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肉馅儿和素馅儿饺子

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:2.32W
肉馅儿和素馅儿饺子的做法步骤图

No. 4
饺子来咯

用料  

猪肉 克

肉馅儿和素馅儿饺子的做法  

  1. 包饺子：做饺子馅儿，
    1、肉馅儿，主要不能瘦，只要肉太瘦口感都不会好；大概瘦肥6:4，肉馅放鸡蛋（大概1斤肉2个鸡蛋的比例）、葱姜末（一定要放，不然馅儿没味）、盐、生抽、水（放水的馅儿才有汁，且不老），如果肉馅儿买回来太瘦，可以放点色拉油，料理机搅拌到馅儿均匀，放入其他的素菜就行。
    2、素饺子，主要就包豆腐的或者青菜的。

Tags：饺子 肉馅 儿和素 馅儿
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