酵母2克糖20克零基础mini刀切馒头的做法把水、酵母、糖加入中筋面粉中，用筷子搅拌成絮状，再揉成团把面团移至揉面垫，揉至光滑，松...
![水光肌圆馒头(基础)食谱大全及做法，烹饪好吃的水光肌圆馒头(基础)方法]( "水光肌圆馒头(基础)食谱大全及做法，烹饪好吃的水光肌圆馒头(基础)方法")
发表于：12-04
所有造型馒头都是这样做出来的哦，把基础练好了，做什么都可以是水光肌的用料中筋面粉300克冰水(有冰渣都没关系)142.5克(面粉吸水性不同，第一次请减10克)白糖30克酵母3克猪油或椰子油6克烘...
![中式菜谱:基础馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的中式菜谱:基础馒头方法]( "中式菜谱:基础馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的中式菜谱:基础馒头方法")
发表于：04-01
今天来做馒头，具体来看下面👇用料中筋面粉1150克中筋面粉2150克中筋面粉3100克玉米粉50克菠菜1把水175克水275克水375克酵母13克酵母23克酵母33克泡打粉12克泡打粉22克泡打粉32克中式菜...
![炒馒头 (零基础版)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒馒头 (零基础版)方法]( "炒馒头 (零基础版)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒馒头 (零基础版)方法")
发表于：08-26
这几天颞下颌关节功能紊乱没法正常吃饭。只能吃一些软的。但是广州这边又面条比较少。特地打电话给妈妈问怎么做。一次成功。用料馒头2个盐少许酱油少许葱一根红萝卜半个炒馒头(零基础...
![基础馒头（视频版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础馒头（视频版）方法]( "基础馒头（视频版）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础馒头（视频版）方法")
发表于：12-17
这个食谱配图配视频，讲解每个环节需要注意的细节问题，同时整形手法和发酵判断也都配上视频的哦！⚠️南瓜馒头/牛奶馒头/黑米全麦馒头，配方比例写在后面的小贴士里！【红糖馒头】食谱链接【红枣...
![基础面包课如何做才美味，怎么做基础面包课简单又好吃]( "基础面包课如何做才美味，怎么做基础面包课简单又好吃")
发表于：08-05
成都面包课用料用心做烘焙基础面包课的做法理论揉面出膜整形吐司出炉啦香草卡仕达全麦蔓越莓软欧课程详询V15390435032...
![地道的基础白面馒头怎么做,如何烹饪基础白面馒头才更好吃]( "地道的基础白面馒头怎么做,如何烹饪基础白面馒头才更好吃")
发表于：03-11
基础白面馒头，我个人觉得面食才是考验你是否真的会做饭是否真正能够做好饭烹饪技术是否成熟的一个标准！馒头一直是我的短板后来加强练习才有今天初步的模样下面把配料比例告诉你们。用料...
![基础圆馒头如何做才美味，怎么做基础圆馒头简单又好吃]( "基础圆馒头如何做才美味，怎么做基础圆馒头简单又好吃")
发表于：05-11
用料面粉200克牛奶100～105克酵母2克糖20克椰子油4克基础圆馒头的做法不好意思，由于我没有找到之前揉面的图，拿一张黑芝麻的代替。我这里以200克面粉为例，一次和太多了，后面手会揉断～所有材料...
![基础白馒头（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（一发）方法]( "基础白馒头（一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（一发）方法")
发表于：12-23
这是一篇比较啰嗦的馒头做法介绍。！！！！纯理论没操作！！！！！非专业，都是根据自个做馒头的经验集合而成，不接受任何角度攻击。首先，这是绵软型的白馒头，不是扎实，有嚼劲的馒头。原料一、面粉一般用中筋面...
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发表于：01-05
用料740克水(含揉面和蒸煮用)40克冰糖粉1茶匙干酵母粉10克油450克中筋面粉50克全麥麪粉1/4茶匙鹽全麦馒头（美味秘密，基础食谱，揉面包我最行，Thermomix®烹饪体验餐单33道食谱，马来西亚）的做...
![基础白馒头（二发）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（二发）方法]( "基础白馒头（二发）食谱大全及做法，烹饪好吃的基础白馒头（二发）方法")
发表于：10-13
记得看小贴士呀~用料普通面粉250克酵母3克糖50克水125克基础白馒头（二发）的做法将材料全部倒入揉面机里，揉至面团光滑软而不粘手，我揉了10分钟左右！（揉面全程不需要盖盖子）揉好的面团进行第一...
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