![冷藏液种吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "冷藏液种吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-13
用料冷藏液种面团：高粉300水300酵母1主面团：高粉350糖100盐5酵母5全蛋1个鲜奶75冷藏液种300黄油50冷藏液种吐司的做法液种混合，室温发酵至2-3倍大。冷藏至少16小时备用。主面团揉至扩展状...
![牛奶吐司~冷藏中种+汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司~冷藏中种+汤种方法]( "牛奶吐司~冷藏中种+汤种食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司~冷藏中种+汤种方法")
发表于：03-27
配方出自《回家做面包》，记录过程，留着备用！如果你也喜欢那就试试吧！配方中用到冷藏中种法和汤种法，这款面包要两天才能完成制作。450克吐司模我的烤箱快热档，中下层，170度，烤30分钟。配方中：18...
![冷藏中种–北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种–北海道吐司方法]( "冷藏中种–北海道吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种–北海道吐司方法")
发表于：05-29
很好用的北海道吐司方子。用料中种高粉 175g酵母 3g牛奶 72.5g蛋 37.5g主面团高粉 75g糖 45g盐 3g淡奶油 55g黄油 20g冷藏中种–北海道吐司的做法中种放冰箱冷藏...
![南瓜吐司（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜吐司（冷藏中种）方法]( "南瓜吐司（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜吐司（冷藏中种）方法")
发表于：10-20
原配方是啊呜的南瓜吐司，按照自己习惯改成中种来做，适合上班族时间不多的配方是2个吐司的量2020.9.20补充：这个面团水量的确大，新手的话，建议把30g水去掉，南瓜泥＋鸡蛋的水分也够的以及，我尝试...
![冷藏中种+汤种 吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种+汤种 吐司方法]( "冷藏中种+汤种 吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种+汤种 吐司方法")
发表于：05-18
在女儿心里，妈妈做的什么都是最好吃的❤用料冷藏中种高粉260g牛奶+鸡蛋168g酵母3g主面团砂糖40g奶粉7g黄油15g盐3g汤种高粉80g热水86g冷藏中种+汤种吐司的做法早上起来准备中种：所有材料...
![双色螺旋纹牛奶吐司(低脂少糖&冷藏液种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色螺旋纹牛奶吐司(低脂少糖&冷藏液种法）方法]( "双色螺旋纹牛奶吐司(低脂少糖&冷藏液种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的双色螺旋纹牛奶吐司(低脂少糖&冷藏液种法）方法")
发表于：04-09
三能（SN2303）400克圆柱形模具该配方口感不甜，略略带点咸味，而且低脂。要做双色就要把揉好的分割成两份面团。其中一份可以加抹茶粉或者加红曲粉，以及其他你喜欢的颜色。当然嫌麻烦，我们也可...
![冷藏中种吐司-450g食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种吐司-450g方法]( "冷藏中种吐司-450g食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种吐司-450g方法")
发表于：01-16
个人吐司日志用料中种山茶花高筋粉175g干酵母2g水105g主面团山茶花高筋粉75g+适量干酵母1g盐1g奶粉18g糖20g鸡蛋1个37g老面+水混合（液体）50g左右无盐黄油25g冷藏中种吐司-450g的做法把种...
![牛奶吐司（冷藏中种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（冷藏中种+烫种）方法]( "牛奶吐司（冷藏中种+烫种）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶吐司（冷藏中种+烫种）方法")
发表于：06-17
这款吐司的配方来自爱和自由老师。按照老师的配方，做的两倍的量。这款吐司非常柔软，面团的手感超好。采用了冷藏中种，在缓慢的发酵过程中酵母代谢产生更多的风味物质，为了延迟淀粉老化，还添...
![炼乳吐司（中种冷藏）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳吐司（中种冷藏）方法]( "炼乳吐司（中种冷藏）食谱大全及做法，烹饪好吃的炼乳吐司（中种冷藏）方法")
发表于：01-29
N年前做过日式香浓炼奶面包，味道不错，想换个造型，参考了南瓜吐司的造型，感兴趣的童鞋可以去搜这两个菜谱。本菜谱还是改了配方和方法，改成中种冷藏法，又能节约烤制当天的时间，口感更好，还能改...
![直播100个吐司11:70%中种吐司～冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的直播100个吐司11:70%中种吐司～冷藏中种方法]( "直播100个吐司11:70%中种吐司～冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的直播100个吐司11:70%中种吐司～冷藏中种方法")
发表于：06-01
没有椰浆换牛奶，椰浆会略稠一些，如果换成牛奶🥛配方中的用量可以改成100，供参考。用料中种面团吐司粉175椰浆120克酵母2克主面团吐司粉75盐4克糖20克奶粉10克干酵母1克鸡蛋1个（约55g）椰浆20...
![养乐多吐司（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的养乐多吐司（冷藏中种）方法]( "养乐多吐司（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的养乐多吐司（冷藏中种）方法")
发表于：06-09
家里宝贝喜欢喝养乐多，但是低糖的养乐多一口也不喝，放在冰箱浪费空间，索性拿出来做成吐司，酸酸甜甜味道很好！据说日本这款吐司还是网红！夏天打面是个技术活，控制面温非常重要！那么中种冷藏是最...
![冷藏液种白吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "冷藏液种白吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-03
用料1(冷藏液种材料)高粉300克水300克干酵母1克用料2(面团材料)高粉700克新鲜酵母30克水250克冷藏液种面团600克白砂糖100克盐20克奶粉30克黄油100克冷藏液种白吐司的做法1液种材料放...
![冷藏中种法炼奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种法炼奶吐司方法]( "冷藏中种法炼奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种法炼奶吐司方法")
发表于：12-02
为了凑单经常买一些其实用的并不多的东西，炼奶就是我为了善意买回来的一罐用量很小的“大”件，正好最近在试用新入手的三能金波吐司模具，于是就收集了下网上的材料，再根据自己家的材料，就配...
![100%冷藏中种白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%冷藏中种白吐司方法]( "100%冷藏中种白吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%冷藏中种白吐司方法")
发表于：12-08
被种草了1200克的巨无霸吐司盒，真香。配方出处：小刀的博客制作之前的要点提示：①、新手请在揉面初期预留液体作调整，根据自己的面粉灵活调整一下水量。②、干酵母用量为鲜酵母的1/3。③、...
![中种吐司(冷藏发酵法)食谱大全及做法，烹饪好吃的中种吐司(冷藏发酵法)方法]( "中种吐司(冷藏发酵法)食谱大全及做法，烹饪好吃的中种吐司(冷藏发酵法)方法")
发表于：01-13
用料1(中种材料)高粉210克水120克酵母3克盐3克奶粉6克用料2(主面团)高粉90克芒果泥40克奶粉8克盐3克酵母2克糖30克蛋液18克水25克黄油25克中种吐司(冷藏发酵法)的做法中种揉成团后放冰...
![猫脸吐司（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的猫脸吐司（冷藏中种法）方法]( "猫脸吐司（冷藏中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的猫脸吐司（冷藏中种法）方法")
发表于：09-20
给早餐添点好心情用料中种面团牛奶95克干酵母4克高筋面粉140克汤种面粉50克糖5克盐0.5克开水50克主面团高粉40克中种全部汤种40克糖15克盐2克牛奶30克黄油20克猫脸吐司（冷藏中种法）的做...
![冷藏液种鲜奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "冷藏液种鲜奶吐司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-09
冷藏液种说明详见小贴士记录一下450克吐司模具两个八分满加盖入炉烘烤，中下层170度烤30分钟面团1030克，分割6等份，171克/个用料【冷藏液种】高筋面粉200克鲜奶225克即发干酵母0.5克蜂蜜1...
![小吐司（中种冷藏法）食谱大全及做法，烹饪好吃的小吐司（中种冷藏法）方法]( "小吐司（中种冷藏法）食谱大全及做法，烹饪好吃的小吐司（中种冷藏法）方法")
发表于：08-22
看很多菜谱都是写大吐司，我来写写大号平边吐司盒做吐司的方法，做出来完全好吃，又软，拉丝效果也特别棒！也特别适合一个人住的朋友，量不多，可以吃多少做多少。用料中种:高筋面粉90g酵母1g水（每种...
![吐司自用 冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司自用 冷藏中种方法]( "吐司自用 冷藏中种食谱大全及做法，烹饪好吃的吐司自用 冷藏中种方法")
发表于：03-18
用料中种面团克面粉210克酵母3.5克液体包括鸡蛋140克主面团克盐3克奶粉10克面粉90克液体加鸡蛋一共70g酵母1.5克糖30～50克吐司自用冷藏中种的做法酵母提前化好液体冷藏...
![100%冷藏中种吐司（750克吐司盒）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%冷藏中种吐司（750克吐司盒）方法]( "100%冷藏中种吐司（750克吐司盒）食谱大全及做法，烹饪好吃的100%冷藏中种吐司（750克吐司盒）方法")
发表于：03-15
首次用750克三能低糖吐司盒做吐司，做了两个，用的是不藏私面包匠人的方子。菜谱只是自己做记录用。菜谱是一个750克方子的量。第一次发菜谱，不太会弄，用料不详细写了，直接看后面图片吧。用料...
![90%冷藏中种生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的90%冷藏中种生吐司方法]( "90%冷藏中种生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的90%冷藏中种生吐司方法")
发表于：10-13
随手记录一个生吐司配方。10月中的广东白天仍然有30℃，依然是不适合揉面的温度。这个时候就需要冷藏中种来出马了。中种冷藏12-17小时。配方为450克吐司一条。仅供参考。用料【中种】高...
![咸吐司（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸吐司（冷藏中种）方法]( "咸吐司（冷藏中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的咸吐司（冷藏中种）方法")
发表于：08-18
记录篇用料中种面团高筋面粉350克牛奶220克鲜酵母15克主面团高筋面粉150克鸡蛋50克牛奶30克水88克糖50克盐8克奶粉15克黄油50克咸吐司（冷藏中种）的做法中种面团：面温26，冷藏发酵17个小时延...
![冷藏中种--酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种--酸奶吐司方法]( "冷藏中种--酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏中种--酸奶吐司方法")
发表于：03-19
这个冷藏对于上班族说是再好不过了，早上起来活好中种面团，冰箱冷藏12-17小时，晚上回来就可以做吐司了，这个方子只针对我自己，液体可以根据自己面粉吸水自行调整，方子中做的是两个吐司的方子...
![全麦吐司，冷藏中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司，冷藏中种法方法]( "全麦吐司，冷藏中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦吐司，冷藏中种法方法")
发表于：10-07
来自天然气小姐—Ariel的方子。以下是两个的量低糖，健康。口感湿润，不干。用料中种部分高筋面粉300克全麦粉50克水220克酵母3克主面团高筋面粉150克糖40克盐6克鸡蛋1个（约50克）水40克酵母3...
![70%冷藏中种醇奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%冷藏中种醇奶吐司方法]( "70%冷藏中种醇奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的70%冷藏中种醇奶吐司方法")
发表于：08-28
这款吐司之所以口感一极棒，是因为从头一天下午开始制作中种，通过隔夜长时间的冷藏发酵，酵母经过长时间的滋养，所以食材本身的味道得以充分展现，并能不受酵母味道的影响，产生充分发酵的美妙香...
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