![让你厨艺大增的做菜基本原理食谱大全及做法，烹饪好吃的让你厨艺大增的做菜基本原理方法]( "让你厨艺大增的做菜基本原理食谱大全及做法，烹饪好吃的让你厨艺大增的做菜基本原理方法")
发表于：06-22
用料白砂糖盐让你厨艺大增的做菜基本原理的做法1、糖，是万能的，别怕，不管是任何菜式，出锅前放一丢丢，总会遇到你想要的味道；（糖，不是为了让菜变得甜腻，而是作为味引，激发出足以挑拨你味蕾的口感）2...
![简单好吃的基本原味曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃的基本原味曲奇方法]( "简单好吃的基本原味曲奇食谱大全及做法，烹饪好吃的简单好吃的基本原味曲奇方法")
发表于：04-15
尝试过很多曲奇的方子，各有优缺点，外形.口感.挤制难易……都不是很均衡，直到在西式面点师教材上看到一个比例配方，照方配料做出的曲奇很不错，配料简单，低糖，操作简单，好挤，成形花纹清晰，口感松酥...
![原味基本戚风蛋糕（生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味基本戚风蛋糕（生日蛋糕）方法]( "原味基本戚风蛋糕（生日蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味基本戚风蛋糕（生日蛋糕）方法")
发表于：04-28
参考了很多份食谱，最后定下了自己的食谱。每份食谱到了不同人的手里，做出的成品都会有差别~所以，让我们一起做个参考吧！如果好用，请给我留下评论，让我知道你也可以做出好吃的蛋糕！如果不好用，...
![基本款原味杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的基本款原味杯子蛋糕方法]( "基本款原味杯子蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的基本款原味杯子蛋糕方法")
发表于：11-27
方子来自《Cakes》自己最喜欢的基本cupcake配方，笔记一下以后就不用每次都翻书啦~【【以下材料分量可制作标准尺寸马芬3个】】用料无盐黄油45g细砂糖55g鸡蛋（带壳约重65g）1个牛奶1大匙（15M...
![基础家庭日本料理－－关东煮食谱大全及做法，烹饪好吃的基础家庭日本料理－－关东煮方法]( "基础家庭日本料理－－关东煮食谱大全及做法，烹饪好吃的基础家庭日本料理－－关东煮方法")
发表于：07-21
秋天到了，天渐渐凉了，吃一碗热热的关东煮，从里到外都暖和起来了呢。用料白萝卜半根昆布4片魔芋一块炸豆腐一块竹轮4根自己喜欢的鱼丸，鱼肉卷之类随意鸡蛋2个＃汤出汁1200ml清酒50ml味啉45ml...
![正宗美味的柴鱼高汤｜轻松做出鲜美日式料理的基础原理怎么做]( "正宗美味的柴鱼高汤｜轻松做出鲜美日式料理的基础原理怎么做")
发表于：07-18
日式料理中常常出现的【柴鱼昆布高汤】用来煮蔬菜、米饭、肉类，都能大幅提升鲜味。原理是：柴鱼（鲣鱼干）的鲜味成分「肌苷酸」和昆布（海带）的鲜味成分「谷氨酸」相互融合放大，造就了高汤本身和...
![基本原料之糖水的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "基本原料之糖水的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-03
奶茶饮品在家做的必备糖重要的比例。有了这个之后，后续我会来分享更多饮品的做法。用料白砂糖/冰糖1000G纯净水675ml基本原料之糖水的做法糖和水称重混合在锅里，加热煮沸。即可。...
![基础日本家庭料理－－煮南瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的基础日本家庭料理－－煮南瓜方法]( "基础日本家庭料理－－煮南瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的基础日本家庭料理－－煮南瓜方法")
发表于：07-22
日本的南瓜很甜很糯，简单煮一下就很美味，这是两人份的量，一人份大约211大卡热量。用料南瓜450g出汁400ml日式酱油15ml基础日本家庭料理－－煮南瓜的做法南瓜去籽去瓤，在几个地方削几刀，去掉部分...
![基本咖喱如何做才美味，怎么做基本咖喱简单又好吃]( "基本咖喱如何做才美味，怎么做基本咖喱简单又好吃")
发表于：08-11
用料猪腿肉200克胡萝卜1小条土豆1小个洋葱1小个大蒜1片姜末1大匙水700ml咖喱块1/2盒色拉油1大匙基本咖喱的做法胡萝卜、土豆滚刀切。洋葱6等分扇形再对切。锅中倒入油烧热，以小火爆香蒜...
![基本炒饭如何做才美味，怎么做基本炒饭简单又好吃]( "基本炒饭如何做才美味，怎么做基本炒饭简单又好吃")
发表于：07-10
看书做的笔记用料米饭蛋基本炒饭的做法【基本炒饭•笔记[偷笑]】❶米饭可以放冰箱冻，拿出来扳散❷鸡蛋打散，热锅多油，鸡蛋入锅马上搅拌，等半凝固了放米饭❸放米饭后，马上放葱花，然后才香❹放...
![基础家庭日本料理－－盐烤秋刀鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的基础家庭日本料理－－盐烤秋刀鱼方法]( "基础家庭日本料理－－盐烤秋刀鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的基础家庭日本料理－－盐烤秋刀鱼方法")
发表于：07-21
秋天的秋刀鱼肥美极了，简单抹盐烤烤就是无比的美味呀。一条鱼有大概300大卡的热量。用料秋刀鱼一条盐8g基础家庭日本料理－－盐烤秋刀鱼的做法把秋刀鱼开膛，去除腹中内脏，快速用水冲洗干净，避...
![基本功如何做才美味，怎么做基本功简单又好吃]( "基本功如何做才美味，怎么做基本功简单又好吃")
发表于：03-21
各位同学，新学期大家好，我是闻海东，这是我们明天上课内容，这个学期我们冷菜基本功和雕刻为主，在已酒店冷菜辅助，明天是我们上课第一天，我们已基本功为主，上摆的方法和堆的方法，我们每个人一个白...
![基础日本家庭料理－－腌海味黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的基础日本家庭料理－－腌海味黄瓜方法]( "基础日本家庭料理－－腌海味黄瓜食谱大全及做法，烹饪好吃的基础日本家庭料理－－腌海味黄瓜方法")
发表于：07-22
两人份的量，一份热量大概70大卡。用料黄瓜一根干裙带菜2g煮熟的章鱼100g米醋15ml出汁15ml味啉8ml日式酱油2ml盐少许基础日本家庭料理－－腌海味黄瓜的做法200ml冷水中加入5g盐制成盐水。黄...
![正宗美味的蛋糕调色之三原色基础调色原理讲解怎么做]( "正宗美味的蛋糕调色之三原色基础调色原理讲解怎么做")
发表于：04-10
蛋糕调色及很大程度上决定着蛋糕整体风格，而蛋糕的整体风格决定着客户的购买欲望！所以，在开始我们的课程之前，要给大家科普一个概念：蛋糕调色及配色要服务于客户的审美需求！通过蛋糕配色来确...
![「香煎鸡胸肉」超级简单的基本料理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的「香煎鸡胸肉」超级简单的基本料理方法方法]( "「香煎鸡胸肉」超级简单的基本料理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的「香煎鸡胸肉」超级简单的基本料理方法方法")
发表于：12-10
最近在健身，在网上看了许多烹饪鸡胸肉的方法。结合我自己想法得出以下配方，低卡，料理简单。牛排腌料是很简单的办法，因为里面有黑胡椒、盐、大蒜、洋葱还有一些其他香料，和鸡胸肉也很搭。如...
![地道的基本款怎么做,如何烹饪基本款才更好吃]( "地道的基本款怎么做,如何烹饪基本款才更好吃")
发表于：03-15
自用。最好吃的配方！可加柠檬碎，味道令人陶醉。用料鸡蛋120g牛奶120ml黄油110g/126g细砂糖100g/120g柠檬汁+柠檬碎低筋面粉180g泡打粉7g基本款的做法步骤20。12分钟时需要清理面粉。90分...
![基本款炸猪排（基本のトンカツ）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本款炸猪排（基本のトンカツ）方法]( "基本款炸猪排（基本のトンカツ）食谱大全及做法，烹饪好吃的基本款炸猪排（基本のトンカツ）方法")
发表于：09-18
日网人气菜谱搬运とにかく子供がトンカツ大好き。カツカレー大好き。カツ丼大好き。孩子们最喜欢的炸猪排。猪排咖喱，猪排盖饭。用料猪里脊肉适量盐和黑胡椒适量面粉适量鸡蛋1到2个面包...
![基本泡芙如何做才美味，怎么做基本泡芙简单又好吃]( "基本泡芙如何做才美味，怎么做基本泡芙简单又好吃")
发表于：12-29
重回基本工越随意越好吃烘培入门用料中筋面粉130克水370ml鸡蛋7个牛油130克糖4汤匙盐1茶匙基本泡芙的做法材料先把水、牛油、糖、盐煮开，加入面粉煮成面团状，面团离火凉至约60-70度。鸡...
![基础日本料理之 －－亲子饭食谱大全及做法，烹饪好吃的基础日本料理之 －－亲子饭方法]( "基础日本料理之 －－亲子饭食谱大全及做法，烹饪好吃的基础日本料理之 －－亲子饭方法")
发表于：07-22
买了一本基本家庭日本料理书，争取都试试。第一道就拿最喜欢的亲子饭来练手啦。用料蒸好的米饭一碗去骨鸡腿肉半个鸡蛋1个洋葱1/4个出汁100ml味啉10ml日本酱油10ml基础日本料理之－－亲子饭...
![基础家庭日本料理－－炒碎豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的基础家庭日本料理－－炒碎豆腐方法]( "基础家庭日本料理－－炒碎豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的基础家庭日本料理－－炒碎豆腐方法")
发表于：07-21
最后一步加上鸡蛋很重要哦。基本上可以用各种蔬菜搭配。书中搭配了虾仁，香菇和胡萝卜，我手头正好都没有，就换了其他蔬菜，结果一样很好吃呢。热量约200大卡。菜谱是两人份。用料硬豆腐一块...
![基础日本家庭料理－－芝麻烤芦笋食谱大全及做法，烹饪好吃的基础日本家庭料理－－芝麻烤芦笋方法]( "基础日本家庭料理－－芝麻烤芦笋食谱大全及做法，烹饪好吃的基础日本家庭料理－－芝麻烤芦笋方法")
发表于：07-22
用芝麻调味的烤芦笋。两人份，每份60大卡热量。用料芦笋10根日式酱油半汤匙味啉半汤匙出汁1汤匙（15ml）熟芝麻10g基础日本家庭料理－－芝麻烤芦笋的做法芦笋根部切掉2-3cm，除掉硬的部分。把芦笋...
![鲅鱼·去骨处理·下厨基本功食谱大全及做法，烹饪好吃的鲅鱼·去骨处理·下厨基本功方法]( "鲅鱼·去骨处理·下厨基本功食谱大全及做法，烹饪好吃的鲅鱼·去骨处理·下厨基本功方法")
发表于：11-25
煎，炸，烤，炖都很好吃的鲅鱼。去了鱼骨更容易烹饪和摆盘。去骨以后抹盐腌制冷冻保存。用料鲅鱼1条鲅鱼·去骨处理·下厨基本功的做法从鱼尾向鱼头方向刮掉鱼鳞和粘液。*背鳍附近也要刮哦。...
![原味曲奇基本款的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "原味曲奇基本款的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-28
用料低粉100g淡奶20g黄油75g细砂糖35g原味曲奇基本款的做法黄油室温软化，加入细砂糖高速打发至浅色加入淡奶，继续打一下筛入低粉，切拌均匀即可入裱花袋烤箱180度预热。裱花嘴装好开始挤造...
![厨房收纳：整理了2天小厨房基本整理完毕！食谱大全及做法，烹饪好吃的厨房收纳：整理了2天小厨房基本整理完毕！方法]( "厨房收纳：整理了2天小厨房基本整理完毕！食谱大全及做法，烹饪好吃的厨房收纳：整理了2天小厨房基本整理完毕！方法")
发表于：11-25
因为不小心把高压锅弄掉了，砸到了洗碗机面板，洗碗机面板玻璃碎了一地一桌，清理了2天才收拾干净，顺便把小厨房上上下下清理一下。集成灶废了我一通宵的时间，主要是除油，就是风轮没法清理，得拆...
![面包整型原理与基本功食谱大全及做法，烹饪好吃的面包整型原理与基本功方法]( "面包整型原理与基本功食谱大全及做法，烹饪好吃的面包整型原理与基本功方法")
发表于：07-08
继续《breadillustrated》翻译走起，今天介绍整型基本功。原理请参见本人公众号详解。如果您还跟之前的我一样，觉得排气、整型、二发只是按部就班的步骤，只需要将面团揉成差不多的形状就行...
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