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发表于：10-09
分量：2个烘焙：200度中层上下火15分钟原麦山丘超火的一款，黑胡椒+火腿+干酪+咖啡糊，绝对最爱，没有之一。被大家刷了50度次后终于来调整配方了！！按照原麦山丘家的款型：培根换成火腿芝士片换成乳...
![皇冠软欧（仿原麦山丘，中种法）——洋葱面团+大口咸奶酪馅儿食谱大全及做法，烹饪好吃的皇冠软欧（仿原麦山丘，中种法）——洋葱面团+大口咸奶酪馅儿方法]( "皇冠软欧（仿原麦山丘，中种法）——洋葱面团+大口咸奶酪馅儿食谱大全及做法，烹饪好吃的皇冠软欧（仿原麦山丘，中种法）——洋葱面团+大口咸奶酪馅儿方法")
发表于：06-28
原麦山丘的『皇冠』，咸香口味，第一次吃就爱上了。大概是因为我真的很喜欢洋葱面团和大口的奶油奶酪馅儿吧。于是今天自己来试试看。另加了全麦粉。不喜欢洋葱的小伙伴就算了...用料【中...
![黑嘛嘛（仿原麦山丘）失败贴！！！放着对比吧！！食谱大全及做法，烹饪好吃的黑嘛嘛（仿原麦山丘）失败贴！！！放着对比吧！！方法]( "黑嘛嘛（仿原麦山丘）失败贴！！！放着对比吧！！食谱大全及做法，烹饪好吃的黑嘛嘛（仿原麦山丘）失败贴！！！放着对比吧！！方法")
发表于：10-06
分量：2个烘焙：180度中层上下火20分钟不管是85°C的黑芝麻核果还是原麦山丘的黑嘛嘛，用芝麻做包是烘焙界恒久的主题。仿了原麦山丘的黑嘛嘛，没有黑芝麻酱，就全用黑芝麻粉代替。家用案板有限，...
![红酒甜甜圈「仿原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒甜甜圈「仿原麦山丘」方法]( "红酒甜甜圈「仿原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒甜甜圈「仿原麦山丘」方法")
发表于：10-28
[吃过点评]这一款又是奶油奶酪和甜葡萄干做馅，香甜适口。我用的是1:1的天然酵种，[老面也可用100g水1g干酵母100g面粉混合提前在冰箱15小时以上发酵。]上班族可以在前一晚做老面，第二晚做...
![嘿嘿嘿（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的嘿嘿嘿（仿原麦山丘）方法]( "嘿嘿嘿（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的嘿嘿嘿（仿原麦山丘）方法")
发表于：05-27
原麦山丘的一款面包，我用竹炭粉代替了墨鱼汁，如果用墨鱼汁，请适当减少相应的水量，香葱粉没有的话直接撒葱末也是可以的，如果进烤箱就撒香葱粉的话烤完了葱粉会变色，所以最好最后两分钟时拿出...
![蔓陀罗「仿原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓陀罗「仿原麦山丘」方法]( "蔓陀罗「仿原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的蔓陀罗「仿原麦山丘」方法")
发表于：10-29
[吃过点评]这一款面包是全麦面团为基础加入核桃和酸甜的蔓越莓，口味简单也丰富。这款配方改自原麦山丘大师傅林育玮，加入老面作为保持柔软和湿润的秘诀。具体配方是脑洞的...我用的是1:1...
![高纤奶酪（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的高纤奶酪（仿原麦山丘）方法]( "高纤奶酪（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的高纤奶酪（仿原麦山丘）方法")
发表于：09-02
分量十足的高纤奶酪，每一口下去都会涌现出满满的幸福感。此方可做两个高纤奶酪。用料波兰酵头：高筋面粉100g水100g酵母1g主面团：波兰酵头（全部）200g高筋面粉100g蜂蜜10g黑麦粉50g碱化可可粉...
![黑眼豆豆（仿原麦山丘 胖达人）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑眼豆豆（仿原麦山丘 胖达人）方法]( "黑眼豆豆（仿原麦山丘 胖达人）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑眼豆豆（仿原麦山丘 胖达人）方法")
发表于：09-29
用料高筋面粉270g低筋面粉30g牛奶170g酵母2.5g可可粉25g好时巧克力酱20g细砂糖20g盐一小撮全蛋液30g巧克力碎60g黑眼豆豆（仿原麦山丘胖达人）的做法将除巧克力碎外的所有原料揉到扩展阶段...
![红酒芝士（仿原麦山丘版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒芝士（仿原麦山丘版）方法]( "红酒芝士（仿原麦山丘版）食谱大全及做法，烹饪好吃的红酒芝士（仿原麦山丘版）方法")
发表于：10-10
分量：1个烘焙：200度中层上下火15～20分钟偏爱这种欧包颜色焦深些，有嚼劲。原麦山丘颜色更浅些的，可中途加盖锡纸，将温度调整为180度。原方用的是菠萝，家里没有，就提前一晚用泡了樱桃干，感觉跟红...
![仿原麦山丘低脂少糖青酱熏鸡包食谱大全及做法，烹饪好吃的仿原麦山丘低脂少糖青酱熏鸡包方法]( "仿原麦山丘低脂少糖青酱熏鸡包食谱大全及做法，烹饪好吃的仿原麦山丘低脂少糖青酱熏鸡包方法")
发表于：03-28
做了青酱在想方设法消耗，想起来原麦山丘里有款青酱熏鸡挺好吃的，来做一下吧~先看小贴士。用料面粉200克老面80克干酵母一小勺（1-1.5g）水120克糖15克青酱40g芝麻适量馅料熏鸡100g青酱20g蛋...
![[土豆花] - 仿原麦山丘食谱大全及做法，烹饪好吃的[土豆花] - 仿原麦山丘方法]( "[土豆花] - 仿原麦山丘食谱大全及做法，烹饪好吃的[土豆花] - 仿原麦山丘方法")
发表于：08-19
虽然没吃过原麦山丘的土豆花，但看到别人上传的菜谱，总感到有股薯香的味道飘过，因此我也自己原创一篇做法。有些步骤参照了唐栗子和超超超圆角豆，之前学欧包的过程中，她们都是我的老师。发酵...
![天然酵种仿原麦山丘高纤奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种仿原麦山丘高纤奶酪方法]( "天然酵种仿原麦山丘高纤奶酪食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种仿原麦山丘高纤奶酪方法")
发表于：08-03
做过几个高纤乳酪的方子，这次是自己修改的，天然酵种，并且加了蛋白粉，感觉好吃，所以存一个。只有方子，做法请参考其他。用料天然酵种（葡萄干)80g高筋粉（俄罗斯）95g全麦粉（美国Gold）20g黑麦粉（俄罗斯...
![亚麻籽软法（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的亚麻籽软法（仿原麦山丘）方法]( "亚麻籽软法（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的亚麻籽软法（仿原麦山丘）方法")
发表于：08-15
分量：4个烘焙：180度中层上下火20分钟又是一款简单整形的主食面包，妈妈偏爱这种朴实无华的面包口感，用的是70%中种。直接法的话看这里吧：高筋面粉：150克黑麦面粉：100克细砂糖：25克鸡蛋：1个（约45克...
![黑旋风（仿原麦山丘）Coffee flavored bread filled with chocolate chips,pine食谱大全及做法，烹饪好吃的黑旋风（仿原麦山丘）Coffee flavored bread filled with chocolate chips,pine方法]( "黑旋风（仿原麦山丘）Coffee flavored bread filled with chocolate chips,pine食谱大全及做法，烹饪好吃的黑旋风（仿原麦山丘）Coffee flavored bread filled with chocolate chips,pine方法")
发表于：09-25
分量：2个烘焙：200度中层上下火15分钟惦记它很久了，刚好朋友送了点好豆子，冲泡之余用来揉它，连渣都不浪费。研磨咖啡的渣液用来揉包，一点点就可以散发出速溶咖啡无可比拟的香气，而且更加无糖无...
![红茶奶酥～仿原麦山丘食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶奶酥～仿原麦山丘方法]( "红茶奶酥～仿原麦山丘食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶奶酥～仿原麦山丘方法")
发表于：03-14
茶控一定会超爱的一款😂茶香浓郁😍奶酥香甜😜配方做4个用料波兰种高筋面粉70克水70克酵母1克主面团高粉310克红茶包3个水（红茶泡过）100克蛋液70克奶粉20克糖40克盐3克酵母3克黄油25克奶...
![杏仁葡萄卷（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁葡萄卷（仿原麦山丘）方法]( "杏仁葡萄卷（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的杏仁葡萄卷（仿原麦山丘）方法")
发表于：05-23
分量：四个烘焙：180度中层上下火20分钟杏仁葡萄卷是原麦山丘的早期产品，貌不惊人，价格不高，味道却很实在。产品目录成分：老面、牛奶、加州葡萄干、杏仁片。分析了一下，好吃的秘诀还在于表层的...
![仿原麦山丘 土豆花食谱大全及做法，烹饪好吃的仿原麦山丘 土豆花方法]( "仿原麦山丘 土豆花食谱大全及做法，烹饪好吃的仿原麦山丘 土豆花方法")
发表于：04-02
家里的小朋友特别喜欢原麦山丘家这款面包，索性自己摸索做，没想到成功了，写出这个方子，分享给大家用料高筋面粉170g全麦面粉100g黄油25g鸡蛋一个黑胡椒粉少量芝士片3个土豆300g/一个食用盐3...
![「仿原麦山丘黑眼豆豆」可可软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「仿原麦山丘黑眼豆豆」可可软欧包方法]( "「仿原麦山丘黑眼豆豆」可可软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的「仿原麦山丘黑眼豆豆」可可软欧包方法")
发表于：03-27
啊啊啊啊啊啊啊😖😖😖😖😖终于...还是败了北鼎烤箱，虽然各方评论好坏不一，但...她的颜值实在是难以让人把持得住啊！！！而这款可可软欧包不是我臭显摆，真的是跟黑眼豆豆一个味道啊😆😆😆我觉得...
![蜂蜜柚子软欧（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜柚子软欧（仿原麦山丘）方法]( "蜂蜜柚子软欧（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜柚子软欧（仿原麦山丘）方法")
发表于：07-10
上个月去逛的时候看到了，回家自己试了一下，味道不错，分享给大家。用料高筋面粉200g全麦面粉50g蜂蜜柚子茶60g鸡蛋一个（45g）酸奶120ml（酌量添加）碧根果60g盐2g酵母3g黄油30g蜂蜜柚子软欧（仿原麦...
![发酵果子（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵果子（仿原麦山丘）方法]( "发酵果子（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的发酵果子（仿原麦山丘）方法")
发表于：09-28
分量：2个烘焙：180度中层上下火20分钟发酵果子是我在原麦山丘买的第一款面包，被它浅浅的颜色所吸引。刚好家里有新鲜菠萝，就仿做了它。其实我用的是汤种法，方子总结成直接法，便于操作些。汤种...
![咖啡甜心（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡甜心（仿原麦山丘）方法]( "咖啡甜心（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡甜心（仿原麦山丘）方法")
发表于：08-04
分量：4个烘焙：180度中层上下火18分钟我是有多爱原麦山丘，当然，方子都是吃过之后脑洞的，如有更好的意见，非常欢迎补充指正。很喜欢的一款咖啡甜心，就是整形琢磨了好久，这么大一个包，家庭做总不能...
![红茶葡萄干软欧「仿原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶葡萄干软欧「仿原麦山丘」方法]( "红茶葡萄干软欧「仿原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的红茶葡萄干软欧「仿原麦山丘」方法")
发表于：10-30
原麦山丘脑残粉！这一款简单却迷人，芬芳的伯爵茶香和甜葡萄干融合，清淡适口。这款配方改自原麦山丘大师傅林育玮，加入老面作为保持柔软和湿润的秘诀。我用的是1:1的天然酵种，老面也可用100g...
![红豆肉松古早味「仿原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆肉松古早味「仿原麦山丘」方法]( "红豆肉松古早味「仿原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的红豆肉松古早味「仿原麦山丘」方法")
发表于：10-29
[吃过点评]喜欢红豆，也喜欢肉松，咸甜交融让全麦面包也简单丰富起来。这款配方改自原麦山丘大师傅林育玮，加入老面作为保持柔软和湿润的秘诀。具体配方是脑洞的...我用的是1:1的天然酵种，[...
![皇冠「仿原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的皇冠「仿原麦山丘」方法]( "皇冠「仿原麦山丘」食谱大全及做法，烹饪好吃的皇冠「仿原麦山丘」方法")
发表于：10-28
[吃过点评]这款洋葱味特别浓郁，口感细致柔软，是款好吃的咸面包~这款配方改自原麦山丘大师傅林育玮，加入老面作为保持柔软和湿润的秘诀。具体配方是脑洞的...我用的是1:1的天然酵种，[老面也...
![黑眼豆豆餐包（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑眼豆豆餐包（仿原麦山丘）方法]( "黑眼豆豆餐包（仿原麦山丘）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑眼豆豆餐包（仿原麦山丘）方法")
发表于：08-31
分量：10个烘焙：180℃中层上下火15分钟用料高筋面粉200克低筋面粉50克可可粉30克干酵母粉4克盐2克红糖30克鸡蛋1个（约45克）淡奶油60克牛奶60克耐烤巧克力豆45克无盐黄油25克＃馅黑巧克力100克...
烹饪屋
![[土豆花] - 仿原麦山丘食谱大全及做法，烹饪好吃的[土豆花] - 仿原麦山丘方法](https://i2.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/75fd/2ff0/75fd7996cb454136c324ada28169c06d49aae95efdb2bd701ca3e761c5ea3943fd113e8932aee859-s.png "[土豆花] - 仿原麦山丘食谱大全及做法，烹饪好吃的[土豆花] - 仿原麦山丘方法")
