-
发表于:11-03
香喷喷的咖啡味,可爱的豆豆造型,酥松的口感,茶点必备啦啦啦啦啦~此配方是参考众多配方后再凭着个人经验最终定下来的。由于是试验,分量都很少,最多也就够解自己的馋嘴了用料黄油25g低筋面粉...
-
发表于:06-15
用料蛋黄1个可可粉15克低筋面粉140克速溶咖啡粉4克黄油70克糖粉45克热水8克可可味儿十足的咖啡豆曲奇的做法速溶咖啡粉加热水混匀备用(忘拍了,用的是别人的图片)黄油加糖粉打发至黄油蓬松...
-
发表于:07-04
咖啡豆?咖啡豆曲奇?不仔细看你能分清吗?用料速溶咖啡粉4g黄油70g可可粉15g糖粉45g蛋糕粉140g蛋黄1个热水8g咖啡豆曲奇---咖啡曲奇傻傻分不清楚的做法取干净容器中放入黄油40g、糖粉45g。...
-
发表于:04-01
如果说一种味道…让你想念一个人~那么,你一定会懂得--这款咖啡曲奇的含义--🦁️你的专属用料黄油40克糖粉50克蛋黄1个可可粉15克低筋面粉100克咖啡液30g咖啡豆曲奇&云朵曲奇的做法准备...
-
发表于:11-14
用料黄油100克糖粉40克鸡蛋液20克低筋面粉150克可可粉5克速溶咖啡粉16克咖啡曲奇☕️加加加加大版咖啡豆🔥浓郁咖啡味的做法鸡蛋液用常温的!我做的比较大,喜欢小一点儿的可以7-8g一团170度...
-
发表于:12-05
最近迷上了咖啡的味道,不过仅能接受咖啡味的甜点,喝清咖啡对我来说还是太重口味了。在油管上看到Joconde的这个方子就试做看看,味道很赞,浓郁的咖啡香味,饼干质地酥松,是一个很不错小食,多吃...
-
发表于:03-27
最近很流行400次咖啡,那最配400次咖啡的一定是咖啡豆曲奇了常常给对象做普通版咖啡曲奇,今天来搞个生酮的这次的曲奇我用25克面筋粉替换了35克杏仁粉,加了面筋粉会更脆不易碎,适合这种造型...
-
发表于:11-18
咖啡控看过来!见过可以嚼着吃的咖啡么?@_@一口一个,超酥脆!烘烤时满屋浓郁的咖啡香气!韩国超人气~咖啡豆曲奇,造型可爱!绝对是下午茶咖啡好伴侣,过程简单,赶紧来一份吧!用料爱乐薇淡味黄油70克爱乐...
-
发表于:04-20
超超超好吃的COFFEECOOKIE。这是八卦兔老师的方子,自己改了一些成份,一样备受欢迎。有些亲吃了说“国外的东西就是好吃”(因为我姐刚从国外出差回来,然后我给她一盒带去同事品尝😄)好吧,它就...
-
发表于:03-19
春天到了,快和你的小姐妹野炊起来,带上你的咖啡豆,在一个春日暖阳的明媚天气,配上一杯香浓拿铁,很happy有没有用料咖啡4.8g一个土土的蛋黄1个糖粉45克可可粉15克低粉150克黄油70克你在吃咖...
-
发表于:02-21
用料黄油150克鸡蛋1个白砂糖60克低筋面粉250克玉米淀粉30克雀巢速溶咖啡1袋盐2克咖啡软曲奇的做法黄油软化,加入糖粉或白砂糖打发蛋黄液分3次加入打发的黄油里依次加入面粉,咖啡粉,盐,将各...
-
发表于:12-02
☕味的感觉火候还得调整一下记录📝📝记录下次继续努力用料咖啡液35克(水30克速溶黑咖啡5克)黄油100克低粉80克高粉70克玉米淀粉10克糖粉60克蛋黄1个咖啡味曲奇的做法黄油软化至可以按出...
-
发表于:06-14
时间:约20-30分钟难度:有点挑战🖖份量:30块用料无盐黄油80g低筋面粉120g糖40g黑咖啡粉4g鸡蛋黄1个热水15g盐1g咖啡曲奇的做法咖啡粉用热水溶解,搅拌均匀。黄油软化,加糖打至颜色稍微变浅,再...
-
发表于:04-08
自己做笔记哦!第二次做加了点玉米定粉用料黄油50克糖粉20克生可可粉5克低筋面粉100克玉米淀粉10克浓缩咖啡液10毫升淡奶油10克咖啡豆曲奇的做法室温软化的黄油➕糖粉打发加入生可可粉打...
-
发表于:12-18
市面上卖的软曲奇🍪大多加了很多添加剂~自己在家动手制作👩🏻🍳🥣操作不难,健康美味😋此方综合了多种方法的优点,进行了一定的创新,事实证明味道十分赞呀👍🏻快来一起制作吧~👇🏻👇🏻用料...
-
发表于:07-24
这是一款可以媲美趣多多的软曲奇!操作起来也是非常快手,非常容易的,就算是新手也不会失败的哦!味道真的特别好,一定要试试哦!😋用料低筋面粉150克食用油50克红糖/白砂糖30克速溶咖啡粉1包(约2...
-
发表于:05-10
网上看到的方子,做过一遍成功啦,分享一下❤️本质上就是个曲奇方子~架不住它可可爱爱的( ̄∇ ̄)⚠️看方子里低粉+玉米淀粉+蛋黄就知道是很酥的那种了,喜欢硬一些口感的玉米淀粉换等量低粉,或者想换...
-
发表于:10-06
用料糖粉18克咖啡粉2克可可粉6克低筋面粉70克黄油35克蛋黄1个热水4克自制以假乱真的咖啡豆曲奇饼干|简单好做咖啡味浓郁的做法所需食材如图大概30个量黄油室温软化后搅拌到顺滑状态,加入...
-
发表于:04-16
用料400次手打咖啡(用电动打蛋器打发省力省时)雀巢醇品速溶无糖纯黑咖啡粉10克烘焙细砂糖10克热水10克三者的比例1:1:1冰块🧊3-4块牛奶200克咖啡豆曲奇饼干的制作鸡蛋黄1个雀巢醇品速溶...
-
发表于:11-17
淡淡的苦味才好吃😋用料热牛奶15克速溶咖啡7克无盐黄油100克糖粉70克蛋黄1个低筋面粉155克可可粉15克玉米淀粉30克淡苦咖啡豆曲奇饼干的做法牛奶加热后倒入到咖啡粉中备用,黄油软化后打...
-
发表于:03-22
家里材料三长两短的于是灵机一动决定改一改方子自己搞一搞最后去调节了饼干糊的稠度~挤花烘烤时间花费比平时少~味道还行。用料高粉90g玉米淀粉18g鸡蛋清全部蛋黄一半盐1g糖分30g黄油2...
-
发表于:01-02
用料黑咖啡粉1小勺中筋面粉90克黄油70克白糖30克红糖10克奶粉7克牛奶10克热水1小勺裱花嘴8齿中号咖啡厚曲奇的做法白糖磨成糖粉,红糖粉也再磨细些。黄油室温软化,加糖粉打发至膨胀,呈羽毛...
-
发表于:08-26
时间:约40-50分钟难度:零厨艺✌️份量:30个用料融化的黄油60g速溶黑咖啡粉1大勺细砂糖40g低筋面粉95g咖啡豆曲奇的做法黄油隔水融化成液体,加入速溶黑咖啡粉和细砂糖,搅拌到咖啡粉和细砂糖融...
-
发表于:05-04
喜欢咖啡的味道,此方参照牛奶少女的方子,略加改动,海盐换成家家都有的食用盐,糖粉换成普通白砂糖,咖啡减少,粉类比例略改。成品酥脆,咖啡味浓郁还不那么苦,很满意,记下备忘,希望你们也能喜欢。成...
-
发表于:07-28
前言:2012年为了给自己的咖啡店添加些好吃的,开始了从下厨房的厨友们那里吸收知识的生活,然后就越来越依赖,也随着下厨房的发展越来越喜欢这里了。4年过去了,现在,我这隐形的忠实粉丝要开始...