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发表于:06-18
用料米粉100克南昌正宗拌粉的做法所有辅料先把米粉煮熟煮熟后用冷水冲一遍放一边晾干点水,这一盆可以做5个小饭碗(见最后图片)把上面的所有调教放适量,不吃辣椒的不要放小米椒最后再加一点...
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发表于:03-27
之前上过南昌拌粉的做法,今天上个加强版的牛肉拌粉😋用料江西米粉200克小米椒3个香菜3根葱1根姜三片生抽2勺老抽1勺盐适量香油1勺拌粉王1卤牛肉150克南昌拌粉(加牛肉)的做法水开下米粉煮1...
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发表于:12-21
海南当地最有名的小吃。用料猪肉(或牛肉干)花生香菜豆芽酸菜芝麻油王守义十三香葱植物油正宗海南粉的做法1.猪肉切成细丝、葱白部分切成细葱花、其余的葱也切成葱花两种要分开来放2.锅热...
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发表于:02-13
南昌存在感极低的城市(我喜欢),南昌人的关键词无非就是拌粉,各种肉饼汤,每次在家做的拌粉总觉的比外面的少了一点味道,但是好像外面放的料都放了,我觉得在酱油里!用料酱油生抽老抽生抽100克我...
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发表于:04-01
海南文昌椰子鸡,正宗海南原始味道,我知道,波力海苔适合2-3个人食用。原料食材免税店网上有卖(椰子鸡),一整套,样样俱全,就等快递到家开锅!做法简单,一道美味的椰子鸡汤呈现,展现海南最原汁原味...
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发表于:03-09
傲娇一回,从十来岁就学会的南昌炒米粉,只要吃过我炒的米粉无不称赞。哈哈……分享地大家,让大家都能吃到如此美味的炒米粉。用料米粉100克老抽适量生抽适量盐适量胡椒粉适量姜、葱、蒜、...
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发表于:03-21
秋天是吃莲藕的季节,今天做一道老南昌拌藕,藕片脆中微带韧,又香又辣,一片接一片吃起来很过瘾,适合用来下酒追剧。用料藕2节水适量粗辣椒面1勺细辣椒面1勺花椒粉小半勺孜然粉小半勺蚝油1勺生...
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发表于:01-08
每个南昌人,不管走到地球的哪个角落,心心念念的就是这碗凉拌饭和那盅瓦罐汤...用料米粉200克酱油1勺香油半勺生抽2勺花生米20克盐3克味精1克鸡精半勺辣椒酱适量小葱1根生姜1片大蒜1瓣胡...
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发表于:09-03
大学在南昌读书,迷上了那边的拌粉,毕业后巨想念,北方没有,于是请教了我南昌的同学,他们说每家的拌粉味道都有点区别,根据朋友的提示和自己的改良,做出来的味道还算可以哇!(杠精必看:肯定不是正宗...
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发表于:03-21
自从去了南昌后,对拌粉念念不忘,尝试过好多次之后终于用料米粉100克鸡蛋1个生抽2勺老抽1勺花椒适量蒜3瓣小米辣适量南昌拌粉简单家用的做法我用的是南昌人认可的麻姑米粉(不过橙色软件上...
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发表于:02-03
南昌白糖糕是一种流行于南昌当地民间的传统糕类小吃,起源于明清时期,到民国时代,这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品,被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。...
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发表于:06-12
用料藕节南昌拌藕的做法见图片...
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发表于:08-26
以前在南昌上学的时候周围的江西同学都很喜欢在早上来一碗拌粉,做完一个北方人来说稍稍有一些不适应,在我的早餐概念里只能有面食的存在。因为实习离开南昌快一年了,很久都没有听见南昌口...
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发表于:11-30
楼下拌粉涨价太贵了,还吃不饱,最终决定丰衣足食!用料米粉一把豆瓣酱一勺生抽两勺老抽一勺耗油随缘盐少许鸡精少许大蒜一瓣萝卜干适量小米辣一个豆瓣酱一大勺糖少许南昌拌粉(简易版)的做法米...
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发表于:07-28
这可是南昌人早餐的标配呀😊用料米粉20克香油2勺生抽2勺老抽1勺耗油1勺鸡精1勺生姜1片大蒜5瓣小米椒3个葱2根南昌拌粉😃的做法米粉下锅煮,吃多少放多少,煮十五分钟后,冷水洗净,晾干生姜,大...
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发表于:11-09
身为南昌人,在异乡最为想念的肯定是家乡的炒米粉啦!可以说无论是哪里的米粉,都没有南昌炒米粉那样集齐——劲、辣、香、弹为一身的口感。在南昌,没有什么是一盘炒米粉解决不了的,如果有,那么...
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发表于:06-12
🧸一份调料汁可以做三人份的量。🧸去南昌玩爱上了南昌拌粉。🧸但是自己不是很能吃辣,回来改良了一下,方便好吃!用料江西米粉根据需求煮🧸调料汁青剁椒2勺红剁椒2勺辣椒油1勺生抽3勺老抽1...
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发表于:04-12
用料藕适量南昌拌藕的做法看图看图看图看图看图...
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发表于:07-04
时间:约10-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料鲜米粉300g食用油15g蒜末20g青红辣椒80g水150g生抽15g糖10g盐3g老抽10g熟花生30g榨菜30g南昌拌粉的做法米粉放入开水锅中,煮熟以后捞出。锅中...
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发表于:07-12
我是正宗的南昌人,自小在南昌长大。小的时候就很喜欢吃冰糖发糕,但是长大了没有人卖想吃也吃不到。后面找了几个方子都是用大米研磨的制作方法,很不方便,比例也不好掌握。后面我发现冰糖发...
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发表于:10-07
南昌人过早最喜欢就是一碗拌粉配一盅肉饼汤如果你刚好不在南昌那么恭喜你看到了这篇菜谱~~~可以自给自足做一碗南昌拌粉同学们请先认真看完再按自己口味调整调整做起来!你会感叹原来不正宗...
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发表于:12-31
家里南昌人做的一款改良版拌粉,为了给家里的娃吃,去除了辣椒和各种咸菜。少油少盐版。大家可根据自己口味自行加入配菜。用料米粉200克香油1勺食用油2勺生抽2勺老抽1勺大蒜5瓣葱1根蚝油1...
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发表于:04-07
用料米粉160克(一人份)葱花一些酱料包香油1小勺满辣椒油包3小勺满(香油3倍)花生米10~11粒萝卜干一个扁平4x4cm方块香辣酸菜同上南昌拌粉的做法冷水下锅,大火煮六分钟,关火,盖上盖闷两分钟或开...
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发表于:07-12
用料江西米粉(麻姑米粉)葱,姜,蒜,老抽,耗油,盐,胡椒粉,油,小米椒南昌拌粉(最容易的)的做法1、把水烧开,煮米粉,水里可以滴2滴油,防止米粉沾粘,期间要搅动米粉,煮到用筷子能夹断的程度。2、把米粉捞出,用...
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发表于:08-22
海带丝(海南人很喜欢加这个)、黄豆芽、白萝卜、米粉、一些猪杂(看个人喜好,吃素的也可以不放,也可以放弃他的荤菜)牛杂。其实最好的搭配就是加入海鲜>海带丝、海带、螃蟹、虾、皮皮虾、蛤...