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发表于:06-26
用料扇貝適量冬瓜一塊蟲草花一小把戲食記--貝仔煨冬瓜的做法奄奄一息的扇貝,取肉淨堂,冬瓜削皮切片,鍋中放水加扇貝原汁煨燒。起鍋前汆燙蟲草花。...
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发表于:06-22
用料扇貝數十個雞蛋兩個生菜一棵生粉兩勺雞油一勺泰辣醬一勺番茄沙司一勺戲食記--貝仔煎的做法扇貝刷洗,汆燙取肉,瀝湯汁備用,扇貝用海鹽、白胡椒略醃製。雞蛋打散備用。生粉、扇貝原汁攪...
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发表于:07-13
10分鐘左右上菜,簡單快捷。Bonappétit;)用料小洋蔥头1个傘貝9个蒜頭適量紹興酒一湯匙蠔油一茶匙鹽適量黑椒粉適量酸化鮮奶油適量橄欖油適量簡易扇貝的做法放橄欖油炒小洋蔥头加入適量...
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发表于:03-22
一种吃了一口,就想把剩下的所有全吃掉的小零食,没错,就是仙贝了!“煎仔饼是由日本传入台湾的,日本人称煎仔饼为「仙贝」煎饼:せんべいsenbei在日据时代日本人大量来到台湾也把这项技术带到...
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发表于:06-12
給bb吃的話糖可以少一點,我的配料是少糖的,大人吃的話換成30克比較好(⁎⚈᷀᷁ᴗ⚈᷀᷁⁎)用料糖粉10克柠檬汁2滴蛋白2个玉米淀粉6克奶粉10克寶貝溶豆的做法準備好材料,打發蛋白,我是個打...
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发表于:06-22
干貝,又叫帶子,我一般拿來做乾煎。這次回台過年,婆婆教了一個新吃法。至於小船…是我自己搞出來的…🤣用料干贝適量蒜片適量奶油適量黑胡椒適量海鹽適量干貝小船的做法裁好鋁箔紙(15X15cm),...
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发表于:08-20
軟糯的口感養胃的舒適無窮的回味用料大米適量干貝若干青菜一顆姜絲少許榨菜丁少許香油適量干貝粥的做法干貝用清水泡發十來分鐘大米用清水泡發半小時左右榨菜切丁姜切絲或者切末起鍋前...
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发表于:01-21
增強免疫力用料蟲草川貝豬鍵子蟲草川貝湯的做法11...
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发表于:01-10
用料干貝一小把大白菜半顆蒜半頭蔥花少許水淀粉一湯匙干貝白菜的做法干貝沖洗一下去浮塵,再用涼水浸泡過夜蒜剝去皮,大白菜洗凈,豎切寸段后再改刀成小條狀。蔥切蔥花,一茶匙淀粉用一湯匙水...
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发表于:05-18
用料貝貝南瓜2個夾心海苔一包(可以減量)橄欖油少許貝貝南瓜🎃的做法新鮮的貝貝南瓜洗淨,放入蒸籠蒸半小時粉粉糯糯,淡淡的甜,口感像極了栗子皮都可以吃,所以去籽和莖即可,切塊直接吃都很好吃...
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发表于:12-31
最近網紅麵包都是用不同餡料的貝果,我也來趁趁熱鬧,做一款有帶有編織效果的貝果,唯一缺點就是餡料有所限制,餡料必須泥狀,例如:紫薯,紅薯,綠豆仁,芋頭,豆沙,奶皇....等等,若用偏液體或帶汁水的餡料...
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发表于:04-26
用料中筋麵粉/低筋麵粉90克砂糖90克牛奶90克蛋4.5隻油38克肉鬆適量日式蛋黃醬適量肉鬆小貝的做法预热烤箱160度先将蛋白和蛋黄分离,提前称量好所有材料将部分砂糖(20克)倒入蛋黄中,搅匀将...
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发表于:01-22
用料高筋面粉250克水35克糖8克盐4克速發酵母2克南瓜泥145克肉桂粉5克紅糖10克蔓越莓乾適量(隨你喜好)南瓜貝果的做法南瓜蒸熟放涼搗成南瓜泥把麵粉、水、糖、鹽、酵母、南瓜泥加入大碗揉...
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发表于:11-28
在外買不到喜歡的貝果,因緣際會獲得喜愛的貝果店的方子,於是來試試,一解鄉愁啊。用料<貝果用料>高筋麵粉560g白糖35g酵母5g桑葚醬320g奶油20g<煮貝果的水>水1000ml白糖60g桑葚貝果的做法...
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发表于:12-18
用料葵花油少許天貝100g小豆苗少許胡椒鹽少許甜辣醬少許香煎天貝的做法先將天貝切成約0.5~0.8公分厚(依個人喜好)平底鍋入油加熱至微見鍋中煙起將切好之天貝依量平鋪於鍋內(此時要將爐...
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发表于:08-30
用料芝士1片鸡蛋1个(不喜歡可以不放)扇貝粒適量通心粉一包雞肉腸2根水適量芝士腸仔扇貝粒通心粉的做法準備食材並且煮熱水把扇貝粒洗乾淨備用熱水滾了後放雞肉腸想好看點雞肉腸分三段每...
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发表于:01-19
上次說要調整配方後再發的黑芝麻貝果來了,製作前請詳閱製程及貼士再開動用料高筋麵粉265g黑芝麻粉15g熟黑芝麻15g細海鹽4g三溫糖(或細砂糖)10g蜂蜜6g水155g乾酵母3g水(煮貝果用)1000ml砂糖(...
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发表于:07-18
想做好久了,煎午餐肉夾方便用料中粉200克酵母1.5克暖水110克砂糖5至10克貝殼夾餅的做法全部材料混合搓成糰,靜置5分鐘再次搓光滑面糰,發酵15分鐘,分成4份,搓圓靜置5分鐘。擀成橢圓形掃油對...
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发表于:10-04
脆脆的糖面貝果,加上冰涼順滑的綿延冰激凌,多層次的口感入嘴驚喜不斷喔!下午茶和小夥伴來一發吧~貝果的方子是根據夏天的原味貝果稍微改動了一下的,這裡先說明下哈。用料高粉250g酵母2.5g水...
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发表于:12-03
用料貝貝南瓜1個小米辣2個蔥花碎1小抓生抽1勺貝貝小南瓜清蒸粉嫩不上火🔥的做法拳頭大小秀氣可鹹可甜噠﹃削皮繼續削皮好硬費勁小小小心的就是怕弄到手🤒🤒哈哈哈費了九牛之力才削好完了...
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发表于:01-17
好朋友分享她的獨特作法~配方公開讓喜歡吃辣的人來也試試看!用料干贝250克辣椒🌶️250克芥花籽油盖过干贝旧莊蠔油适量干貝辣椒的做法250克新鲜指天椒(朝天椒)洗好晾干备用。250克干貝用酒沖...
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发表于:12-21
用料貝貝南瓜1只鸡蛋1个貝貝南瓜蒸蛋的做法南瓜切個口打一個雞蛋+一點水倒進南瓜隔水蒸雞蛋凝固就好了味道很自然...
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发表于:05-02
因為本人有三個千金,咳嗽這種情況肯定是會有的,去看醫生都看不好,所以就自己試了一下自己做的檸檬川貝膏,沒想到才喝了一次,效果非常明顯,大家不妨試一下。用料川貝50克檸檬二個冰糖500克檸...
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发表于:02-25
茄子煲普遍的做法都喜歡油炸成金黃色香脆的口感,可寶寶容易上火,這裏我用蒸的方法做個前奏工作就好啦,做菜嘛不需要默守成規,大路千萬條,條條通羅馬,哈哈加點自己的想法就是小創意嘛!用料幹扇...
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发表于:03-29
用料花贝1公斤韭菜适量大蒜5个姜1大个耗油1勺豉油1勺糖1勺辣椒面适量(根据个人口味)蒜蓉爆花貝的做法花贝用盐水泡吐1小时,洗干净(我家宝贝可是用牙刷一个一个刷干净的哦,我可做不到)😂,用沸...