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  • 炸、炸,面筋把肉包起来!食谱大全及做法,烹饪好吃的炸、炸,面筋把肉包起来!方法
    发表于:12-07
    翻出来家里还剩的一点面筋粉,就想着要弄双档吃了。双档,小时候每次跟着大人去城隍庙玩总是要来上一碗吃吃的。如今,在上海已经很难寻觅到正宗的老式双档的做法了。现在的店铺做的双档里的...
  • 软面包(按下去弹起来)食谱大全及做法,烹饪好吃的软面包(按下去弹起来)方法
    发表于:10-05
    之前做的面包冷了都会变硬,这个就不会啦,而且冷了更好吃!!!哈哈哈哈哈哈哈哈!这个是做小面包24个的量,你可以根据自己喜欢做中面包,大面包,或者减少用料哦哦哦!用料面粉(高筋更好啦没有其他也可以...
  • 把高筋,中筋面粉转化为低筋面粉食谱大全及做法,烹饪好吃的把高筋,中筋面粉转化为低筋面粉方法
    发表于:09-06
    宝贝想吃桃酥和蛋糕,可是家里没有低筋面粉了,怎么办?怎么办?想……于是就有了这款低筋面粉😊科普一下烘焙界谁都知道的小常识:高筋面粉蛋白质含量≥11%中筋面粉蛋白质含量8%~11%低筋面粉蛋...
  • 吃起来像辣条的牛板筋食谱大全及做法,烹饪好吃的吃起来像辣条的牛板筋方法
    发表于:06-19
    第一次做牛板筋,因为派老公去买黄喉,他买成了牛板筋,只能料理了,想不到还挺好吃😋用料牛板筋一斤八角桂皮蒜蓉孜然干辣椒碎芝麻盐酱油糖鸡精吃起来像辣条的牛板筋的做法牛板筋洗干净,把黏在...
  • 把蔬菜藏起来的儿童炒饭食谱大全及做法,烹饪好吃的把蔬菜藏起来的儿童炒饭方法
    发表于:12-18
    儿子是肉食动物,不爱吃蔬菜。把蔬菜藏在炒饭里也是不得已的下策。办法怎样没关系,只要味道可口,可以一扫而光,我就满意了。用料花菜鸡蛋火腿米饭把蔬菜藏起来的儿童炒饭的做法花菜煮熟,压碎...
  • 烤饼干(面包没发起来)食谱大全及做法,烹饪好吃的烤饼干(面包没发起来)方法
    发表于:06-24
    因为没有泡打粉而发面失败的杯子蛋糕。用料鸡蛋2个白砂糖40克低筋面粉100克牛奶100克烤饼干(面包没发起来)的做法搅和匀放纸杯放烤箱190度烤30分钟...
  • 自己玩一把&烤麸做起来食谱大全及做法,烹饪好吃的自己玩一把&烤麸做起来方法
    发表于:08-31
    家人爱吃烤麸,烈日炎炎的酷暑,孵着空调懒得出去买,就决定自己试着做了😊边做边记录,成功了就分享(当看到这个记录的菜谱,肯定是成功了😝)不成功,总结经验再努力,直到成功再分享。揉好的面团我分...
  • 把美味裹起来的客家酿豆腐食谱大全及做法,烹饪好吃的把美味裹起来的客家酿豆腐方法
    发表于:05-21
    ଘ(੭ˊᵕˋ)੭*客家妹子,啥都可以不会,酿豆腐必须会用料豆腐10块淀粉2勺猪肉250克香菇2朵胡椒粉5克鸡精1勺酱油少许盐适量把美味裹起来的客家酿豆腐的做法剁肉饼,或买现成肉饼。加两小勺...
  • 如何清新优雅地把螃蟹捆起来食谱大全及做法,烹饪好吃的如何清新优雅地把螃蟹捆起来方法
    发表于:09-23
    大概就江南这边在菜市场买的螃蟹是横行无忌的,所以这个广袤无垠的世界上,用得着学这个的恐怕只有生活在江南的外地人,比如我这样的。但是,对付螃蟹是我的特长和爱好,所以我其实是无师自通的...
  • 「荠菜笋肉油豆腐」把春天的鲜包起来食谱大全及做法,烹饪好吃的「荠菜笋肉油豆腐」把春天的鲜包起来方法
    发表于:05-28
    我想每个人心中一定有那么一道从小吃到大,充满回忆的妈妈菜吧。高中时住校,大学去了另外的城市,现在在家的时间也不多。每每回家,都会跟妈妈撒娇要吃荠菜笋肉油豆腐。荠菜、笋、油豆腐都是...
  • 油面筋包肉如何做才美味,怎么做油面筋包肉简单又好吃
    发表于:10-14
    用料面筋10个猪肉些许生抽些许鸡蛋1个盐些许胡椒些许克油面筋包肉的做法1.先做好肉馅:猪肉糜加鸡蛋,生抽,盐、胡椒等混合。(照片忘拍,很简单)2.可以用小手指钻个洞,用来放肉糜装入馅料烧法:锅...
  • 把中筋粉变成高筋粉做面包食谱大全及做法,烹饪好吃的把中筋粉变成高筋粉做面包方法
    发表于:04-19
    最近知道一种神奇的东西——谷朊粉,其实就是小麦蛋白,外面卖的烤面筋就是这东西做的,有的人把谷朊粉掺进中粉或者全麦粉里提高面粉筋度,达到高筋面粉的效果,网上一查,还不便宜,靠谱的10+元/斤...
  • 我又把面包弄断筋了!食谱大全及做法,烹饪好吃的我又把面包弄断筋了!方法
    发表于:02-25
    用料高筋面粉克牛奶克酵母克黄油克鸡蛋个盐克糖我又把面包弄断筋了!的做法发酵过程还有揉面时间都合适,然而,我忘记这两天的温度了……我是说揉了10分钟的面怎么看起来泛水光😅弄成烤面包...
  • 我也来玩一把网红面包食谱大全及做法,烹饪好吃的我也来玩一把网红面包方法
    发表于:05-09
    最近这款面包比较火呀。跟着kaoker橙孩子老师学了一下,葱蒜味比较浓郁,我是挺喜欢吃的,但是我室友就不喜欢了,因为这个口味又甜又咸,哈哈哈!食物这种东西,真的是没有统一的标准,喜欢的,就是好食...
  • 想做蛋糕没低粉?快来跟我一起学做「中筋面粉变低筋面粉」食谱大全及做法,烹饪好吃的想做蛋糕没低粉?快来跟我一起学做「中筋面粉变低筋面粉」方法
    发表于:12-22
    经常遇到在家想做蛋糕🍰却没有低筋面粉。。。今天又是如此,孩子吵着要吃盘挞,可是家里一点低粉都没了啊!此时我大烟台正在经受疫情的袭击,所有小区全部封闭,全员不断的核酸检测😅😅😅别说出...
  • 把时令风味存起来--荠菜储存食谱大全及做法,烹饪好吃的把时令风味存起来--荠菜储存方法
    发表于:04-11
    儿时,每到天气渐冷,特别是霜雪之后,奶奶就会带上一个篓子和一把小铲子,去挖荠菜,因为她说这个时候的荠菜最好吃。虽然我也经常会跟着去,但是我基本上分辨不出哪些是真正的荠菜,约等于就是在田...
  • 怎么把血多的北美火锅牛肉片炒起来食谱大全及做法,烹饪好吃的怎么把血多的北美火锅牛肉片炒起来方法
    发表于:02-18
    住北美的朋友都知道,北美宰牛不放血,牛肉血很多,直接炒电磁炉火力小很难炒起来而且味道很重。这个办法主要教大家牛肉的处理方法,非常百搭。用料火锅牛肉片500克淀粉2小勺蚝油少许料酒两瓶...
  • 🥓培根把吐司卷起来这么好吃!食谱大全及做法,烹饪好吃的🥓培根把吐司卷起来这么好吃!方法
    发表于:11-07
    ✨一款让我相见恨晚的吐司培根神仙搭配用料培根2片肉松适量芝士片1片花生酱适量蛋黄酱适量吐司3片鸡蛋1个🥓培根把吐司卷起来这么好吃!的做法准备食材三片吐司去边一片抹上厚厚的花生...
  • 油炸脆脆方便面+肉+鸡蛋全部包起来食谱大全及做法,烹饪好吃的油炸脆脆方便面+肉+鸡蛋全部包起来方法
    发表于:08-23
    做法很简单,肉馅跟做丸子一样打上劲,调好味,煮熟的鸡蛋外裹上一层肉泥,团成大丸子,外表裹上一层方便面,入油锅炸至呈金黄色定型。当鸡蛋🥚肉泥遇上方便面让你吃出高大上的感脚,有木有→_→用...
  • 面筋包塞肉如何做才美味,怎么做面筋包塞肉简单又好吃
    发表于:08-11
    小时候最爱吃老妈烧的面筋包塞肉,关键我还只喜欢吃面筋包皮不吃肉,😂用料面筋包20个猪肉500克莲藕1个鸡蛋1个姜4片糖1小勺料酒2勺生抽3勺鸡精适量盐1勺小葱2根干辣椒🌶️2个蚝油1勺白胡椒...
  • 開胃早餐——手捏浴衣饭团——把肉松和米饭卷起来!食谱大全及做法,烹饪好吃的開胃早餐——手捏浴衣饭团——把肉松和米饭卷起来!方法
    发表于:10-15
    儘管曾經在日本生活多年,但這真的真的是我第一次自己做飯糰🍙有點兒是想念爺爺,小時候沒胃口時他會做各種形狀的飯糰哄我吃;還有是最近食慾不佳,冰箱裡的剩飯真的不知怎麼解決啦!用料米饭半...
  • 「照烧鸡肉卷」我把鸡腿卷起来了食谱大全及做法,烹饪好吃的「照烧鸡肉卷」我把鸡腿卷起来了方法
    发表于:02-05
    🍗这是参考之前一个博主的食谱(具体哪个我忘记了呜呜),不过稍微改了一些配料,吃起来超香~(由于直接放到便当盒,没有另外拍成品图了,下次再做会补上!)👩🏼‍🍳并非专业厨师,所有食谱及步骤不一定准...
  • 面筋包肉如何做才美味,怎么做面筋包肉简单又好吃
    发表于:05-03
    突然想吃肉圆子,但是看见冰箱还有许多面筋没有烧,干脆一起烧!!!用料面筋10个猪肉80克酱油一勺小葱一根淀粉二勺鸡精半勺盐2克油一勺面筋包肉的做法挑饱满的,圆的,瘪的不要,用筷子戳进去搅一下...
  • 油面筋百叶包,一起年夜饭食谱大全及做法,烹饪好吃的油面筋百叶包,一起年夜饭方法
    发表于:01-19
    用料350克猪肉肉糜1/2茶匙盐20克老抽25克生抽10克蚝油1/2茶匙五香粉1/2茶匙白胡椒粉1茶匙麻油1颗鸡蛋(约53-63克)10克姜,切末10克葱,切末10个油面筋10张百叶(10×10厘米)20克油20克姜,切片2...
  • 拯救没发起来高筋面团的贝果小天使食谱大全及做法,烹饪好吃的拯救没发起来高筋面团的贝果小天使方法
    发表于:08-22
    本来计划做大列巴的,按照菜谱揉好面等了一个小时面团一点动静都没有,然后又等了一个小时,干嘛,死心了。可是用了680克高筋面粉呢,于是先拿一坨面团做了这几个贝果试试水。用料没发起来的高...