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发表于:02-03
每次想做不同味道的戚风都要翻下厨房有了这个就可以不用那么麻烦啦用料图图百变戚风的做法仅供记录...
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发表于:07-14
用料戚风蛋糕1个戚风变装秀的做法这个月刚入戚风坑,停不下来的各种做蛋糕哈哈哈哈最爱肉松海苔芝麻碎口味的...
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发表于:08-22
此方非基础戚风蛋糕,基础戚风链接:用料6寸中空模具(3蛋)鸡蛋3个椰浆50克玉米油30克白砂糖(蛋白)15克赤藓糖醇(蛋白)30克柠檬汁四五滴低筋面粉40克椰蓉20克百味戚风之九椰蓉椰浆戚风的做...
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发表于:09-15
180预热15035分钟后蛋法用料蛋黄糊油25克水25克糖10克低粉45克蛋黄40克蛋白霜蛋白100克糖40克百搭戚风的做法1⃣️蛋黄蛋白分离蛋白冷藏备用低粉过筛2⃣️先蛋黄糊制作水油加糖乳化筛入低...
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发表于:01-24
简单又方便的各种蛋糕卷,基础就是戚风蛋糕🤗香葱卷、奶油卷、全麦蛋糕卷、芋泥肉松卷、抹茶蛋糕卷、可可蛋糕卷……发挥自己的想象,想吃什么就做什么🧀🍞🥞做好大家分享一下🥂用料鸡蛋5...
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发表于:10-20
蛋糕口感绵软劲道,组织细腻。可以多样变化。用料色拉油液态酥油砂糖牛奶低筋粉淀粉泡打粉蛋黄蛋清塔塔粉盐砂糖百变戚风彩绘蛋糕卷(附快速卷卷方法)的做法【蛋黄糊部分】将色拉油、液态酥...
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发表于:07-12
老师提议做百种口味的戚风,大家都很积极参与,我也凑个热闹,建此菜谱记录我的百味戚风用料坚持耐心百味戚风的做法动手做起来存照纪录...
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发表于:08-16
这个方子不详细赘述戚风蛋糕做法细节,需要了解基础可以看这个链接:基础戚风链接用料6寸戚风模具材料:鸡蛋3个酒酿50克牛奶15克玉米油15克白砂糖40克低筋粉60克柠檬汁几滴百味戚风之八酒...
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发表于:08-07
非基础戚风,需要会做戚风再使用这个方子,基础戚风链接这个方子适合新手,更详细用料6寸:鸡蛋3个牛奶40克玉米油40克高乐高10克低筋面粉50克赤藓糖醇/白砂糖/木糖醇(蛋白)30克柠檬汁四五滴...
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发表于:05-24
为了消耗家里剩下来的两球鲜百合,突发奇想做了这枚戚风,没有想到味道还不错,蛋糕体绵软有弹性。用料鲜百合75g鸡蛋5个(带壳60g一个)绵白糖85g低筋面粉100g柠檬汁少许玉米油60g鲜百合戚风的...
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发表于:04-21
每一个用心的时刻都是对生活热爱的礼赞。用料鸡蛋3个细砂糖35克柠檬汁(或白醋)少许玉米油或花生油(不可橄榄油)37克低粉38克奶油少许百变健康戚风纸杯蛋糕的做法食材准备:准备两个盆,不同食...
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发表于:07-20
我太不容易了,倒扣的时候被娃弄掉了,我居然还不知道,,,,等我发现的时候,,,,,,,哎,一言难尽,组织还是被影响了。我也搞不懂自己这个米饭做戚风的动机是什么,,,,这个戚风蛋糕的方子细节处不详细,也不太适合新...
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发表于:06-13
方子来自天然气小姐,侵删,写方子纯粹图方便,是目前吃过最棒的方。用料鸡蛋4个低筋面粉80克砂糖70克热水50g纯咖啡粉5g油30g百利甜20ML柠檬汁数滴百利甜戚风的做法分离蛋白放冰箱速冻热水...
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发表于:02-23
用料鸡蛋3个渐变戚风的做法烟囱戚风蛋黄糊翻拌好之后分成大概的三份调色素两份调颜色一份颜色要深很多才能渐变...
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发表于:05-15
菠菜吃了不一定会变大力士,但就一定对身体有好处,百度试一试你就知道,素有营养模范生之称,富含胡萝卜素,维生素C维生素K,矿物质等,矿物质,铁质,辅酶Q10等,做给家里的老人小朋友吃再合适不过。用...
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发表于:01-16
用料蛋糕粉110克鸡蛋7个玉米油75克牛奶100克细砂糖70克香草精几滴玉米淀粉10克盐2克白醋几滴百变戚风蛋糕🍰的做法蛋清蛋黄分离,蛋黄我用了6个,还有一个全蛋,蛋黄加入玉米油搅拌均匀,再加...
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发表于:10-29
低粉50克、鸡蛋四个(带壳60克左右)、玉米油40克、酸奶40克、百香果汁30克、细砂糖40克、柠檬汁几滴。用料低筋面粉50克鸡蛋4个细砂糖40克玉米油40克百香果30克酸奶40克柠檬汁几滴百香果...
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发表于:05-09
用料低筋面粉100克白砂糖(细)30克玉米油50克菠菜糊(不过筛)90克蛋黄90克蛋清190克白醋5克超详细宝宝版菠菜戚风(让戚风不再变“气疯”)的做法食材原料菠菜先洗净、去根、焯水,用料理机打成糊,...
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发表于:06-21
用料牛奶40克低筋面粉40克玉米油35克细砂糖30+10克蛋黄3个蛋白3个百变戚风蛋糕的做法将牛奶,油,糖倒入盆中搅拌均匀搅拌至乳化加入过筛的面粉,划Z字搅拌均匀即可加入蛋黄,搅拌均匀蛋白放入...
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发表于:08-12
消耗必胜客外卖送的亨氏番茄酱。我做的是七寸中空4蛋的,另附3蛋6寸量在配料表。基础戚风蛋糕看这里用料七寸中空模具:鸡蛋4个番茄酱30克玉米油40克牛奶40克低筋面粉80克白砂糖(蛋白)60...
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发表于:09-27
戚风蛋糕面糊可以制作多种可口蛋糕,除了普通的圆型,还可以用来制作蛋糕卷,杯子蛋糕等。改变下模具会有不同的惊喜。我用的抹茶粉是日本的若竹,比国产的更细腻,颜色更艳丽。还有青岚和五十铃...
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发表于:10-01
为啥题目这么说呢,很简单,戚风基础要是打好了,以后做奶油裱花蛋糕就可以得心应手随意发挥啦!做成功的戚风,真是啥馅都不用加啥奶油都不用抹,掰着吃已经足够美味,试过的都知道哈。方子在Honey...
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发表于:08-06
非基础戚风,需要会做戚风再使用这个方子,基础戚风链接这个方子适合新手,更详细用料6寸:鸡蛋3个玉米油30克牛奶50克低筋面粉40克黑芝麻/黑芝麻粉20克赤藓糖醇/白砂糖/木糖醇(蛋白用)40克柠...
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发表于:04-26
要说戚风蛋糕在烘培爱好者和吃货心中的地位,恐怕是独一无二的了。我不知道每年全球做出来的戚风,能不能排到月球,但绕地球几圈是绰绰有余了。哈哈看到这段话时,我相当的认可,我自己就非常喜...
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发表于:04-25
戚风蛋糕不仅外形可爱、口感松软,更是花样多多,可谓是蛋糕界的百变女王,蛋糕胚内甚至都可以玩起花样!这款蛋糕的内里,深浅不一的条纹、曲折散落的纹路,和大理石极为相似。今天教大家的这款“...