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  • 栗蓉月饼如何做才美味,怎么做栗蓉月饼简单又好吃
    发表于:04-24
    用料饼皮:中筋面粉165克转化糖浆115克枧水4克黄油50克馅料:板栗500克白糖适量黄油60克栗蓉月饼的做法黄油隔水加热融化,与转化糖浆、枧水混合均匀,筛入低(中)筋面粉,活成面团活好的面团,用保...
  • 栗子月饼&蛋黄莲蓉月饼(50g版)食谱大全及做法,烹饪好吃的栗子月饼&蛋黄莲蓉月饼(50g版)方法
    发表于:09-26
    喜欢吃月饼,可市售月饼越来越不好吃。自己做^_^用料莲蓉馅干莲子570g糖240g玉米油160g栗子馅栗子500g黄油55g牛奶110g糖100g蛋黄生盐蛋黄10个植物油适量月饼皮中粉165g枧水4g玉米油(花生...
  • 广式板栗蓉月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-07
    个人感觉,板栗蓉月饼是比较经典的月饼,喜欢的朋友可以试试。广式板栗蓉月饼(80克/枚/16个)月饼皮:中筋面粉200g,转化糖浆150g,植物油50g,枧水0.3ml/个。(25克/个)板栗馅料:板栗蓉:糖:植物油4:2:1。(5...
  • 广式月饼(栗蓉蔓樾莓)食谱大全及做法,烹饪好吃的广式月饼(栗蓉蔓樾莓)方法
    发表于:12-10
    虽然不爱吃月饼,家里月饼也一大堆,但还是应邀给幼儿园小朋友做了无添加真材实料的小月饼,博孩子们一笑。用料面粉260克转化糖浆175克无味食用油(葵花籽油、玉米油或色拉油)65克枧水2.6克栗...
  • 栗蓉酥饼如何做才美味,怎么做栗蓉酥饼简单又好吃
    发表于:01-17
    用料栗蓉适量温水(水油皮)100克猪油(水油皮)80克细砂糖(水油皮)15克普通面粉(水油皮)270克猪油(油酥)90克普通面粉(油酥)180克栗蓉酥饼的做法先把水油皮的材料投入面包机内,选择和面,揉均匀。用保鲜...
  • 法式风情「香草栗蓉乳酪月饼」食谱大全及做法,烹饪好吃的法式风情「香草栗蓉乳酪月饼」方法
    发表于:09-10
    月饼是中秋节传统的点心,广式的、苏式的、冰皮的、咸口的、甜口的,不一而足,每样几乎都会尝试着做过,唯独这个法式的,每年想做,可每年到最后都会被忽略,原因主要是觉得月饼是中国独有的,做成法...
  • 大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]食谱大全及做法,烹饪好吃的大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]方法
    发表于:01-13
    用料1(饼皮材料)澄面100g糯米粉50g牛奶150g油20ml白糖25g用料2(馅料)甘栗蓉360g蜜豆适量大理石冰皮月饼[栗蓉蜜豆]的做法饼皮材料混合成糊状。先把粉类拌匀,再加入油和牛奶搅拌到无颗粒...
  • 栗子椰蓉月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-26
    用料冰皮粘米粉40g澄粉40g糯米粉50g蜂蜜18g黄油10g玉米油20g牛奶220g细砂糖35g内馅儿鸡蛋2个黄油50g澄粉25g椰蓉30-35g栗子碎120g细砂糖30g防粘粉糯米粉适量栗子椰蓉月饼的做法冰皮:把...
  • 栗蓉冰皮月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-01
    拿着学厨的月饼模,先来做个冰皮月饼,这个比较省事。其实一直都挺怕做冰皮月饼,因为那个皮比较让人头痛,放到第二天就开始变硬了,甚者裂口。直到那年遇到另一种冰皮制法,不需要蒸,直接使用熟糯...
  • 广式栗蓉月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-10
    做好了转化糖浆,接下来就可以自制广式月饼了。自己做的月饼虽然不如外面花色品种那么多,外形也可能不那么完美,但是胜在原料的甜度和油脂可以自己掌控,没有任何不良的添加剂,吃着更放心。而...
  • 莲蓉月饼、栗蓉月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的莲蓉月饼、栗蓉月饼方法
    发表于:09-23
    今年第一次自制月饼过中秋,没想到超级好吃啊,自己熬的馅一点也不甜,吃的根本停不下来。记录一下,以备以后查看。用料月饼皮50g月饼约26个中筋面粉200g转化糖浆140g花生油50g枧水4g莲蓉馅(约...
  • 水皮栗蓉月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-19
    用料板栗(熟栗子剥壳后)2斤(597g)黄油63g糖109g纯牛奶125g糯米粉140g粘米粉109g澄面62g牛奶577g糖156g色拉油125ml糕粉(炒熟的糥米粉)适量水皮栗蓉月饼的做法适量糯米粉炒熟备用。板栗放高压...
  • 翡翠栗蓉金月酥(抹茶栗蓉蛋黄酥)食谱大全及做法,烹饪好吃的翡翠栗蓉金月酥(抹茶栗蓉蛋黄酥)方法
    发表于:07-19
    秋天是收获的季节,秋风凉嗖嗖的,街头的糖炒栗子香也飘了粗来~正好是栗子上市的季节,想着抹茶🍵不一定要搭配红豆啊~香糯粉甜的的栗子也是很适合的选择!正好家中还有十个冰蛋黄来着,何不做一个...
  • 正宗美味的桃山皮栗蓉蛋黄月饼怎么做
    发表于:01-28
    用料馅料栗蓉适量桃山皮适量咸蛋黄适量桃山皮栗蓉蛋黄月饼的做法提前准备好栗蓉蛋黄喷少许高度酒,入烤箱,200度,烤5分钟左右。按栗蓉加蛋黄50克称好,揉圆。皮25克分好。包好后,用模具轻压成...
  • 月饼板栗蓉如何做才美味,怎么做月饼板栗蓉简单又好吃
    发表于:11-15
    板栗蓉跟豆蓉做法一样,不同的是板栗本身有甜味,所以不用加糖,不过喜甜的可适当加点。用料板栗黄油牛奶月饼板栗蓉的做法我买的是一包一包可以直接吃的板栗,不用煮。如果生的板栗就要煮熟,然...
  • 栗蓉小饼如何做才美味,怎么做栗蓉小饼简单又好吃
    发表于:01-17
    咱们来一个不用烤箱,只要有蒸锅就可以搞定的栗蓉小饼用料糯米粉25克粘米粉25克澄粉15克栗子蓉50克牛奶90ml白砂糖20克植物油10ml椰丝少许栗蓉小饼的做法所有原料称重好糯米粉+粘米粉+澄...
  • 栗蓉蛋黄月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-26
    今年的中秋,做了很多种口味的月饼,酥皮月饼、广式月饼、蛋黄酥、鲜花饼、冰皮月饼等都有做,不仅有传统的莲蓉蛋黄,还做了奶黄流心、咸蛋黄冰淇淋冰皮~~这次做的栗蓉蛋黄月饼里面的栗蓉馅是...
  • 青花瓷栗蓉流心冰皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的青花瓷栗蓉流心冰皮月饼方法
    发表于:08-09
    我这个人太懒,总想做一种食物,把自己喜欢的元素都放进去,于是有了这个定语超长的月饼。这个方子可以做50克*15个月饼栗子泥糖渍栗子用料【栗子流心馅】黄油9.5克芝士片1片炼奶26克淡奶油2...
  • 地道的板栗月饼怎么做,如何烹饪板栗月饼才更好吃
    发表于:03-17
    从板栗变为月饼馅的过程虽然辛苦,但也很治愈,毕竟99.9%的人都不曾尝过自己做的月饼馅,而你能成为那0.1%的人,是不是很有成就感呢!秋天是板栗上市的季节,放下手中的莲蓉月饼,快来试试香浓的板...
  • 宝宝健康版月饼馅料-栗蓉馅食谱大全及做法,烹饪好吃的宝宝健康版月饼馅料-栗蓉馅方法
    发表于:04-25
    又到吃栗子的季节了,栗子蓉是肯定不能错过的,直接吃或用来做馅料都很棒哈,栗子香味超级浓郁的哦。适合宝宝年龄:12个月以上宝宝难度:易用具:煮锅、平底锅、锅铲、料理机用料板栗130克(去皮后)...
  • 栗子蓉冰皮月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-24
    自制食品,安全卫生。自制栗子蓉,冰皮粉,健康食材,无加添加剂。全程一个工序换一次一次性手套。用料馅料:栗子约250g糖45g黄油35牛奶60皮:糯粉60粘粉40澄粉35低粉30糖38色拉油60纯奶120鲜榨...
  • 栗蓉蔓越莓月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-21
    又快到中秋节了,因为全家不爱甜食,外边卖的月饼又太甜所以打算自己动手做月饼,此配方是低糖的,孩子老人也很喜欢,快来一起动手做月饼吧~~~用料栗蓉蔓越莓馅生板栗1000g细砂糖120g(原方是160g~2...
  • 自制栗蓉咸蛋黄广式月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的自制栗蓉咸蛋黄广式月饼方法
    发表于:08-03
    每个皮22克咸蛋黄+栗子酱28克用料可做50克月饼20个用料月饼皮:转化糖浆140克玉米油60克枧水4克吉士粉(可不加)3克高筋粉130克低筋粉70克蛋黄一个馅:咸蛋黄20个自制栗子酱460克白酒2勺自制...
  • 奶香栗蓉月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-13
    用料1面粉160g花生油38g转化糖浆112g枧水2g用料2(栗蓉馅)带壳板栗500g黄油30g白糖50g奶香栗蓉月饼的做法1转化糖浆和枧水混合均匀后,加入38g花生油搅打均匀高粉和低粉混合过筛后,加入,揉...
  • 首创珍珠奶茶栗蓉冰皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的首创珍珠奶茶栗蓉冰皮月饼方法
    发表于:03-22
    俗话说世上没有做不到的事,只有你想不到的。中秋节到了,习惯了吃传统的苏式月饼和广式月饼后,总想吃点新式花样的月饼。目前珍珠奶茶已经流行了好几年了,怎么就没人用珍珠奶茶做月饼呢🤔有...