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发表于:03-23
升级版岩烧吐司,好吃到流泪😭赶快记下来方子以后重复做用料芝士片3片牛奶15克淡奶油40克黄油20克吐司4片南瓜适量炼乳12克爆浆/流心感的岩烧南瓜乳酪的做法准备好材料,芝士片用车打芝士...
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发表于:05-04
流心月饼的皮、馅、心比例为4:5:1配方以50克月饼手压模为例我们家还有全套的巧克力流心月饼配方比例跟这个一样用料苏旺黄金桃山皮20克/个苏旺金沙奶黄馅25克/个苏旺奶黄流心馅5克/个...
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发表于:08-24
今天就来个网红流心蛋糕吧!材料简单做法更简单啊✅只要搅一搅就能烤的,不能再简单了啊,口感顺滑,满满芝士味用料鸡蛋4个(全蛋3个蛋黄1个)奶油奶酪250克白砂糖60克淡奶油100g玉米淀粉10g口感...
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发表于:04-27
这个原方是Borwn的,稍作改良,保存方子留着明年继续做。刚才偷吃了一点酱,好吃到飞起来~此方可做约50个月饼流心馅,做包子馅约15-18个,按需增减哈ps:在这里解释一下,黑白淡奶就是--黑白®淡奶...
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发表于:09-20
很多年前吃过一次这样的蛋蛋,印象深刻念念不忘,前几天吃日料吃到温泉蛋,让我又想起这个溏心蛋,吃货都有一颗为了吃可以不顾一切迎难而上的勇敢的心,SO,完美的酱汁溏心蛋来啦!!!用料鸡蛋15个酱油...
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发表于:06-09
用料鸡蛋3个流心蛋的做法锅里加入冷水放入鸡蛋水开后煮5分钟即可...
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发表于:01-27
用料个椰浆个低筋面粉克细砂糖克黄油克奶粉克玉米淀粉克奶油克咸蛋黄个巧克力克可可粉奶黄流心+巧克力流心的做法奶黄皮,巧克力皮(黄油软化),冷藏2h蛋黄过筛,奶黄馅过筛大火蒸50分后冷藏2h,...
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发表于:04-03
用料(1)麻薯流心黄油(总统)30克淡奶油(铁塔)30克牛奶140克细砂糖30克糯米粉80克澄粉(小麦淀粉)16克木薯粉10克水怡12克(2)奶黄馅儿炼奶14克全蛋液130克牛奶120克黑白淡奶18克细砂糖48克奶粉(德运...
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发表于:01-30
如流沙般的馅料倾流而出,甜而不腻,适用于面包流心馅,蛋糕流心馅。用料咸蛋黄2只木糖醇(砂糖)20克黄油22克奶粉10克牛奶12克木糖醇奶黄流心馅-咸蛋黄流心制作-奶黄流心酱的做法把两个咸蛋黄...
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发表于:09-12
开篇之前先声明这不是本人自创的方子,分享这个方子是因为以前收藏过并做过几次效果不错,因后来搜索不到而凭经验和记忆记录下来的。有厨友质疑这不是我的方子,请看清楚,我并没说是我的!且非...
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发表于:07-09
冬季是流感高发期,有人说“流感不就是感冒”吗?不,流感真的会死人!用料怀山药防流感方子的做法很多人以为对付感冒这种小病只需多喝热水、捂身热汗、全凭自己的“一身正气”扛过去,再不济...
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发表于:07-25
配方做24个,用50克月饼模具。饼皮有两个配方哦,随大家喜好。用料流心馅材料:淡奶油50克奶粉10克糖粉20克芝士片1片(20克左右)咸蛋黄3个奶黄馅材料:鸡蛋4个(1个大小均60克左右)低筋面粉75克淡奶...
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发表于:04-01
最近流感爆发,食疗方既安全又有效,预防流感有很好的作用,流感初期也有效。此为一人份量。用料绿豆9粒芝麻5克绿茶2克生核桃仁2个生姜3片流感预防方的做法将所有材料放在大火煮开。转小火...
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发表于:08-24
又一年中秋将至,美味的自制月饼,为圆满的团聚时刻加戏。用料奶黄馅料咸鸭蛋黄4个细砂糖35克淡奶油60克黄油55克奶粉27克玉米淀粉55克流心馅咸鸭蛋黄1个细砂糖20克黄油40克奶粉15克月饼皮...
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发表于:08-01
用料熟咸鴨蛋黃100g无盐黃油48g奶粉40克糖34克椰浆66克流心奶黃月餅(一.流心馅)的做法熟蛋黃压碎加入黃油攪拌均后再加奶粉攪拌均备用白糖.椰漿放鍋中不停攪拌煮沸滚即可倒入蛋黃液中...
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发表于:09-20
用料皮(每个25克)可以做10个黄油75克糖18克鸡蛋液19克奶粉19克吉士粉(非速溶)11克低筋粉108克馅:金沙奶黄馅+自制奶黄馅心(每个7克)可做16-17个奶粉10克糖8克淡奶油80克咸蛋黄过筛20克流心的...
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发表于:09-20
用料基础流心酱椰浆30克淡奶30克白糖8克黄油(融化)20克全脂奶粉5克金沙奶黄牛奶20克黄金芝士粉1克咸蛋黄20克抹茶茉莉白巧克力6克抹茶粉(加黄油里)4克牛奶30克茉莉花茶(加入牛奶里煮开后泡...
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发表于:02-22
伯爵红茶奶酱蛋糕,都给我去做!中间的红茶卡仕达酱忒有层次感了~用料红茶蛋糕胚:蛋黄糊:蛋黄4个玉米油40克伯爵红茶2克牛奶80克低筋面粉55克蛋白霜:蛋清4个细砂糖40克红茶奶油:淡奶油200克细...
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发表于:03-05
如果你害怕蛋挞的香腻,不如来试试这个健康的柠檬挞吧!用料挞皮无盐黄油60克糖粉35g低筋面粉120g蛋液25g盐1g挞液柠檬汁70g蛋液70g黄油70g白砂糖70g口感就像流心饼干的【柠檬挞】的做法先...
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发表于:02-15
特色:奶黄味浓郁,流芯顺滑,色泽诱人配方可做20个奶黄流心酥或者20个巧克力流心酥。用料油皮部分【油皮25克/个,共20个】A中筋面粉250克B全脂奶粉8克C糖粉40克D全蛋25克E水110克F黄油75克油...
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发表于:10-01
口感像流心番薯,有板栗奶香味,简单易做。用料主要食材鸡蛋1个贝贝南瓜1个调味料零卡糖10克牛奶30克南瓜蛋羹|口感犹如流心番薯的做法先罗列一遍食材:贝贝南瓜,全脂牛奶(德运),鸡蛋,零卡糖(饴纯)把...
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发表于:02-11
用料蛋挞皮汤圆流心酥的做法蛋挞皮微微软化把边缘和底部捏软捏舒展包好汤圆放手心滚一滚让表面均匀200°10-15min小贴士不同烤箱温度不同哦第一次做建议时间调少一些随时观察!...
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发表于:12-07
蜜桃味冰面包为你开启这个夏日的清爽。宣软可口的面包体与清新的蜜桃卡仕达馅相融合,冰爽顺滑,像在吃冰淇淋!配方可做7.5厘米水立方吐司4个。用料种面团:高筋面粉175克炼乳10克水102克鲜酵...
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发表于:12-28
巴斯克的方子有很多,大同小异。因为疫情,买不到奶油奶酪,又被几大甜品品牌团购忽悠以后,决定自己动手解解馋。家里只有4月中在某东抢到的总统涂抹奶酪,因为它的配料表中“水”排名第一位,干...
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发表于:01-09
咸蛋黄流心、黑芝麻流心、巧克力流心、抹茶流心、搭配冰皮月饼或者普通月饼,好看又好吃!用料1.咸蛋黄流心:熟咸蛋黄40g淡奶油40g炼奶10g白砂糖10g黄油15g2.黑芝麻流心无糖黑芝麻酱40g淡奶...