相关〖黔菜〗素瓜豆的最好吃的做法

〖黔菜〗素瓜豆

发表于：05-10

我的大爱了，蘸水最重要！用料小嫩南瓜1个无筋四季豆蒜末葱花味精糊辣椒盐〖黔菜〗素瓜豆的做法无筋豆切段。小嫩南瓜切块。（当地人似乎是用手打破瓜，然后掰开……我不行，我怕破碎的不是瓜，是...
【黔味】遵义豆花面

发表于：09-20

用料豆花一碗新鲜面条（宽的）半斤糍粑辣椒一碗瘦肉100克豆干一块薄荷叶一把炸花生一勺榨菜一勺豆浆（无糖）500ml耗油一勺酱油两勺白糖一小勺胡椒粉一小勺【黔味】遵义豆花面的做法糍粑辣椒一...
苦瓜炒豆角(素菜)

发表于：12-21

用料苦瓜1根豆角6根红椒配色少许蒜末少许盐适量蚝油1勺苦瓜炒豆角(素菜)的做法准备食材：苦瓜+豆角+红椒丝+蒜末。把苦瓜对半开，挖去瓜囊切片，撒入食盐抛均匀，腌制10分钟，清洗干净抓干水分；待...
〖黔菜〗香菜炒杏鲍菇

发表于：05-05

用料杏鲍菇300g（2个中等的）香菜根蒜蓉少许盐鸡精生抽〖黔菜〗香菜炒杏鲍菇的做法杏鲍菇切条热油，炒香蒜蓉后加入杏鲍菇，炒熟加入香菜加入盐、酱油、鸡精，炒匀。冷却后，放入冰箱，冷食。小贴士...
〖黔菜〗香芹炒鱿鱼

发表于：05-28

用料鱿鱼400g芹菜葱丝姜丝蒜片干辣椒白糖香油盐〖黔菜〗香芹炒鱿鱼的做法鱿鱼切花刀，放入热水中烫一下。芹菜切段。热油，放入葱姜蒜、干辣椒，炒香后放入芹菜。放入鱿鱼，加盐、白糖少许，也可...
〖黔菜〗脆皮豆米

发表于：06-01

啊哈哈哈，出去玩几天家里的芹菜都枯萎了，原料不太够，就随便意思一下用料四季豆米300g芹菜鸡蛋1只淀粉200g干辣椒段个花椒花椒面盐味精青蒜糖香油〖黔菜〗脆皮豆米的做法四季豆米泡几个小...
南瓜豆腐煲（素菜）

发表于：03-01

最近热爱各种砂锅菜，天气热了懒得去买菜，打开冰箱只有南瓜和嫩豆腐，想起还有几个咸蛋，当然少不了孩子爱吃的香菇肉丸。南瓜的清甜加上咸蛋黄的咸香，别有一番风味！用料南瓜200克嫩豆腐1块咸蛋...
〖黔菜〗凉拌蕨根粉

发表于：06-26

用料蕨根粉克尖椒3-4个葱花香菜蒜末半勺盐少许生抽2勺醋2勺辣椒油少许糖少许熟芝麻花生碎〖黔菜〗凉拌蕨根粉的做法开水+蕨根粉，软化后，关火盖上锅盖，闷至无硬芯蕨根粉过凉水浸泡，捞出沥干...
〖黔菜〗脆哨土豆丁

发表于：06-26

用料五花肉土豆个盐料酒甜酒酿醋白醋桶桶辣椒花椒葱油〖黔菜〗脆哨土豆丁的做法五花肉切丁，加入盐、料酒、甜酒酿，腌制30min。猪油，冷油下锅，由小火到大火提炼。加水，细火慢慢炒。起锅前加...
〖黔菜〗干煸豆角

发表于：05-20

常吃的菜，竟然一直都没码上。用料无筋四季豆干辣椒个花椒粒盐肉末〖黔菜〗干煸豆角的做法豆角切段。沸水中加盐，放入豆角，煮断生，捞出沥水。油6成热，加入干辣椒，花椒炒香，加入肉末（我家肉末是...
〖黔菜〗盐菜土豆汤

发表于：08-07

用料土豆个西红柿盐菜〖黔菜〗盐菜土豆汤的做法土豆切片用油炸至两年焦黄西红柿切片过油煎熟在开水中放入土豆、西红柿、盐菜，煮至汤底变色即可小贴士不要放盐不要放盐不要放盐...
〖黔菜〗土豆粑

发表于：06-18

用料土豆2个淀粉面粉〖黔菜〗土豆粑的做法土豆切厚片，蒸软，捣碎加入面粉、淀粉，捏成土豆饼（放多少粉？看你心情吧）热油，煎至两面金黄小贴士然后调蘸水、放烧烤辣椒面，或者配上折耳根之类的炒一...
〖黔菜〗贵州腊肉豆米小火锅

发表于：12-17

味道绝好了~用料腊肉芸豆米糍粑辣椒2勺糟辣椒2勺豆瓣酱1勺花椒1小把大蒜6-8瓣青蒜配菜〖黔菜〗贵州腊肉豆米小火锅的做法腊肉切薄片，豆米泡几个小时后煮熟。油5成热，微炒一下大蒜和花椒，...
【黔味】土风豆米火锅

发表于：07-17

用料花豆半斤猪油一勺糟辣椒两勺番茄1个蒜苗3－5根软哨半斤盐一勺白糖半勺【黔味】土风豆米火锅的做法花豆提前一天泡水，天热晚上记得放冰箱家里还有些红腰豆就一起泡上了。泡好的豆子放...
煮素瓜素豆

发表于：08-08

夏天一到，吃饭时怎么能少了一份冰凉的素瓜素豆+辣椒水呢？用料棒豆一斤嫩瓜一斤煮素瓜素豆的做法首先把棒豆截成一节一节的，洗干净把小瓜洗干净，切成小块在锅里倒入适量的水，等水烧开以后放...
〖黔菜〗贵州双椒饭

发表于：06-26

小时候的味道用料米饭青椒丁剁椒广式腊肠〖黔菜〗贵州双椒饭的做法广式腊肠切丁（我家有时也用自己家做的腊肠，口味不太一样）热油（多一些）炒熟青椒丁和剁椒要多一些，加入米饭，翻炒即可剁椒小贴...
〖黔菜〗随性手抓饭

发表于：11-20

主图是因为我……忘记拍照了……用料糯米2碗酱油2勺酸萝卜榨菜脆哨干辣椒土豆五花肉折耳根花生葱香菜〖黔菜〗随性手抓饭的做法糯米提前一天泡上。放入锅中煮约10分钟，期间可以放一些生...
〖黔菜〗泡椒板筋炒芹菜

发表于：05-20

用料板筋300g泡椒5-6个芹菜根盐料酒水淀粉姜片蒜片糟辣椒白糖酱油勺醋高汤（有就加）30g〖黔菜〗泡椒板筋炒芹菜的做法板筋切粗丝，加盐，料酒，水淀粉腌制。泡椒切段。芹菜切段。调汁：盐、料酒1...
〖黔菜〗家常拌豆腐脑

发表于：12-28

贵阳街头可遇不可求，挑着担子卖的豆腐脑，我是见了就得扑过去的。小伙伴赐的方子反正我觉得没街头的好吃，但是还是能够爽到我！用料内酯豆腐1盒折耳根香菜葱花大头菜（碎末）炒黄豆或炸花生米酱...
〖黔菜〗干炒花菜

发表于：11-21

有点油，但是真的好吃。我之后会试试用烤箱烤，如果合适的话再调谱子。用料花菜个五花肉小米椒蒜粒盐糖味精蒸鱼豉油〖黔菜〗干炒花菜的做法菜花切好块，五花肉切块。大油，要很热，花菜一下去就...
黔味炭烧茄子《正黔方》

发表于：08-13

天气贱贱地变热了，太肉的东西吃不下，想想吃些凉拌素的，今天周末心血来潮，整了好久都没吃的炭烧茄子，卖相确实不太雅，但是味道棒棒哒用料茄子2根青线椒4根美人椒2根西红柿1个盐适量蒜3瓣黔味...
酸菜黔鱼

发表于：12-23

用料酸菜50克鱼1条酸菜黔鱼的做法买的好人家酸菜料包倒油，加入料包和酸菜翻炒加入高汤，放鱼头放鱼排放入鱼片，关火闷2分钟，起锅放葱可添加素菜香菇本人喜欢吃豆芽...
黔江鸡杂

发表于：03-24

以前在重庆的时候吃过，心心念念，只能自己做啦🤓用料鸡胗600克酸萝卜半根土豆1个豆瓣酱2勺洋葱半个芹菜适量泡椒适量花椒适量干辣椒适量小米椒/青线椒适量姜/蒜适量料酒适量生抽适量黔江...
〖黔菜〗贵州葱油饭

发表于：11-21

贵州餐厅的蜜汁秘密，快手又美味，我喜欢但不会经常吃，月特别喜欢……不知道为啥，想起来就炒一下用料小葱米饭盐〖黔菜〗贵州葱油饭的做法小葱切碎，热油翻炒（太热就小点过别炒糊了）导入闷好的米...
黔味大虾

发表于：12-10

转载自贝太厨房用料海虾姜蒜葱干辣椒干花椒盐醋糖生抽黔味大虾的做法【黔味大虾】——海虾的贵州劲爆吃法的做法1虾洗净剪去虾须、虾脚，背部开一刀取出虾线，用厨房纸巾吸干水份；干辣椒切...