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发表于:12-01
藕片这样做香辣脆爽,既是追剧小零食又是美味的下酒菜。用料藕2节大蒜3-5瓣辣椒面2勺白芝麻2勺生抽3勺蚝油1勺老抽半勺五香粉1勺孜然粉1勺葱1-2根香菜1-2根【香辣藕片】香辣脆爽,入味惹人...
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发表于:05-26
这道菜选用的茄子是柳条茄,身材细长、皮薄、肉质也比一般的茄子嫩,最适合焖、炒,用来烧排骨最适合不过。软嫩嫩的茄子,就像小海绵一样,咻咻吸了排骨的肉味,惹味十足。用料排骨350g茄子300g姜...
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发表于:04-25
做法详细,方便又美味,也不考验刀功,手残党按照方法做也能驾驭!牛肉酥烂,土豆萝卜软糯,口味丰富,酱香味浓郁十足,做一顿能吃上两天,真是懒得做饭的人的福音啊!材料是平常随处都可以买到的!有些酱料...
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发表于:12-28
食谱出自Cici888的家宴,仅限个人收藏,便于制作时看,如有转发,请标明出处,谢谢😊用料豆腐块惹味豆腐的做法方形的客家豆腐,4大块。备配料:榨菜一小包,小芹菜一根,青线椒去籽一根,小米辣3个,姜一小...
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发表于:08-06
鸭子性凉,肉厚,往往吃起来容易腻~这道鸭子加了醋在里面调味,口感新鲜惹味~用料鸭子1只白醋适量酱油适量新姜10片糖盐惹味鸭子的做法买一整个鸭子回来,把内脏拿出来洗干净,切好姜片,薄薄的大约1...
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发表于:02-12
用料虾6只姜片偏多葱偏多盐焗粉适量胡椒粉偏多惹味焗虾的做法罗氏虾开背,剪三格长度。姜片干炒一下,放油煎一下,然后放葱花翻炒。罗氏虾下锅翻炒,放盐焗粉,胡椒粉翻炒。转中小火焖煮。熟了...
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发表于:05-04
所有广味点心里,萝卜糕算不上是我的最爱,但我总觉得,它是最能显示茶楼用心和水准的一道,在国内提不起勇气做,没别的,实在太麻烦了,现在人在国外,又关了禁闭,每天的娱乐就唯有泡在厨房乱整,萝卜糕...
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发表于:08-31
是从微博@凤凤和燕燕那里看来的,按照自己的口味改良了一下,很好吃~用料蒜头3个葱1根辣椒2个姜数片洋葱三分之一个牛肉适量酱油,糖,鸡精,盐,淀粉适量惹味牛肉的做法腌制牛肉,加入适量的淀粉,糖,...
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发表于:05-26
这款排骨焖饭真的超级容易上手而且超级好吃。每次我都能吃两碗饭。真的超级好吃啊啊啊,你们一定要尝试做一下!!用料肋排400克玉米粒半碗/半根香菇2朵胡萝卜半根生抽1勺➕3勺料酒1勺➕2勺...
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发表于:03-08
以前妈妈跟我说过好几次做法,但都没实践过。这次回去由于疫情也没出门,所以卤面需要的食材也没安排上,基本上是有啥吃啥。回到上海复工后着实是太馋,远在他乡,就只能自己动手啦。人间烟火味...
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发表于:04-18
这个菜非常下饭,简单易做,如果喜欢辣的,可以放一些辣椒酱或者郫县豆瓣酱什么的,也可以加指天椒,喜欢的小伙伴试试吧!用料油豆腐适量生抽适量蚝油一小勺青椒1个红椒1个五花肉适量姜适量红葱头...
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发表于:10-01
上次仔仔生日,我做了这个菜,得到了家人们的一致好评,大家边吃边赞不绝口!大伯娘更因为这个鸡锅做得好吃,要送我一把厨神力!哈哈!能够得到家人们的赞,我非常高兴!其实做起来也很简单,在...
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发表于:01-15
炒花菜,调味用的就是南洋人称之为“马来盏”的酱料,在本地的进口超市中都难以见到的滋味,其实在当地就和我们中国北方人吃的炸酱一样为人熟知,据说百姓人家还有自己拿手的调制方法,用作烹饪...
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发表于:05-31
醋卤面其实和炸酱面、打卤面、麻酱面一样,都是地道的京味儿。最近这碗面重新火起来,还是因为陈佩斯老师的儿子陈大愚,公布了自家祖传陈氏醋卤面的秘方!一看到秘方,我立刻就管不住我这手了!用...
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发表于:12-15
我說這也太可愛了吧看下面貝貝說像xx,實在是太沒有美感了。這道以蛋為主的創意菜,是我昨天突發奇想的,感覺還不錯金元寶似的一個個,太有愛啦!用料白煮蛋牛奶花生酱糖醋酱蛋蛋惹人愛的做法白...
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发表于:07-21
这样的配搭第一次,一试之下还真不错,家人都说好吃用料冻虾仁瘦肉片韭菜惹味小炒的做法冻虾仁解冻,下多一点油爆炒至干水,加入海鲜酱油,然后放入韭菜,快手炒香先装碟瘦肉切片用油、生粉、盐、...
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发表于:05-08
吹着热气咬开脆底软边,是咸淡适中的鲜美。多吃两口感受内馅的层叠,酸甜辣咸,一派和谐。哪怕不蘸辣油和醋,这一个个白皮红馅的小滋味,也让人食指大动!用料【馅料】后腿肉300g韩式泡菜150g卷心...
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发表于:07-29
本来我的小伙伴一直叫我做白云凤爪,我人生中吃过最好吃的白云凤爪那家店十多年前也已经关掉了,然后这是用记忆和感觉做出来的。我觉得每道菜在每个人心里都有一个味道,所以我不把它定义为...
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发表于:12-07
这样炒的年糕我自己就能轻松干掉一整盘,告诉我你能吃几份?用料小鱿鱼3条年糕200克味好美泰式甜辣酱3勺韩式辣酱2勺姜3片料酒1勺白芝麻30克食用油20克软糯香辣的味付鲜鱿炒年糕,红红火火...
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发表于:02-01
时间:约20-25分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料鸡翅中600g黄瓜1根姜30g蒜30g干辣椒20g花椒5g八角(大料)1个郫县豆瓣酱10g料酒10g生抽20g老抽5g黄豆酱20g盐1g香芹1根惹味鸡翅的做法鸡翅划两刀...
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发表于:12-21
以后开二次元咖啡馆这杯就是招牌果汁!用料苹果一颗梨一颗芒果两颗荔枝八颗闪闪惹人爱的做法如果你家果汁机是搅拌机的话,就全部丢进去搅,可以适当加点水如果是那种能把果汁和残渣分开来的...
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发表于:01-04
在我们这里,干的鱿鱼也叫“土鱿”,在很多宴席上都有炒土鱿这道菜的,一般会搭配西兰花、芹菜、菜椒等一起炒,家里没有什么蔬菜好搭配,那就先来一道拌饭酱炒土鱿吧,稍带点辣味的拌饭酱炒出来,那...
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发表于:06-29
糖醋排骨是大宝小肥的最爱之一,浓郁的酱汁包裹着排骨,初入口酸酸的开胃,咀嚼之后香甜回甘,酸甜咸搭配合适,肉质有弹性又不柴。看,小肥又喊着要再来一碗饭了😆用料排骨约600克生姜10片葱少许...
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发表于:02-18
用料苏眉鱼1条葱姜各7g蒜3瓣八角1个干辣椒1个糖1勺醋1勺盐3克油适量甜面酱二分之一小勺蕃茄酱二分之一小勺腐乳汁二分之一小勺酱油1勺蚝油1勺白酒1勺开水适量面粉少许苏眉鱼这么做鲜美...
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发表于:04-13
以前去茶餐厅,最爱点的菜之一就是黑椒牛仔骨。这是来源于西方的黑椒和牛仔骨,结合中式的烹饪法,创造出的一道独特美味。自从有了娃,只能见缝插针地做饭,所以养成了能简化就简化的习惯。在这...