燕窝含有独特的表皮生长因子和活性胶原蛋白可以延缓衰老，滋润肌肤，使皮肤光滑、有弹性、细腻白净，具有很好的保养效果，
如果男士学会这道炖品，保准哄得你家的女人们笑口颜开。
这次用的是印尼5A大燕盏，（印尼的燕窝占全球燕窝总产量的80%,其中以金丝燕唾液的蛋白质纯度和营养价值最高。）
若有其他滋补饮食的问题可以加我微信：haige9394，
我很乐意与你分享我的下厨经验。
用料
| 燕窝1盏 | 5克 |
| 桂圆 | 2颗 |
| 红枣 | 5颗 |
| 红糖 | 适量 |
| 枸杞 | 3克 |
桂圆红枣炖燕窝汤（补血养颜）的做法
朋友问到选择血燕会不会更好？
血燕其实营养一般，自己吃的话，吃白燕或者金丝燕就好了；
血燕是产量少，所以名贵的，送礼好看而已了。
由于白燕和金丝燕是燕子筑巢时候第一次分泌的唾液，所以其喉部黏液浓度最高，
自然质量也最好；血燕是相对之后的分泌物，
各种营养含量自然不如以前的，
很多人因其是红色认为有补血功效，其实没科学依据。
将干燕窝用水浸泡3-4小时，待燕窝轻软膨胀后倒掉水，再放入清水浸泡，用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出，具体泡发可以查看之前的菜谱
将泡好的燕窝撕开成条状，用手撕开，用指头碾细燕角位置
将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝
准备桂圆2颗，桂圆剥壳取肉淘洗干净；红枣去壳洗干净，枸杞洗净，全倒进炖盅，炖盅加盖，隔水炖（一人份按材料数量添加即可）
炖半小时后加入适量红糖再继续炖20分钟
关火装碗即可，成品1-2人份量哦，快叫上亲爱的Ta共享美味吧
小贴士
1.燕窝的具体泡发方法可以查看之前的菜谱
2.桂圆红枣专注补血，燕窝又是美容滋补的佳品，三者搭配的功效可谓相得益彰。红枣桂圆燕窝甜汤补血养颜、强身、益肠胃、益气化痰，香味浓郁，口感甜美，能让人增进食欲，一般人群都可以食用。
3、孕妇可以喝吗？
孕妇喝的话需去掉材料的桂圆，炖上一盅红枣炖燕窝也是不错的。也可以起到“一人吃两人补”的作用。
4、燕窝对小孩的好处
小孩吃燕窝的好处有补充胶原蛋白，对小孩的成长与发育很好！ 燕窝是一种天然食品，对小孩子成长十分有益。
①小孩吃燕窝是很好的。小孩吃燕窝主要是增强食欲、提高身体抵抗力的作用
②儿童成长期需要补充大量的钙，而燕窝出自天然，含有丰富的活性钙，给儿童成长期补充充足的钙质。
③儿童的好动：儿童成长期间好动、坐不住，家长普遍都理解小孩小时比较调皮。实际上适当的运动是合适的，但如果过度就形成了常说的多动症，这就要引起重视了，儿童成长期间要补充一些蛋白质，燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质，给孩子提供均衡的营养，提高孩子的身体免疫力。
④儿童记忆：燕窝内含有丰富的燕窝酸，有助于小孩子成长期的大脑发育，活跃思维，记忆力提升，增强孩子的自信心。
5、想了解红枣桂圆炖燕窝的禁忌人群，那就要继续往下阅读了哦。
不宜吃红枣的人群
红枣虽然有益，但未必每个人都适合食用，例如咳嗽和痰多的人就不宜食用。
此外，由于红枣会困湿气，所以湿重腹胀人士，如常感疲倦或苔较厚等，就少吃为妙，不然会加重湿重的症状。
而小孩子如有蛀牙亦不应多吃红枣。
不宜吃桂圆的人群
孕妇不宜吃，日常生活中滥吃桂圆引起流产的例子并不少见。
一些人为了孕后身体强健，母婴安康，为临产早早做准备，盲目将桂圆之类的补品一起上，结果造成流产或早产，而其家人和孕妇却不知其由。
因此对孕妇来说，桂圆应禁食。
除桂圆外，像人参、鹿茸、鹿角胶、核桃仁等性热的药物，孕妇也应谨慎食用。
若确实需要补，应选用一些清、平的补品为宜。
不宜吃燕窝的人群
①4个月大以前的婴儿；
②感冒患者，因为感冒属于实症，不宜吃带补性的东西，包括燕窝在内
③癌症病人，因为燕窝有促进细胞分裂的作用，对于癌症病人特别是没有经过治疗的，还有癌症病人晚期的情形不能食用燕窝，会促进癌细胞分裂
④对蛋白质过敏的人，因为燕窝富含蛋白质。
6、买燕窝的秘诀
①产地要固定：金丝燕生长的地方影响燕窝出产的质量，
出产地工业发达，空气污染严重出产的燕窝越黑，粉尘等杂质越多，
产地雨水及森林覆盖面积越高，出产的燕窝发头越好，品质越高。
好的燕窝来源于马来西亚和印尼产地。
②看燕窝的发头：不同时期采摘的燕窝亦有不同的“发头。
③要看燕窝是否干净：越少细毛越好。
④挑盏型：燕窝两端之头脚越细越靓。
⑤要看燕窝是否干爽轻身：以干爽含少水者为上品。
优质燕窝手摸应有干爽的感觉。较湿的燕窝水份较多，存放不当会发霉。
⑥炖：当然就是指炖制燕窝了，好燕窝耐炖，纯手工挑毛的燕窝不容易出现化水状，炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标。
假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。
化学加工的燕窝在炖煮过程中时间过长就容易化成水状。
燕窝的贵贱与好坏之分在于六大指标：边角料修剪程度、产地、发头、完整程度、清洁品质、口感。
7、燕窝可以天天吃吗？
天天吃效果最好，具体做法：早起床后，空腹饮入一杯温开水，五分钟后，进食燕窝，半小时后吃早餐；晚上晚餐后两小时进食燕窝。
传统的建议2天吃一次燕窝是从经济角度考虑的，可能也会边际效益递减，而不是多吃无益。
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