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发表于:03-22
用料酸梅1斤半冰糖1斤白酒2斤酸梅酒的做法把青梅买回来,洗干净晾干准备干净的密封玻璃罐把冰糖和青梅叠层放下去玻璃罐,把白酒倒下去。小贴士密封罐一定不要漏风,冰糖和青梅的比例要放好,...
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发表于:05-24
因为去年泡过青梅酒和杨梅酒,特别好喝,青梅酒早早就喝完了,杨梅酒还剩一些,本来打算青梅季节的时候再泡一坛子青梅酒的,结果因为最近太忙错过了青梅的季节,没买到青梅。现在正是荔枝成熟的时...
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发表于:04-07
青梅酒对肠胃有好处,这是其一。最最重要一点,非常好喝,处理的好完全没有酒的味道,像喝果汁,喝着喝着就上头了。haaaaaaa用料青梅10斤白酒12斤黄冰糖500克青梅酒酸酸甜甜就是我😄的做法买一...
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发表于:04-09
梅子青青杏子红每年四月都会买几箱梅子~梅子的香味实在是太迷人给自己也给闺蜜毕竟人生一半的快乐都在食物里梅子,酒,冰糖1:1:0.5铝孩子就只能用低度数的🤣2019年:云南高山梅子配29.5度九...
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发表于:06-19
不太会吃梅子干,最早泡完酒的梅子都扔了,好不舍,觉得好浪费,这个方法让梅子有了最好的去处用料梅子我家一般泡2年后捞出碎菜机一台硅胶模具一个酒梅子/青梅酒里的梅子,梅子酒泡好后的梅子的...
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发表于:07-25
该菜谱由杨大庆提供。他是《饮迷杂志》的大使,同时是中国调酒师大家庭的代表。用料白酒一份俏雅青梅酒一份100%蔓越莓汁1/2份橙汁4份酸梅薄荷叶HotSourPlum酸梅热酒的做法将所有原料调...
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发表于:06-29
小酌怡情,有偶尔喝点小酒的爱好。白酒太烈,啤酒寡淡,红酒喝不惯。所以偶然浏览网页看到青梅酒,就跃跃欲试在某宝预订了青梅,尝试泡果酒。用料九江双蒸酒29.5度3斤青梅3斤冰糖750克青梅酒,黄...
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发表于:06-25
图片是酿了大约7到8年的酸梅酒我个人比较喜欢酒味浓郁的喝起来像轩尼诗的口感少了辛辣梅子味道醇厚少量喝对身体有益用料冰糖1000克青梅10斤高度白酒一大瓶自酿酸梅酒的做法青梅洗净晾...
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发表于:06-26
每年的清明到五一节前后都是酸梅的季节,浸酸梅酒成了我家的一个习惯。一年只浸一次,可以喝足一年。网上流传浸酸梅酒的配方有好多其中1:1:0.5到1:1:0.8都有。有低度数酒浸,亦有高度数酒浸...
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发表于:03-11
冰糖要用小粒黄冰糖今年用了太古黄冰糖和云南手工黄冰糖两种分别泡了两罐。等泡好了对比一下。青梅去年用的是云南照水梅今年买的福建诏安青梅。还准备用普宁青梅泡一罐做好后对比一下...
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发表于:03-11
当夏日疲惫时,喝杯酸梅汤可以起到很好的提神作用,让肌肉和血管组织恢复活力。另外,这么多酸性物质还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌,不仅生津止渴,出外游玩时也能避免晕车,或者在喝酒过多后,起...
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发表于:03-16
梅子酒里的梅子,直接吃酒味有点过浓,拿出来放在烤箱里烘成脆梅。表皮有点皱,里面还是脆脆的,酒味已经没那么重了,恰到好处的美味,可千万不要扔掉!用料梅子酒里的梅子梅酒脆梅的做法将梅酒中的...
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发表于:05-28
杨梅酒本来想按一下比例来做杨梅:酒:糖1:1:0.5但不想太甜,糖减了,酒没过杨梅就算了,想杨梅的比例多点,果汁多点,比例调整了最终分量900+800+300装瓶十天后,偷喝了几口,觉得甜度合适,对我口味,不会太...
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发表于:04-19
上一年泡的青梅酒的梅子,今年的全拿出来做个酸梅酱用料青梅两斤冰糖1斤姜两片酒渍酸梅酱的做法准备好梅子先把青梅全部戳烂,然后加入少许开水,姜片,冰糖,慢火慢煮,煮到青梅挂勺的状态就行了...
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发表于:04-01
去年泡的时候就想写制作流程,但担心泡出来的味道不好喝。今年梅子又熟了,青黄梅各买了十斤,可以放心的喝啦!泡酒比例!!!!!!!!!❤️梅子:酒:糖=1:1:0.5=2:2:1❤️简单来说,就是1斤梅子,1斤酒,半斤糖。我泡酒的...
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发表于:06-29
用料北鼎酸梅汤包一包酒酿随意白凉粉10克酒酿酸梅冻的做法酸梅汤包加沸水泡开趁热倒200克酸梅汤和白凉粉搅拌均匀晾凉后盖保鲜膜放入冰箱冷藏舀到酒酿中拌在一起吃吧😋...
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发表于:05-15
用料酸梅酒酸梅(不要太熟也不要太生)1斤黄冰糖1斤白酒(35度以上)1斤盐渍酸梅酸梅适量细盐适量酸梅酱熟酸梅300克黄冰糖116克酸梅酒、盐渍酸梅、酸梅酱的做法新鲜酸梅洗净。控干水分。用...
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发表于:03-26
又到一年青梅季。青梅一年一季,每年只有十五天的采摘期。而且极难保存,放冰箱都没用,一到货就要处理。每年我都要泡青梅酒,一般三个月就可以喝,但越久越醇,味道也会更好。喝的时候找个小杯,加...
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发表于:03-02
第一次做~有错的请轻拍但是在宿舍条件不够充分~一切都是以最简单做法来做的~做个观察日记~用料青梅1斤九江双蒸酒500ml冰糖/黄糖500g醋500ml盐90g【观察日记】青梅酒/青梅醋/青梅露/盐...
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发表于:08-17
小酌怡情养性,何况是自己家酿的青梅酒🥂用料大理青梅1000克盈江米酒42℃1.5升冰糖500克悠悠岁月3个月酸甜可口青梅酒💕云南盈江米酒邂逅大理的青梅的做法青梅清洗,去蒂,阴凉处晾干表皮水...
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发表于:05-26
用料青梅2斤冰糖(用于青梅,不包括其他果酒)500克白砂糖/黄冰糖(用于青梅,不包括其他果酒)250克食盐适量青梅酒~梅子露~梅子酒~桃子酒~芒果酒~冰糖柠檬的做法青梅酒(2020/6/10):梅子600g,冰糖350,九江双...
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发表于:06-17
梅子排骨,我只是印象中好像有这么一道菜,后来一查,发现真的有,江浙菜。江浙一带的人喜欢吃梅子,但我觉得应该是广东喜欢吃才对,因为青梅味酸,生津止渴,天气炎热的地方应该很需要。青梅味酸,用黄...
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发表于:03-10
老人家就喜欢泡点小酒喝喝,梅酒绝对是自泡酒中的家常菜。但泡完酒的梅子怎么办了,又不能白白的丢掉,日常老人都是当口果吃,今天聪明的小仙女想到了个好方法,酒渍的梅子也来试试做酸梅酱吧!🍯...
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发表于:10-19
女王节又快到啦,每天tb发来的折扣短信,除了暗示我可以开始买买买以外,每次看到“女王”就觉着也要时不时的犒劳下自己,即使一个人也可以开瓶小酒,一个人也可以认真吃饭~最近很迷十七光年的青...
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发表于:03-30
蹭了朋友两年的梅子酒觉得真的是人间美酒🍷忍不住自己对它下了手因为我家的容器都比较小所以买的梅子、黄冰糖、以及高粱酒都是小份的事实证明小份的是正确的🙆♂️自从喝了小林的梅子...