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发表于:11-25
这个薄脆酥饼真的是快手又好吃。做起来也很简单,不需要发酵,甚至可以提前一天晚上准备好,把饼皮擀好,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏,早上放在平底锅或者电饼铛里煎一下就可以吃啦!只要几分钟就能享...
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发表于:05-13
近两年来,很流行牛轧糖、雪花酥、牛扎饼干之类的小零食····只要一吃似乎都会爱上他们,似乎有一种魔咒就是一吃根本就停不下来。。。啊哈哈哈今天就来为大家特意记录一期这个冬天做得...
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发表于:12-16
这款是非常经典的原味雪花酥教程,奶香十足,在家就可以轻松做出的美味用料黄油50g奶粉50g花生碎50g蔓越莓干50g小奇福饼干200g棉花糖200g原味雪花酥的做法小火融化黄油倒入棉花糖棉花糖融...
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发表于:04-18
什么叫土豆饼?个人觉得吃土豆饼就要吃出原味,我看多家土豆饼的做法,都是放火腿,辣椒各种各样的配料,那么多的配料能吃出土豆吗?简直就是翻版的披萨😀用料土豆2(大个)约1000克盐3克约1瓢调料...
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发表于:08-28
分别用蛋黄和蛋清各做了一次,蛋清做出来的像饼干比较脆,蛋黄做的会有点酥酥软软的,每个人口感不同,喜欢的也不同。用蛋清或者蛋黄自己选择,我觉得还是用蛋黄好吃,原味的也比抹茶巧克力来的香...
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发表于:12-27
自制奶酥超级香甜可口耶!做法简单又好吃!喜欢的话收藏吧!用料红茶包二包牛奶10克黄油50克奶粉50克原味奶酥的做法黄油软化软化好的黄油加糖粉搅拌无干粉加入奶粉搅拌无干粉加入牛奶搅拌均...
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发表于:05-22
这是一个工具贴我们单独来讲一下奶酥粒奶酥粒运用广泛制作简单但是却能给甜面包带来丰富口感和浓郁奶香味可以在各类甜面团使用让面包面皮有一层酥酥粒粒的口感制作完毕平时可以放冷藏...
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发表于:04-15
这其实是冷冻饼干的偷懒做法,既不需要整成长条,也不需要花时间去冷冻变硬。只需要擀成大片,用切模切成规则形状就行了。对于懒人或者是需要在不长的时间内出产一定量饼干的人来说,这是最简...
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发表于:01-12
用料黄油145克中粉(a)83克中粉(b)70克糖粉60克盐少许蛋白26克可可粉(b)13克香草精几滴原味酥饼的做法黄油室温软化,加入糖粉先用橡皮刮刀拌合,再用电动打蛋器搅打均匀分次加入蛋白液打至体积变...
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发表于:12-25
只要两个鸡蛋就可以做满满一大盘小零食,酥脆可口,哄娃儿神器。适合12个月左右,对蛋白不过敏的宝宝。用料鸡蛋2个奶粉20克玉米淀粉10克柠檬汁几滴原味蛋奶酥的做法蛋黄中加入奶粉搅拌细腻...
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发表于:02-24
用料低筋面粉160克黄油135克细砂糖60克鸡蛋1个盐1克玉米淀粉25克酥酥香香的原味曲奇的做法黄油软化至软膏状,用铲子随随便便轻轻松松就能按压的那种状态。提前加入盐,稍许一点点调味用的...
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发表于:10-10
这个方子稍加调整全部用杏仁粉也可以。应该没有加面粉的那么酥脆,但是更油/高蛋白更饱腹,再把有限的一小勺糖用代糖换掉就生酮了😄用料中筋或低筋粉110克杏仁粉75克黄油85克细砂糖16克鸡...
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发表于:03-16
入口即化、香酥味美、奶味十足的蛋奶酥,可以作为宝宝的第一口健康小零食,适合8个月以上的宝宝用料鸡蛋1个奶粉15克淀粉10克柠檬汁适量原味蛋奶酥的做法准备食材:鸡蛋1个,奶粉15g,淀粉10g、...
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发表于:03-31
湖北人对藕总有一种特殊的迷恋,冬天的排骨藕汤,夏天的藕圆,都躲不过湖北人的馋嘴。藕圆沾上辣椒酱,那味道简直绝了!小时候总在路边小摊可以买到,现在基本上已经看不到了,那抹逐渐消失的味道,还...
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发表于:09-11
是忙碌后意外的收获,这种热热的天也不习惯闲下来,早饭过后发现黄油还剩一丢丢,开始造作吧!小酥饼来袭,黄油不打发,材料不冷冻,省时省力快手小点心来咯用料黄油50克鸡蛋1个奶粉15克低筋面粉100...
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发表于:07-29
这个菜谱量可以做35个左右,大概28*28方盘2盘的量(也要看挤的大小哈!)用料黄油135克糖粉55克蛋清30克盐1.5克低筋面粉93克高筋面粉67克杏仁粉25克香酥脆的原味曲奇饼干的做法将所有材料备好...
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发表于:04-05
手工版:将油倒入碗中,加入10克鸡蛋液,加入糖,搅拌均匀,然后加入面粉,泡打粉和小苏打混合物(可以在这一步加入核桃碎,口感更香),搅拌成面团。将面团分成24克一个的小面团,按扁,在表面刷一层鸡蛋液,中...
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发表于:09-12
香酥的原味用料无盐黄油160低筋面粉200杏仁粉40牛奶40砂糖60盐1香酥原味曲奇饼干的做法黄油软化热牛奶把糖化开,化开后稠稠的黄油加牛奶糖水打发面粉,杏仁粉,盐搅拌均匀,过筛到黄油里补一...
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发表于:08-28
用料凤梨馅凤梨去皮1500克冰糖粉100克麦芽糖120克凤梨酥皮黄油温室软化200克低筋粉200高筋粉100奶粉50克糖粉20克鸡蛋一个盐两克原味凤梨酥的做法哈哈先来个全家福吧切好的凤梨放进小...
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发表于:09-15
这款桃酥制作非常简单,香酥可口,下面是我经常用的方子,为使用方便所以记录下来,分享给有需要朋友!用料面粉(低中筋)200克鸡蛋1个糖80克油(无特殊味道)80克小苏打2克盐1克核桃碎70-80克原味核桃...
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发表于:11-08
这实在是一款原汁原味的萝卜饼,用料种类很少。虽然厨艺不好,但对于做吃的,我还是比较崇尚能突出食材本身味道的简单做法。这样说可能有些太抽象,举个简单的例子,像麻辣烫、火锅、小吃摊卖的...
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发表于:02-14
可颂又叫牛角包,是一款需要开酥的甜品,口感外酥,内软,非常的香酥美味,由于其热量比较大,合适做早餐,下午茶,让你能量满满。主要食材:高筋面粉170克;低筋面粉34克;黄油20克;糖20克;盐4克;奶粉6克;水122...
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发表于:07-14
感谢蝶儿老师分享的配方,做过后真的很酥,我老公这种不太爱吃甜食的人,都嚷着让我再做给他吃~拿来分享给大家,顺便我自己记录一下~用料低筋面粉130g总统发酵黄油100g糖粉40g白糖10g淡奶油15g...
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发表于:03-24
上面图是我第二次做的,和实际第一次芝麻颜色不同😀用料低筋面粉85克玉米油65克糖42克蛋黄1个玉米淀粉15克泡打粉1.5克小苏打1克盐一点点原味桃酥的做法准备食材玉米油、糖、盐、蛋黄倒...
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发表于:10-29
今天教做一款简简单单🈚添加の酥肉松🥣☑️配方用到的是猪里脊肉当然…你也可以用鸡胸肉噢……制作工具会用到我们较常用的厨师机与烤箱来完美搭配轻轻松松也不累人!☺︎自己做的肉松美味&a...