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发表于：07-28
只为记录。后油后盐出手套膜。主面团调色后醒发一小时，排气整形松弛15分钟。入模具醒发。170度上下火中下层30分钟。用料中种：高筋面粉210克酵母：3克全蛋液：35克牛奶：115克糖：8克主面团：高筋...
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发表于：08-01
记录自用的配料方子，怕忘记了…这个方子是根据Tinrry和红叶99的方子转化来的，感谢大神们！我家烤箱一次只能烤两个600克，所以皮的量一次只能做两个，做多了怕松弛过度，五仁馅儿做的多了用不完...
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发表于：06-08
最近很火的猫头吐司，不过大家通常都是用的那个没有盖子的模具，无意中发现风和日丽这款，感觉做吐司更好用啊。吐司做法参考了啊呜老师的方子。用料高筋面粉335克奶粉10g克糖37克盐4克全蛋...
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