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自制栗蓉咸蛋黄广式月饼

栏目: 月饼 / 发布于: / 人气:1.98W
自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图

每个皮22克  咸蛋黄+栗子酱28克  
用料可做50克月饼20个

用料  

月饼皮：
转化糖浆 140克
玉米油 60克
枧水 4克
吉士粉（可不加） 3克
高筋粉 130克
低筋粉 70克
蛋黄 一个
馅：
咸蛋黄 20个
自制栗子酱 460克
白酒 2勺

自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法  

  1. 每个咸蛋黄沾满白酒

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第2张

  2. 烤箱100度烤10--15分钟

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第3张

  3. 自制栗子🌰蓉

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第4张

  4. 每个23克

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第5张

  5. 压扁放一个咸蛋黄

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第6张

  6. 慢慢包起

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第7张

  7. 收口

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第8张

  8. 揉圆

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第9张

  9. 月饼皮同其他广式月饼做法一样  每个22克

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第10张

  10. 包好

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第11张

  11. 放入模具成型  烤法同抹茶月饼

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第12张

  12. 栗蓉蛋黄月饼

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第13张

  13. 冬蓉月饼

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第14张

  14. 冬蓉月饼

    自制栗蓉咸蛋黄广式月饼的做法步骤图 第15张
Tags：月饼 咸蛋 栗蓉 黄广
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