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  • 水帘拉丝吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-08
    拉丝面包的极致,水帘拉丝吐司拉丝面包的极致,内部组织完美,拉丝效果显著,看上去就像洞口垂下的水帘一般,因而命名为水帘拉丝吐司。用料水110g砂糖30g盐2g奶粉15g黄油20g鸡蛋1个高筋面粉250g...
  • 水合法面包机吐司「懒人也能得到超软拉丝吐司」食谱大全及做法,烹饪好吃的水合法面包机吐司「懒人也能得到超软拉丝吐司」方法
    发表于:07-17
    在做吐司都要揉出手套膜的今天,面包机仿佛成了一个鸡肋般的存在。另外面包机揉面过程容易升温导致面包过度发酵,让做出来的面包成了酸味发糕。水合法不仅帮助面包筋性生成,冷藏过的内胆也...
  • 吐司会拉丝如何做才美味,怎么做吐司会拉丝简单又好吃
    发表于:01-09
    原本已经对吐司死心了,因为我根本揉不出手套膜,每次揉面累半死,最后终于忍不住入手厨师机,真是太太太太好用了,解放我的小手,成品颜值好太多,并且用了新的白燕面粉,做出了拉丝吐司,简单四步,以后...
  • 柔软吐司「纯奶软吐司,手撕拉丝吐司」食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软吐司「纯奶软吐司,手撕拉丝吐司」方法
    发表于:10-18
    制作简单,一次发酵,绵软拉丝,奶香味浓郁,吃一次就会爱上的吐司🍞。简单记录,黑芝麻纯奶吐司🍞,红茶纯奶吐司🍞。此配方是450克吐司模的量用料高筋面粉250克酵母干酵母3克/或鲜酵母8克奶粉25...
  • 地道的棉花拉丝吐司怎么做,如何烹饪棉花拉丝吐司才更好吃
    发表于:07-03
    用料高筋粉850克幼砂糖150克盐12克干酵母15克改良剂5奶粉30克牛奶150克蛋清150克水125克黄油100克棉花拉丝吐司的做法所有材料搅拌均匀。然后就加入黄油和盐啦。搅拌到五成筋然后开始...
  • 地道的拉丝鲜奶吐司怎么做,如何烹饪拉丝鲜奶吐司才更好吃
    发表于:11-07
    太多的吐司食谱啦,经过几次跟做,次次有一些调整,终于找到最适合自己口味的配比,在此记录一下,免得长时间不做忘记,哈哈😄用料日式王后吐司粉300克鸡蛋1个牛奶45克鲜奶油180克细砂糖35克奶粉3...
  • 拉丝吐司如何做才美味,怎么做拉丝吐司简单又好吃
    发表于:01-01
    配方选自曼小曼以前做都是2发,这次1发没想到会成功!太赞的方子了!我觉得重点还是在揉面以及发酵上!改天拿这个方再做一次2发对比一下!🙄🙄😬😬用料高筋面粉270克鸡蛋1个淡奶油35克奶粉25克...
  • 地道的拉丝椰蓉吐司怎么做,如何烹饪拉丝椰蓉吐司才更好吃
    发表于:02-25
    浓郁的椰香味,可拉丝,超松软的。我用的是鲜酵母,发酵很快,省了很多时间。用料高筋面粉250克鸡蛋1个黄油30克牛奶130克椰浆20克细砂糖30克鲜酵母8克,若是干酵母就3克盐3克馅料用量:黄油30克椰...
  • 水帘拉丝面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-15
    用料高筋面粉500克动物黄油45克牛奶250克鸡蛋2个酵母10克盐5-6克糖50克水帘拉丝面包的做法将牛奶、鸡蛋、酵母、糖放进主锅,牛奶和鸡蛋加起来320-330克,1分钟~速度3混合。将高筋粉和盐放...
  • 拉丝软吐司如何做才美味,怎么做拉丝软吐司简单又好吃
    发表于:06-04
    用料高筋面粉550克鸡蛋2个牛奶250克干酵母8克黄油50克细砂糖60克奶粉80克冻乳50克盐3克拉丝软吐司的做法除黄油外揉均匀,一档一次四档一次,加黄油一四档各一次,出手膜。分六份,擀成细条,卷,...
  • 拉丝生吐司如何做才美味,怎么做拉丝生吐司简单又好吃
    发表于:10-25
    用料高粉500盐9新鲜酵母15奶粉20淡奶油30清水325-335蜂蜜30黄油60白砂糖45-55炼乳30拉丝生吐司的做法1、将除黄油之外的其他材料放入到厨师机搅拌桶中2、将面团搅拌至出粗膜后,加入乐荷...
  • 英式水帘拉丝面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-29
    根据烘焙帮s姐的方子,改成小美版和面,借用了部分图片😊用料高筋面粉250克牛奶130克鸡蛋一个黄油30克酵母5克糖40克盐3克英式水帘拉丝面包的做法牛奶130g,细砂糖40g,酵母5g放入主锅,2分钟/37...
  • 基础吐司能拉丝的吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的基础吐司能拉丝的吐司方法
    发表于:02-05
    用料安琪干酵母3克牛奶(和鸡蛋总数量不超过165g)120克盐2~3克糖30~40克高筋面粉250克黄油(后放)25克葡萄干50克鸡蛋(45g)1个基础吐司能拉丝的吐司的做法水量要预留15g上下,对照食谱,最好是将鸡...
  • 卡通吐司 奶香拉丝吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的卡通吐司 奶香拉丝吐司方法
    发表于:05-05
    宝宝喜欢的小黄人半成品,留个纪念慢慢改进用料高筋面粉250克糖50克牛奶135克盐3克黄油25克酵母3克奶粉15克鸡蛋一个南瓜粉克黑可可粉克可可粉棕克蝶豆花粉克卡通吐司奶香拉丝吐司的做法...
  • 面包手套膜(英式水帘拉丝)食谱大全及做法,烹饪好吃的面包手套膜(英式水帘拉丝)方法
    发表于:01-25
    想要面包拉丝香软的口感,一定要有手套膜用料面包面团一发二发结束以后的面团面包手套膜(英式水帘拉丝)的做法擀面,排气,拉出手套膜手套膜...
  • 地道的拉丝吐司🍞怎么做,如何烹饪拉丝吐司🍞才更好吃
    发表于:06-27
    问你吃不吃吐司你说你要吃爸爸糖用料高粉230克鸡蛋+牛奶140克酵母3克砂糖40克椰子油30克细盐2克拉丝吐司🍞的做法所有材料倒入面包机搅拌至出手套膜盐和酵母隔离放分三坨裹入葡萄干入...
  • 拉丝的吐司如何做才美味,怎么做拉丝的吐司简单又好吃
    发表于:01-11
    有人说做过四季的面包才算真的做过面包因为室温不同醒发时间不同我也不知道我做过多少奇形怪状的面包了但是一直向往一个四四方方的吐司呈现在面前多有成就感终于入手吐司盒看过很多教...
  • 卷帘寿司如何做才美味,怎么做卷帘寿司简单又好吃
    发表于:09-04
    闲暇之余总想创造些与之生活的小惊喜用料米饭1碗黄瓜1根寿司醋2勺火腿肠3根卷帘寿司的做法先把备用的食材切好,这里用的是萝卜条,黄瓜,火腿紫菜顺着卷帘的方向铺好,加上米饭(米饭里需要加寿...
  • 地道的真正拉丝吐司怎么做,如何烹饪真正拉丝吐司才更好吃
    发表于:06-05
    用料蛋白80克3个糖40克克盐6克克酵母5克克奶粉50克克淡奶油50克克冰水230到250克黄油40克克高筋粉500克真正拉丝吐司的做法先将糖盐酵母奶粉淡奶油跟冰水溶解,再加入面粉,再放入高筋粉。...
  • 拉丝吐司🍞如何做才美味,怎么做拉丝吐司🍞简单又好吃
    发表于:06-25
    用料高筋面粉320克盐3克酵母3克黄油30克牛奶140克糖65克鸡蛋2个(65克左右)拉丝吐司🍞的做法准备好面粉,鸡蛋,盐,糖把盐,糖放入面粉里搅拌均匀在打入两个鸡蛋,搅拌均匀加入牛奶130克,搅拌均匀揉...
  • 水帘拉丝土司面包的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-17
    用料牛奶110克糖35克盐2克奶粉25克黄油20克鸡蛋1个50g高筋面粉250克酵母4克水帘拉丝土司面包的做法把所有的材料放一起,我用的花生油放一起,用厨师机揉面12分钟拉出手套膜,放烤箱进行发酵...
  • 拉丝蛋吐司如何做才美味,怎么做拉丝蛋吐司简单又好吃
    发表于:07-12
    用料鸡蛋1个黄油随意盐随意马苏里拉随意厚吐司一片拉丝蛋吐司的做法土司用刀切出个小正方形,压实。削一点点的黄油在上面。打入一颗鸡蛋。撒上马苏里拉和盐。180度10分钟...
  • 水合法手揉出膜拉丝吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的水合法手揉出膜拉丝吐司方法
    发表于:01-28
    纯新手记录一下第一次手揉做吐司~方子参考:潇潇妈(手揉出膜方法),滚滚大魔王(原方全麦吐司)。第一次做还有很多都不足,为了方便所以记录适合自己家烤箱的方子~用料❤️前一天晚上(冷藏12小时)高筋面...
  • 地道的拉丝吐司怎么做,如何烹饪拉丝吐司才更好吃
    发表于:04-22
    用料一次性放入提前一天高筋面粉500克鸡蛋2个糖60克牛奶240克从冰箱取出面团后加入盐4克耐高糖酵母6克黄油50克拉丝吐司的做法1.把所有的材料准备好。2.我习惯最后放入牛奶。3.加入面...
  • 柔软拉丝的吐司(水合法,一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的柔软拉丝的吐司(水合法,一次发酵)方法
    发表于:03-15
    自用谱,方便查看。烤箱:格兰仕32l用料水合材料:高筋面粉250克鸡蛋35g(去壳)水or牛奶120克白糖30克其他材料:盐2克耐高糖酵母2.5克黄油25克柔软拉丝的吐司(水合法,一次发酵)的做法把水合材料...