-
发表于:02-09
用料奶黄酱:蛋黄2个低粉10g玉米淀粉10g牛奶200g糖25-35g淡奶油100g蛋糕:鸡蛋4个糖80g(50白30黄)牛奶30g油30g低粉35g奶黄流心杯子蛋糕的做法准备冰水,低粉,玉粉过筛备用。蛋黄打发至略发白...
-
发表于:09-13
奶黄馅太散,出油都是炒过头的表现,奶黄馅另个方子:细砂糖35g,蛋黄一个,低粉20g,吉士粉25g,奶粉25g,盐1g,椰浆110g,黄油40g,咸蛋黄60g,用料原味奶黄馅(50月饼大概14个)鸡蛋(100g蛋液)2个细砂糖40克黑白...
-
发表于:08-27
豆乳做成甜品,真的太好吃啦~别看步骤繁琐,其实看完之后再做的话很快就可以做好了~祝好胃口~用料模具WK9820抽取式裱花嘴套装WK9711-6杯豆乳卡士达酱1个蛋黄(约15g)约15克细砂糖15克玉米淀粉10...
-
发表于:09-15
🌈奶黄流心怎么来的?🌿奶黄深受广东一带居民的喜爱,不少传统美食都将奶黄作为主要原料,比如奶黄包,奶黄酥等。流心奶黄月饼就是在奶黄月饼的基础上进行改进创新而成,更为甘香幼滑,奶黄在齿间...
-
发表于:01-26
哪个小姐姐不喜欢吃流沙包呢?软绵绵像棉花般柔软的外皮, 包裹著浓郁丝滑的咸蛋黄流沙,一口咬下,口中交织著香甜咸鲜,幸福感油然而生. 因为实在是太喜欢流沙包的内馅了, 多年前刚开始...
-
发表于:02-18
这个柠檬酱绝!还记得悠哈味觉糖的柠檬味软糖嘛!就是那个清新脱俗的柠檬味!这个柠檬蛋糕也绝!烤的时候香到刚吃饱就饿了!太香了这个柠檬柠檬柠檬味!这两个方子加起来不就是double绝绝绝吗!!柠檬...
-
发表于:07-18
给自己做个粉nunnun哒下午茶吧凸^-^凸用料流心部分燕麦露/牛奶130克蛋黄2个细砂糖20克玉米淀粉5克蛋糕部分鸡蛋2个细砂糖35克玉米油25克燕麦露/牛奶30克低筋面粉36克红丝绒2滴topping...
-
发表于:12-30
不知道为什么特别钟爱关于巧克力的一切东西特别是纯可可脂的🤭用料✅️杯子蛋糕:鸡蛋2个玉米油30克牛奶40克低筋面粉35克可可粉6克柠檬汁/白醋几滴糖粉25克✅️流心酱:淡奶油40克纯可可脂巧...
-
发表于:05-16
用料鸡蛋2个黄油80克面粉30克糖85克黑巧克力160克可可粉适量糖粉适量微波炉杯子流心蛋糕的做法准备好材料把两个鸡蛋打到碗里,加上白砂糖,搅拌到看不出糖黄油和巧克力隔水融化或者放微波...
-
发表于:08-13
一步步摸索得出来的超级好吃的流心奶黄月,好评不断,超级简单,上手容易,不会翻车哦,每个63克。这里是10的量!用料奶黄部分(10个的量)全蛋1个糖40克玉米淀粉28克全脂奶粉40克黄油35克椰浆40克淡...
-
发表于:10-05
之前很风靡的古早蛋糕最近好像又开始了😁然后中秋刚过没多久,我自己特别喜欢流心月饼所以就有了这个想法。把它做成杯子纯属巧合,我没有固底的模具,然后锡纸也没了,所以就有了这个杯子!哈哈...
-
发表于:12-01
方子量可以做12个纸杯蛋糕用料杯子蛋糕低筋面粉170克可可粉30克泡打粉6克黄油130克细砂糖120克鸡蛋2个淡奶油120克耐烤巧克力豆100克花生流心酱蛋黄1个低筋面粉5克玉米淀粉5克牛奶100...
-
发表于:01-23
淘宝店铺:贝壳烘焙bakrs微信号:15601645072用料鸡蛋250g低筋面粉250g花生油250g打泡粉5g细砂糖230g顺南蛋黄流心馅料100g流心杯子蛋糕-顺南蛋黄流心馅料应用篇的做法在鸡蛋中加入细砂糖...
-
发表于:02-15
特色:奶黄味浓郁,流芯顺滑,色泽诱人配方可做20个奶黄流心酥或者20个巧克力流心酥。用料油皮部分【油皮25克/个,共20个】A中筋面粉250克B全脂奶粉8克C糖粉40克D全蛋25克E水110克F黄油75克油...
-
发表于:03-13
本来是想做普通绿豆酥的,结果运动一半突然想到这个方子原本我以为会流心,结果一般,但味道真是可以具体油皮油酥组合的方法见我前一个方子「玫瑰荷花酥」这里讲的很细致方子大概32-34个,80g...
-
发表于:08-19
之前做黑金酥剩余还有蛋黄,今天就把它做成了奶黄流心酥,今天分享一下奶黄馅的制作方法,图片忘记拍了,尽可能用文字表述清楚。蛋黄馅味道很正。用料鸡蛋4个牛奶150克砂糖60克低粉65克淀粉45...
-
发表于:05-06
我有一群啥都吃的朋友,真可怕,上次去有个小朋友家里做客,做了巧克力杯子蛋糕,广受好评,今天又做了一次,把做法分享给大家,我这种技术很烂的都能成功。基本上是按照君之的配方做的,有一点小小的...
-
发表于:08-16
天气转凉了,巧克力🍫又成了我们最爱。用料鸡蛋4个玉米油40克纯牛奶40克低筋面粉55克细砂糖40克(蛋白打发时用)巧克力16块流心巧克力纸杯蛋糕的做法蛋白和蛋黄分离备用。纯牛奶和玉米油搅...
-
发表于:04-08
用料糯米粉70克粘米粉70克糖粉40克水70克流心馅🔽咸蛋黄1个椰浆25克黄油20克糖粉5克奶粉15克芝士粉5克奶黄流心开运方糕咸蛋黄蒸米糕咸味米糕的做法咸蛋黄蒸熟碾碎,流心馅所有材料加热...
-
发表于:01-30
如流沙般的馅料倾流而出,甜而不腻,适用于面包流心馅,蛋糕流心馅。用料咸蛋黄2只木糖醇(砂糖)20克黄油22克奶粉10克牛奶12克木糖醇奶黄流心馅-咸蛋黄流心制作-奶黄流心酱的做法把两个咸蛋黄...
-
发表于:08-26
有点舒芙蕾口感,没有加面粉用料蛋黄3个蛋白3个黑巧克力150克黄油100克白砂糖(加入蛋黄)60克白砂糖(加入蛋白)5克玉米淀粉10克巧克力杯子蛋糕(流心无面粉)的做法蛋白边打边加入糖,直至打发出小...
-
发表于:07-26
来年不做🥮了换成面包,哈哈哈哈哈用料高粉300克奶粉10克老面70克冰水130克糖30克炼乳10克鲜酵母10克盐2克黄油25克◆流心奶黄馅流心奶黄包的做法面团每份40克丨奶黄馅每份22克正常揉面...
-
发表于:02-19
纸杯蛋糕也能流心啦,每一个都可以爆浆!切开蛋糕的那一瞬间,意想不到的流心呼之欲出,这种惊艳的感觉给美食大大加分。最基础的戚风蛋糕与冰淇淋口感的卡仕达酱结合,小身材也有大内涵。酥软的...
-
发表于:08-14
今天分享一款不开裂❗️一口爆浆入口即化❗️酸奶巧克力流心纸杯蛋糕,喜欢的可以试试用料低筋面粉70克玉米淀粉25克可可粉10克酸奶140克鸡蛋4个细砂糖50克玉米油50克柠檬汁几滴巧克力币适量...
-
发表于:10-15
🥮季已经结束啦,但超级爱吃月饼的我还沉浸在流心奶黄,咸蛋黄的口味支配下流心奶黄月饼和咸蛋黄月饼固然好吃,但难免厚重,不健康季节性的食物也不能天天吃到但是可以把这些风味添加到可以日...