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发表于:04-18
这是一道让人又爱又恨的海鲜,血淋淋的肉肉,鲜美的味道,喜欢的人非吃不可,不喜欢的人躲闪不及。反正我能在自助火锅里吃到饱,分分钟回本。用料开水1升。对,就是开水,刚烧开的那种。血蚶1000克...
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发表于:09-13
用料牛百叶300克午餐肉20片花椒40粒盐三勺豆瓣酱一勺牛肉半斤宽粉三毛的豆腐皮来两张莴笋一根白菇一把打扫厨房的纸巾一包毛旺(不含血的毛血旺)的做法先准备锅底1葱一半切段热锅一半切...
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发表于:03-30
原方法来自堂妈,介绍的是用火锅底料的煮法,我试过德庄、桥头2个牌子的,都显得油太多味太重,而且天冷吃很容易牛油凝固,所以还是用自己炒料的方式,至少辣度可以自己控制用料食材鸭血1盒牛百叶...
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发表于:07-08
用料大蒜片30克姜片30克鸭血250克黄喉100克牛筋100毛肚150克火腿100克金针菇150克笋干100克豆芽150克芹菜80克青椒二荆条圈40克红椒圈40克盐5克鸡精5克味精5克香油10克花椒油20克干青...
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发表于:01-20
70年前,沙坪坝磁器口有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以贱价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街起卖杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤,加入猪肺叶、肥肠,放入老姜、花椒、料酒用...
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发表于:03-15
20世纪40年代,沙坪坝磁器口古镇水码头有一王姓屠夫每天把卖肉剩下的杂碎,以低价处理。王的媳妇张氏觉得可惜,于是当街卖起杂碎汤的小摊,用猪头肉、猪骨入老姜、花椒、料酒用小火煨制,加豌豆...
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发表于:08-18
陪老公面试回家,犒劳辛苦一周的老公麻辣爽口老公说这是他吃过最好吃的一次开心😁用料牛百叶20克鸭血半盒午餐肉半块厚百叶一片花椒适量姜适量盐适量糖适量豆瓣酱2大勺大葱适量麻油大半...
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发表于:08-06
超级简单的水煮鸭血,东西炒一炒,煮一煮,只有一袋水煮肉片的调料就ok啦!用料鸭血两盒黄豆芽一小盘午餐肉一大块青菜一把火锅丸子豆腐泡一袋水煮肉片的调料葱姜蒜适量金针菇一把草原红太阳水...
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发表于:02-07
家人想吃就做了~第一次哦用料鸭血一块香菜少许羊里脊一块梅林午餐肉一盒豆腐皮一张川粉两包葱姜蒜香叶适量干辣椒🌶️少许洋葱🧅(可放可不放)快乐毛血旺的做法热锅🔥凉油,待油热了放入切好的...
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发表于:11-22
用料鸭血1盒午餐肉半块毛肚半斤腐竹7根菠菜1大把豆芽3大把葱姜蒜、花椒适量,切末郫县豆瓣酱适量食用油、生抽、盐、白砂糖适量毛血旺/冒血旺(✪▽✪)的做法葱姜蒜切末备用1、豆芽、菠菜...
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发表于:01-22
川菜的热潮席卷各地,毛血旺就是其中的代表,我认为的毛血旺必须要有:鸭血、牛百叶、午餐肉、黄鳝(豪华版)缺一不可!今日份我家有了邻居阿姨送的新鲜鸭血(超级赞),可不能辜负好食材,临时起意想说开...
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发表于:11-14
用料主料鳝鱼0.4牛百叶0.4配料鸭血2块方火腿0.2豆芽0.4香菜0.1调料葱姜蒜干辣椒花椒豆瓣酱火锅底料盐糖味精胡椒粉老抽料酒山城毛血旺的做法1,黄鳝从背部拍扁去骨切菱形片,牛百叶切成梳...
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发表于:08-15
用料葱段杨葱丝香菜生姜片①香料香草香毛叶香叶桂皮陈皮白丈香果黄岐白扣小茴香花椒麻椒3斤椒段4斤毛血旺料的做法①2小贴士无语...
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发表于:05-24
下饭菜品最多的菜系,应该就是川菜系了,川菜里的毛血旺乃下饭菜中的极品,不过减肥文貌似现在已经不太推荐摄取过多的米饭了,不利于减肥,这个菜用来下一下无糖可乐就好。毛血旺其实就是各种杂...
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发表于:12-04
不喜欢吃很生的别照做哦,一般上海的都这么吃!用料毛蚶/血蚶一份(看自己吃多少)开水姜醋糖毛蚶/血蚶/毛蛤/血蛤的做法生烫了吃,血蚶毛蚶一样做。拿清水冲洗干净,板刷一个个刷干净,在后面开水泡...
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发表于:03-16
毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地区,是一道著名的传统菜式。新鲜的牛百叶、鲜活的基围虾、蛏子和花蛤,颜色红而不黑的新鲜鸭血汇...
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发表于:12-26
用料黑芝麻一小把红枣一小把花生一小把枸杞5-6颗牛奶250克水看做的份量补血气饮的做法所有材料洗净,放到破壁机即可。...
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发表于:08-16
朋友送了小龙坎得火锅底料~就用来做菜了~用料火锅底料半包血若干豆腐若干方腿若干魔芋丝一盒随意毛血旺的做法直接半块火锅底料放锅里加一点水慢慢放各种食材~也可以是自己喜欢吃的~小贴士...
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发表于:06-21
想不到哈哈大家都好用料葱我根和茹茹茹的做法都会觉得好多好多好多...
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发表于:02-04
用料黄豆芽克香芹香菇平菇鸭血毛肚黄喉四川毛血旺的做法黄豆芽洗净,香芹洗净切段,香菇洗净切片,平菇洗净撕成小块,鸭血切片,毛肚切成小块,黄喉用力刮去杂质然后洗净切块,干辣椒切成段,八个蒜,一...
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发表于:04-29
刚工作那会儿,每次去川菜馆,菜单都不用看,第一个必先点毛血旺。很多人可能不知道“毛血旺”的意思,“血旺”也叫血豆腐,一般是用鸭血或猪血做的;“毛”在重庆方言里是粗犷、马虎的意思~据说...
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发表于:06-30
新年的第一道菜谱,做的毛血旺,可能是因为有个“旺”字。据说它有个别名,叫“不开火的火锅”。能把所有喜欢吃的食材容纳在一起,再浇上一层红油,还真的和辣锅有点像。每到寒冷的日子,总喜欢被...
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发表于:01-13
用料鸭血块午餐肉片花椒粒干辣椒个毛肚菜籽油勺香菜根火腿片郫县豆瓣酱火锅底料包盐克大葱根重庆毛血旺的做法😋...
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发表于:09-13
徐水孙大妈小吃培训,毛血旺出锅喽,将其汤汁红亮、麻辣鲜香、味浓味厚的特点深受广大食客的喜爱,毛血旺以鸭血为制作主料,烹饪技巧以煮菜为主,口味属于麻辣味。起源于重庆,流行于重庆和西南地...
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发表于:02-14
用料毛肚适量鸭血适量块各种爱吃的食材适量蒜1头姜2片葱半根干辣椒适量火锅底料1/3包豆瓣酱1勺料酒适量花椒适量油适量花椒粉适量辣椒面适量无敌毛血旺的做法将食材准备好,本次用的豆芽...