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发表于:03-14
清明吃青团,其实作为福建人吃艾板,就是没有馅的青团。旁边海南人画外:“我们吃烧猪。”🤦🏻♀️只要找到中药店买干艾叶,加上菠菜汁,也能做出绿绿的,有艾草香气的青团😐用料糯米粉250克澄粉3...
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发表于:05-12
半夜独自孤单症之夏日的半夜一人食心灵或肚子总得有一个不再孤单用料小龙虾20只如在国外可直接购买超市保鲜柜熟的包装clayfish一盒白灼小龙虾串串(独身在外国也可有)的做法国外直接购买...
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发表于:11-29
豆沙我一半不太爱吃可是不知道怎么的,爱吃青团。这是我第一次看外婆怎么做,以前都是吃现成的~用料艾草汁水磨糯米粉豆沙馅料油青菜叶/白菜叶外婆的青团的做法艾草汁煮沸(艾草汁外婆说她提...
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发表于:02-23
这道来自于江南的小点心,每年口味都层出不穷,每吃上一口都有不同的惊喜,软糯的口感混合艾草的清香味,蛋黄碾碎后和肉松、沙拉混合,吃起来馅料会更加绵密和丰富,加了沙拉酱馅料吃起来也不会腻...
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发表于:10-17
在韩国上学🎒的时候去过一件中餐馆吃过一次油泼面之后真的彻底爱上了!!怎么会有这么好吃的面!酸辣口味是最爱!!一直想着自己怎么做一次但是在韩国真的缺各种材料ㅠㅠ终于在家里带来了配料要...
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发表于:08-22
用料鸡蛋1个面粉40克小葱1根黑芝麻2克馄饨皮4片生菜随意李锦记甜面酱一勺王致和酱豆腐1/3块李锦记蚝油小半勺在国外也能做的家庭版煎饼果子的做法面糊:40克高筋面粉加入60克左右水,不同...
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发表于:08-03
北京的小伙伴对豌豆黄肯定不陌生,但在国外找制作原料却不太容易。其实超市的那种splitpeas就行,有去皮绿豆有去皮黄豆。我这个版本的菜谱不用反复翻炒,相对容易。用料豌豆去皮黄豆水克糖...
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发表于:02-22
传统的青团是用大量的糯米粉制成的,豆沙馅添加了过多的油脂和糖,升糖指数高。今天我把它们换成了全麦粉+大黄米粉,豆沙无油少糖,这样更利于三高人群及需要控制体重的人食用,营养价值也更高...
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发表于:02-11
本次疫情沉迷于下厨房APP,清明将至,思乡不能归,在广泛阅读各前辈同类青团经验后,决定动手寻找妈妈的味道。用料新鲜艾草100克小苏打1勺糯米粉175克粘米粉50克热水150克咸蛋黄若干肉松若干...
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发表于:03-28
想做中式酥饼没有猪油怎么办~今天来教大家炼猪油,不需要加水和色拉油,轻松获得用料猪肉500g身在国外也可以获得-猪油(简单零基础)的做法去超市买一盒带皮的五花,切成小条。放在锅里,火开到中...
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发表于:10-28
俗话说得好,不会做饭的留学生不是一个好厨师。位置:法国猪肉是在SuperU买的不是标准的五花肉提前泡了4~5个小时,不sao。红烧肉最重要的就是不腻,炖之前一定先把油炒出来,至于糖色,没有冰糖也...
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发表于:09-24
不论走到哪里,最想念的还是妈妈做的菜。越走越远,越长越大,一点一点还原记忆里妈妈当年的味道。一边做才一边体会到妈妈的艰辛,和爱。每每天冷了,就会特别想念妈妈灌的香肠,那么就准备准备,动...
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发表于:08-10
早起上课伤不起,早餐一定要吃饱。要我大清早花十几分钟煮面条花十分钟吃完还要洗碗,除非樱井翔让我这么做给他吃。这个从进厨房到吃完出来不到十分钟。用料卷饼皮鸡蛋一个火腿两片芦笋三...
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发表于:10-06
以前在网上看到过碱水包,感觉应该很好吃,后来在面包店里看到有卖,赶紧买来尝尝,果然很对我的胃口,就是有点小贵,小小的一个,要12块,觉得不合适。网上查了碱水包的制作方法后,买了重要的材料~烘焙...
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发表于:10-02
人在海外却有一个中国胃,有很多菜其实自己做很快捷方便,麻婆豆腐就是其中我最喜欢的一道~用料豆腐1块牛肉200克鸡蛋1只葱1根切小段姜5片切丝蒜5瓣压泥花椒适量研碎辣豆瓣酱1勺蒜蓉豆豉酱...
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发表于:10-21
英国的甜品又甜又腻实在不符合我的口味~双皮奶可是我的一生最爱!!!!用简单的材料也能做出来!此配方是一小碗双皮奶的量~差不多200g牛奶一个蛋清如果追求准确按照牛奶:蛋清=5:1就好啦!也就是说10...
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发表于:01-30
害!我真的是日式料理的脑残粉,超喜欢吃日料的,饭团🍙也是我每次必点的,超爱了,没想到这么简单,在家也能自己做。海苔碎也是我自己用紫菜炒的!用料米饭1碗海苔碎适量🍙酱料🍘生抽2勺耗油2勺糖...
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发表于:03-10
这款咸蛋黄肉松馅的青团特别有风味!份量可以做18个。如果吃不完可以放冰箱冷藏,一周内食用都没有问题。吃的时候可以再蒸5分钟就可以了。最好不要用微波炉,不然会干到你怀疑人生!如果不想...
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发表于:09-27
认认真真的打面才能做出好吃的面包哦用料高筋面粉225克鸡蛋1个牛奶110克糖45克盐2克黄油20克干酵母2.5克在家也能打面团(厨师机版)的做法这个方子材料总共七样,糖和盐放一个碗里了。除了...
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发表于:02-17
上海的青团都在排队,我去不了上海,也没时间排队,所以还是自己做吧~~分享一个小窍门,澄面用开水烫完后一定要倒扣盆焖两分钟,这是一个熟成的过程,会让皮更Q弹新鲜艾草打碎也是可以的,但打碎前要...
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发表于:09-24
除了糯米是在亚超买的,其他食材都是在欧超买的用Blätterteig酥皮代替油条火腿自己选择自己喜欢的种类,德超也有类似国内火腿肠味道的肠糯米前一天晚上冷水浸泡一夜用料糯米100克你喜欢...
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发表于:03-03
前几天妈妈和我视频说我嫂子做了艾叶粿很好吃,问我要不要去吃,可是还没开学,加上疫情还在,带着孩子也不敢乱跑,家里也没有艾叶,于是突发奇想用菠菜汁做了青团,豆沙也是自己做的,没有放白糖熬,是...
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发表于:07-09
超级爱吃蛋挞,热乎乎刚出炉的那种~去85度c太远而且又贵,所以一直想找到快手好吃的菜谱。蛋挞液其实好说,主要是蛋挞皮,自己做起来很麻烦的样子。早就知道puffpastrysheet是很好的替代品,做了...
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发表于:06-14
如果你有铁架,就做一次正宗的湖南烧烤,满足自己的中国胃用料肥牛500克生抽料酒五香粉辣椒粉孜然粉小葱竹签正宗湖南烧烤,身在国外也能做的做法肉切小块,用生抽,味精(可不加),五香粉,料酒腌制牛...
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发表于:03-23
很久没回国过年啦,想吃奶奶包的春卷了。跑到附近华人超市买来春卷皮,包的不仅是馅料,更是思乡之情和久久的年味。祝大家新春快乐!用料春卷皮一包猪肉半磅香菇适量胡萝卜两根黑木耳适量生抽...