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发表于：12-03
Weibo：小雯子_呀用料面粉水温水酵母粉盐糖肉馅：肉馅姜蓉料酒鸡蛋酱油耗油五香粉胡椒粉葱末淀粉水芝麻油新手教程：详细肉包子教程，零失败，满满tips（发面，和馅，擀皮，包法）的做法酵母粉用温开水化开...
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发表于：06-24
自从结婚后，老实想吃茴香馅饼，公公不喜欢吃茴香，婆婆从来也不做。干脆自己做，不会和面，往上淘来的和面机（我用的是小熊和面机）某宝一搜就有不贵，200块钱左右。用料普通家用面粉适量水适量喜欢...
![儿子和馅儿娘和面～千层牛肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的儿子和馅儿娘和面～千层牛肉饼方法]( "儿子和馅儿娘和面～千层牛肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的儿子和馅儿娘和面～千层牛肉饼方法")
发表于：01-13
下班回家，儿子就和好馅儿了，为娘就赶紧和面烙饼！用料面粉300克牛肉100克生抽2勺温水适量料酒2勺蚝油2勺酱油1勺大葱半根红萝卜1小根香菇5朵椒盐10克玉米粒适量鸡蛋2个儿子和馅儿娘和面～千...
![简易版和面艾草青团（传统甜馅和潮汕风味的咸馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版和面艾草青团（传统甜馅和潮汕风味的咸馅）方法]( "简易版和面艾草青团（传统甜馅和潮汕风味的咸馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的简易版和面艾草青团（传统甜馅和潮汕风味的咸馅）方法")
发表于：03-11
很多青团会把和面分为生熟粉两步，再和一起，我喜欢简单一点的和面，一步搞定👌传统的甜馅料吃一两个会腻，加上潮汕春卷里面的咸绿豆馅，还是挺惊艳的，喜欢咸口的小伙伴可以试试🤓用料红豆沙馅红...
![紫薯馅（广式月饼馅和蛋黄酥馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯馅（广式月饼馅和蛋黄酥馅）方法]( "紫薯馅（广式月饼馅和蛋黄酥馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯馅（广式月饼馅和蛋黄酥馅）方法")
发表于：07-20
每次都不记得配比，仅此记录适合自己的味道用料紫薯泥780g花生油150g白砂糖180g紫薯馅（广式月饼馅和蛋黄酥馅）的做法紫薯中火高压锅压15分钟去皮压成泥，我用果语果汁机摇的不粘锅热锅热油，紫...
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发表于：01-16
No.4饺子来咯用料猪肉克肉馅儿和素馅儿饺子的做法包饺子：做饺子馅儿，1、肉馅儿，主要不能瘦，只要肉太瘦口感都不会好；大概瘦肥6:4，肉馅放鸡蛋（大概1斤肉2个鸡蛋的比例）、葱姜末（一定要放，不然馅儿...
![小美绞肉馅和牛肉馅食谱大全及做法，烹饪好吃的小美绞肉馅和牛肉馅方法]( "小美绞肉馅和牛肉馅食谱大全及做法，烹饪好吃的小美绞肉馅和牛肉馅方法")
发表于：09-12
自己做绞肉馅，干净卫生，用小美做只需15秒。用料肉250—300克姜片(随喜好)10一15克新鲜牛肉350克姜片15克小美绞肉馅和牛肉馅的做法把肉洗净切成大姆指这么一大块(如上图)平放在袋子里，然...
![韭菜馅和芹菜馅饺子一起包食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜馅和芹菜馅饺子一起包方法]( "韭菜馅和芹菜馅饺子一起包食谱大全及做法，烹饪好吃的韭菜馅和芹菜馅饺子一起包方法")
发表于：01-05
从小不爱吃饺子的我生了个爱吃饺子的娃有空了多包一些放冰箱里，任何不想做饭的时候都可以拿出来应急自己做的饺子健康卫生，秒杀一切超市里的速冻水饺，是不是口气太大了，关键是没吃过速冻饺...
![白豆沙-豆沙馅（日式和果子馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的白豆沙-豆沙馅（日式和果子馅）方法]( "白豆沙-豆沙馅（日式和果子馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的白豆沙-豆沙馅（日式和果子馅）方法")
发表于：04-18
白豆沙馅用途广泛，简直就是万能的馅儿，都是是白色的，可以加入抹茶粉，巧克力粉，色素等等进行调色，非常好用，而且也好吃！用料白芸豆200克白砂糖150克海盐2克（没有就用普通盐）白豆沙-豆沙馅（日式和果...
![肉馅和素馅包子的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "肉馅和素馅包子的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-06
用料酵母5克鸡蛋1个盐克水克粉丝把糖克蚝油勺萝卜500克木耳10朵肉馅和素馅包子的做法500克面粉，5克酵母和匀。280克水，逐次倒入面中，搅拌成面团，包子面需要稍微软一点。和好后发酵至2倍大...
![青团（咸菜馅和猪油芝麻馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的青团（咸菜馅和猪油芝麻馅）方法]( "青团（咸菜馅和猪油芝麻馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的青团（咸菜馅和猪油芝麻馅）方法")
发表于：01-28
江浙地区春天必吃的青团妈妈的味道鼠曲草（宁波叫法糯米饭青）和艾草用料1.鼠曲草汁鼠曲草适量水适量食用碱一小撮2.面团鼠曲草汁适量糯米粉（五桥牌）550克中筋面粉（五得利）570克3.馅料（咸菜馅）咸...
![老婆饼（糯米馅和奶黄馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼（糯米馅和奶黄馅）方法]( "老婆饼（糯米馅和奶黄馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的老婆饼（糯米馅和奶黄馅）方法")
发表于：03-26
1.不爱吃甜，是低糖低油版2.馅是多的，皮是8个的量用料糯米馅糯米粉35克糖20克水55克油15克奶黄馅普通面粉20克糖15克牛奶32克油10克鸡蛋1个水油皮普通面粉50克糖5克水22克全蛋液5克（猪/植...
![馅饼和面如何做才美味，怎么做馅饼和面简单又好吃]( "馅饼和面如何做才美味，怎么做馅饼和面简单又好吃")
发表于：09-26
这个是较早的试验配方过程，时好时坏。2021年11月底终于研制成功，感兴趣您可以去翻看我的酸菜韭菜馅饼，里面的配方简单实用且成功率非常高。当然，馅饼的成功虽然和面是关键，馅子调的好也很重...
![大福皮和馅如何做才美味，怎么做大福皮和馅简单又好吃]( "大福皮和馅如何做才美味，怎么做大福皮和馅简单又好吃")
发表于：05-16
下厨房课程的，写出来方便自己，部分用料和步骤有修改。配方大概做8个，两天就吃完了…用料糯米粉100克粘米粉20克白砂糖60克（原90）水185克糖浆50克蛋清30克（约1个蛋清）白砂糖（加蛋白）10克玉米淀粉...
![紫薯馅和大孔奶酪馅面包食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯馅和大孔奶酪馅面包方法]( "紫薯馅和大孔奶酪馅面包食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯馅和大孔奶酪馅面包方法")
发表于：02-17
用料紫薯700克盐6克糖50克，60克（紫薯馅）牛奶290克鸡蛋1个黄油40克，40克（紫薯馅）酵母7克高筋面粉500克奶油140克大孔奶酪100克披萨酱3勺紫薯馅和大孔奶酪馅面包的做法先准备面团，按照500高筋面...
![低糖不腻莲蓉馅和板栗馅食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖不腻莲蓉馅和板栗馅方法]( "低糖不腻莲蓉馅和板栗馅食谱大全及做法，烹饪好吃的低糖不腻莲蓉馅和板栗馅方法")
发表于：12-28
自从自己炒馅做月饼后老母亲再也不吃外边做的月饼了，这不又快到中秋了，先把馅提前做好，给家里人做个健康好吃的月饼。栗子🌰馅和莲蓉馅的炒法一样，我就只发了配方，没有写做法了这个配方放了...
![三鲜馅和芹菜馅的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "三鲜馅和芹菜馅的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-17
五一假期值班三天，明天休息陪老人过节，包饺子聊天！用料香菇半斤猪肉2斤木耳半斤胡萝卜2根芹菜1把鸡蛋2个花椒油3勺葱姜水1碗蚝油1勺生抽丨勺盐10克鸡粉3克三鲜馅和芹菜馅的做法先将食材洗...
![和肉馅如何做才美味，怎么做和肉馅简单又好吃]( "和肉馅如何做才美味，怎么做和肉馅简单又好吃")
发表于：09-26
非常非常详细的和肉馅手册。纯属自己琢磨的啦，不是啥配方，但是会煮的时候肉会成丸儿，还会渗出鲜美的汤汁哦。重点就在和肉馅啦！咸淡比较适合我自己家庭的口味的，添加量仅做参考。个人口味咸...
![炒奶黄馅和蒸奶黄馅食谱大全及做法，烹饪好吃的炒奶黄馅和蒸奶黄馅方法]( "炒奶黄馅和蒸奶黄馅食谱大全及做法，烹饪好吃的炒奶黄馅和蒸奶黄馅方法")
发表于：09-15
用料炒奶黄馅配料：蛋黄2个白砂糖30克低筋粉13克玉米淀粉12克奶粉20克牛奶150克黄油（液化）20克蒸奶黄馅配料：蛋黄2个白砂糖45克奶粉15克低筋面粉或玉米淀粉25克牛奶200克黄油（液化）40克炒奶黄...
![萝卜丝饺子（和馅，和面）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜丝饺子（和馅，和面）方法]( "萝卜丝饺子（和馅，和面）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜丝饺子（和馅，和面）方法")
发表于：07-11
妈妈经常包的萝卜丝饺子，味道很赞用料萝卜水猪肉面酱生抽葱香菜面粉油盐萝卜丝饺子（和馅，和面）的做法萝卜打成丝，然后锅里加适量水，烧开，放萝卜丝烫几分钟，用指甲能掐断，熟了即可，，准备一盆凉水，把...
![汤 圆（奶黄馅和芝麻馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤 圆（奶黄馅和芝麻馅）方法]( "汤 圆（奶黄馅和芝麻馅）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤 圆（奶黄馅和芝麻馅）方法")
发表于：03-21
第一次尝试，还算成功用料糯米粉适量牛奶适量奶粉25g奶油适量鸡蛋2个黄油120g（两种馅料用量）糖适量（根据个人口味）面粉适量澄粉适量（可用面粉代替）芝麻60g汤圆（奶黄馅和芝麻馅）的做法1、将熟的芝...
![饺子馅和酱如何做才美味，怎么做饺子馅和酱简单又好吃]( "饺子馅和酱如何做才美味，怎么做饺子馅和酱简单又好吃")
发表于：10-23
自记，搬运，无步骤。用料姜水40克花椒葱油20克肉馅500克五香粉1/3勺鸡精0.5勺耗油1.5勺盐1.5勺香油1.5勺鸡蛋1个藕/胡萝卜/酸菜etc150克饺子馅和酱的做法40g姜水：25g碎姜+45g温水，浸泡10min...
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发表于：10-08
饺子🥟，不管是煮、煎、蒸，都是家人👪的心头好！小美10秒打肉馅，3分钟揉出劲道的面团，手工饺子变得非常简单哦！擀不来饺子皮的顾客可以超市买饺子皮，但是肉馅一定要自己做，才能吃得放心，对不对？用...
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发表于：08-06
甘和→五仁叉烧比→上伍仁好吃，下次学做。甘和甜肉月饼→白黑芝麻，花生，陈皮丝几根十，面粉，白糖，冬瓜糖丁，甜肉丁，猪肉（食用油）→没有莲蓉和豆沙用料糖粉克老家月饼馅和买的馅料的做法1234578910...
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发表于：02-20
用料韭菜克鸡蛋2个香油，老抽，生抽，耗油，胡椒粉，花椒大料适量姜末克盐适量肉一斤虾8只饺子皮胡萝卜香菇水煎包（素馅和肉馅）的做法素馅：喷热花椒油，加生抽，耗油，盐肉馅：放姜末，加花椒大料水，香油，白胡椒...
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