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发表于:08-09
家乡的石蛋是黄色的,人在他乡吃的都是绿色。我也是第一次做,以后每次改良吧用料鸡蛋五个小苏打一小匙儿的三分之一盐一点点实蛋or石蛋的做法将鸡蛋洗净,用勺子背面轻轻敲碎鸡蛋的尖头,把鸡...
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发表于:12-20
疫情在家不能出门吃烧烤,老公爱吃实蛋,自制,干煸实蛋!用料鸡蛋6个保鲜膜芝麻,孜然少许蒜蓉辣酱少许面碱2克干煸实蛋(自制实蛋)的做法准备6个鸡蛋,图是5个,增加一个2克面碱,用温水50度左右调开鸡...
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发表于:04-26
这个菜谱是参考【孙老师教做菜】孙老师的“万万没想到,蛋糕也能蒸出来”菜谱做成,稍作调整,非原创。适合家里没烤箱却想做蛋糕的,特别适合宝宝和老人,口感非常松软,没有烤出来的蛋糕那么干,不...
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发表于:03-22
用料面粉鸡蛋饼or蛋糕的做法鸡蛋黄和蛋清分离,蛋清打发蛋黄加面粉搅拌...
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发表于:08-09
南方的小伙伴知道实蛋是什么东西吗?东北烧烤常烤的一种串串--实蛋鸡蛋遇见碱就是实蛋了口感是QQ弹弹的看图觉得还算有食欲的小伙伴学起来吧用料鸡蛋8只碱一咖啡勺热水180ml洋葱半头芝麻...
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发表于:04-18
外层是蛋糕,内层是酸奶蛋糕,夹馅是沙拉肉松酱,也许下一个网红就是它。用料面包体:鸡蛋1个高粉300克牛奶140克酵母4克盐2克糖35克黄油30克蛋糕体:鸡蛋四个低粉75克玉米淀粉10克糖55克玉米...
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发表于:09-13
🤍就很简单写在开头的小贴士:1.冰箱里拿出的鸡蛋记得用针用钉子随便你用什么扎一个小眼2.开水下锅准时计时7分半钟,水要足够没过鸡蛋(水里加盐一点点有利于加速蛋白凝固)3.时间到迅速捞出...
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发表于:05-27
用料鸡蛋5个面碱2克大葱少许盐适量炒实蛋的做法在蛋壳上开小孔,倒出蛋液鸡蛋液加入面碱,搅拌均匀,静置五分钟用筛子过滤蛋液后,将蛋液倒回鸡蛋壳中,将鸡蛋入锅蒸约10分钟蒸好后,剥开蛋壳,切片...
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发表于:07-07
刚刚做好了一大罐甜酒酿,总是要想办法消耗掉的。经过加热的甜酒酿香气会更加浓郁,如果买的酒酿嫌香气不够可以考虑一下加热!想做甜酒酿的可以参考下面链接的方法,自己动手做的比超市买的要...
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发表于:06-20
碳火煎至金黄,满屋飘香的石蛋与毛蛋用料鸡蛋,孵化的毛胚蛋1石蛋毛蛋的做法准备碳火,平底锅加食用油,油热下石蛋毛蛋,煎至金黄且飘香就熟了,加入密制酱料撒上密制粉料,美食就做好了...
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发表于:01-08
这道菜包括实蛋做法,自己用鸡蛋做的实蛋,干净卫生。用料鸡蛋7个面碱蒜蓉辣酱烧烤料圆葱香菜炒实蛋(实蛋制作)的做法七个鸡蛋放入两小勺面碱搅拌均匀,全部搅散,不用搅太快搅成稀稀的状态,放入...
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发表于:04-19
自用9年的无添加配方~最早是跟着君之博客上学的,所以方子沿用至今。用料玉米油40克牛奶40克细砂糖(蛋黄用)15克蛋黄5-6个低筋面粉80-85克蛋白5-6个细砂糖(蛋白用)45克柠檬汁几滴纸杯蛋糕or戚...
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发表于:06-28
妈咪买了热带水果,说叫“芭乐”啊哈哈哈,我能说,第一次听到这个词是在电视剧《斗鱼》里面的“香蕉你个芭乐”吗~貌似是骂人的话?印象很深~我是喝上了之后才查了一下,这个可以和牛奶一起吃~~我真...
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发表于:09-30
第一次做实蛋😆用料鸡蛋6个碱4克盐2克实蛋的做法鸡蛋打散蒸10分钟闷两分钟小贴士不知道哪里出错了😅😅😅😅...
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发表于:01-29
自制实蛋,炒起来用料鸡蛋3个鱼豆腐4块肠2根碱2克(非常少)孜然芝麻等烧烤料1勺香菜、香葱3根盐少许实蛋炒肠(含实蛋制作过程)的做法准备主要材料鸡蛋打散,少许水化开碱,充分搅拌过滤,少一些气孔...
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发表于:05-28
没人给做早饭的苦逼上班族家里常备面包片,巧克力酱花生酱还自己做过肉松沙拉酱黑芝麻酱,不来回换口味怎么吃的下去(;′⌒`)没事儿就研究研究面包加啥能好吃要是能再健康点就更好了(๑´ڡ...
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发表于:05-20
Hi,好久不见,因为我们开学了,可能会隔非常长时间来发菜谱。今天来做一个不知道菜谱名的菜谱,下厨房里关于这个菜谱的名字太多了,然后做的都是他。具体步骤看下面👇👇😱无需低筋面粉😱称都不...
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发表于:04-13
用料蛋挞皮超市买的蛋挞液用料如下:牛奶100克淡奶油80克白砂糖15克蛋黄2个蛋挞or蛋挞小披萨的做法将准备好的牛奶、淡奶油、白砂糖、蛋黄倒入打完里搅拌致白砂糖融化。用网筛过筛两次...
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发表于:03-03
超级喜欢吃小摊上卖的油炸实蛋,但是感觉外头的油又不太安全,所以和姐姐学会了自己做。忽然发现特别简单。用料鸡蛋5个碱2-3克自制实蛋石蛋的做法五个鸡蛋打到碗里,忽略左上角那个颜色奇怪...
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发表于:09-06
很喜欢孜然的味道,自制的取材简单,家里有鸡蛋就可以用料鸡蛋4个圆葱一个香菜一小把孜然碱油盐孜然实蛋(自制实蛋)的做法1.鸡蛋四个,打散,搅匀,微微起沫即可2.碱,一小捏,放入蛋液内,以蛋液变色为...
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发表于:12-02
最近杭州天气不错,适合发酵面包哈哈。平常肉松吐司做的比较多吃腻了,无意中看到蛋糕与面包的结合款,记得以前面包店也买过很好吃,所以试试~用料面包体:高筋面粉100克低筋面粉25克酵母2克细砂...
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发表于:03-12
搬运的多拉的十九N的配方,实验成功。由于当时是做完生日蛋糕胚,所以只许成功,结果喜人。平时做蛋糕都会选无油配方并减糖,但这次不敢改配方,怕失败了。用料鸡蛋4个低筋面粉50克玉米油45克糖...
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发表于:04-02
试着听着🎶来做美食用料鸡蛋4个盐1克碱3克温水一小碗实蛋的做法鸡蛋搅拌均匀盐碱温水融合鸡蛋液撇去沫子或过滤一下我的是反面教材🧙♀️一个耐高温的碗刷一层薄油以免粘大火开锅上汽...
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发表于:08-04
女儿喜欢吃卤蛋,又喜欢吃溏心蛋,那就来个溏心卤蛋吧,给她吃的时候得到了意想不到的赞美,嘿嘿,超级简单又随性的一个鸡蛋,来煮吧~~~用料生抽20克盐10克八角2个老抽5-8克祁门红茶1把糖30-45克桂皮...
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发表于:04-02
改良了下配方酸奶替换部分牛奶好像更绵密更不容易回缩,其他就是配方搬运工了,来自Tinrry甜悦🙏用料蛋清280克(8到9个)蛋黄125克(8个多点也无妨)牛奶60克酸奶(无糖老酸奶)60克糖90克低筋面粉90...