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发表于:01-03
让人有爱又恨戚风蛋糕,吃起来很好吃。用料蛋黄3个蛋白3个低筋面粉80克细砂糖65克牛奶50克(牛奶和油加入15克砂糖)玉米油25克柠檬汁(塔塔粉)3滴(1克)6寸模具1个8寸戚风配方蛋白5个蛋黄5个砂糖1...
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发表于:05-16
喜欢吃蛋糕,海绵和戚风对比,更爱戚风的软绵湿润,更浓的蛋香味。小时候的回忆→纸杯蛋糕。这原方是女侠森森的戚风蛋糕,但我很懒得洗模具(戚风用烟筒不粘模具,清洗还是相对麻烦……)所以我就用...
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发表于:04-07
蛋糕底:全麦饼干50g+可可粉5g+融化的无盐黄油20g蛋糕糊:奶油奶酪200g(微波炉转20秒加热)+糖30g拌匀+栗子泥200g+鸡蛋2个+35%奶油80ml+朗姆酒8ml+低筋面粉10g用料鸡蛋2个低筋面粉10克可可粉...
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发表于:07-05
同样是sweetme模具出品的立体蛋糕,简单好操作,需要问模具的微我:ccicici。这款模具做的十分厚实,就算不加任何辅助怎么站在那里也毫无压力,合并很密实。我想说立体的蛋糕用奶酪慕斯或巧克力...
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发表于:10-23
去年疫情期间做过这个蛋糕,有厨友问视频,找到了分享给大家🧸用料-小熊立体蛋糕的做法-...
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发表于:09-01
用料老南瓜看剩多少,不要太多糯米粉和南瓜泥差不多量白砂糖适量鸡蛋1个煎南瓜饼(偏硬)的做法南瓜削皮去籽切块上锅蒸,筷子扎洞看情况出锅南瓜碾碎成泥,加适量白砂糖,酌情可加搅匀的鸡蛋(可...
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发表于:07-21
适合送给准爸准妈或新手爸妈的蛋糕造型用料蛋糕一个奶油一小盒蓝莓随意连体衣蛋糕的做法把圆蛋糕切成长方形(请忽略我的蛋糕外形,还没凉透就着急脱模,就成这样了)用模具切出领口和腿部把圆...
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发表于:07-03
淡奶油立体蛋糕~学习此款蛋糕,将会学习到蛋糕修胚,异型奶油抹面,翻糖配件制作,巧克力配件制造~杭州麦mai烘焙工作室用料奶油300个六寸戚风蛋糕1个不化翻糖少量代可可脂巧克力少量立体蛋糕3D...
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发表于:12-04
立体猪蛋糕制作全过程淡奶油网红ins风第2集|挑战365天蛋糕制作分享立体蛋糕立体甜点猪猪蛋糕ByMaggie#蛋糕|#立体蛋糕|#猪猪蛋糕|#少女心蛋糕|#ins风|#卡通蛋糕|#生肖蛋糕|#网红蛋糕|#ins...
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发表于:07-26
这个饼干真的real简单,整个过程不需要加水,加一个蛋黄,也可以不加,根据香蕉黏度加入面粉揉到表面光滑,可以稍干一点,保鲜膜包好静止30min左右会湿润一些,用擀面杖擀成长方形,切成条一拧,烤箱预...
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发表于:02-05
小白版本,没有什么技巧,蛋白里还不小心加入了一丝丝蛋黄...但成品却很成功……连夜为他写下这靠谱秘籍...要规规矩矩做的还是请教那些步骤很严谨的老师傅们吧😄用料鸡蛋4个(分离)牛奶55克...
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发表于:04-07
(15cm圆模具)【饼干底】90g饼干35g无盐黄油【芝士面糊】150g去皮栗子200g奶油奶酪70g糖50g牛奶200ml鲜奶油2Tbsp低筋粉8糖浸栗子用料低筋粉2tbsp奶油奶酪200克无盐黄油35克去皮板栗1...
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发表于:12-03
帆船是具有5000多年历史古老的水上交通工具。在漫长的岁月中,它肩负着远洋运输的重大使命。因为水上航行常常会遇到凶险状况,所以“一帆风顺”,是所有远行的和关心他们的人最衷心的祝福。...
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发表于:09-10
“这是一份将所有材料混合就可以做的食谱,非常简单,烤出来的甜甜圈很硬,用蛋卷烤制的饼干脆而硬,建议三岁以上的孩子家庭尝试。”麦子用料(甜甜圈可以烤三盘,用蛋卷盘烤制的约能烤制3*10cm的...
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发表于:01-28
综合了一些方子和自己做的一些经验总结了这个方子,就是没照步骤图,今年中秋节送人的月饼做完了,才想起来写个谱子与大家分享,只能找一些以前的存图拼凑上。我是北方人,喜欢皮厚一点的,硬一点...
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发表于:06-26
我的健身补给,做面包一直很随性。这个配方随手而来,觉得还不错,所以记录。关于“全麦”,怎么说呢,全麦本身就是硬朗又粗糙,嚼劲十足。如果你非要全麦变得和牛奶吐司一样暄软,是不可能的啦。成...
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发表于:04-04
玩具还没到货,又不想做普通的圆形蛋糕,想做一个孩子喜欢的,主要也是素材没到货,只能各种找方法,偶然微博中找到又妈的图片,参考了一下,嘻嘻,我图片也没有拍全,简单的记录下吧用料蛋糕胚1个6寸圆...
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发表于:05-15
立体小熊蛋糕,特别适合夏天的时候吃,清爽可口。小熊的造型看起来也美丽动人。内馅有不同口味配方,比如椰子口味、焦糖口味、巧克力口味、百香果口味、香草口味等。用料奶油奶酪240克四寸...
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发表于:10-01
宝宝慢慢长大后不愿意吃软一点的溶豆了,喜欢磨牙的感觉,这款没有磨牙棒那么硬,吃起来也营养健康(之前做过黄油版的,我自己吃了都腻,这款不光宝宝爱吃,我家大人们都在吃,又是一款风靡小区的新零...
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发表于:08-22
曲奇饼干非常受欢迎,但是它的糖含量和油脂含量是很高的,我尝试着将黄油量和糖含量通通降低,为了保证它的花纹和口感,我这次还比较保守,做完之后我觉得糖还可以再低。我这次做的放了发酵酸奶...
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发表于:09-09
感冒一星期还没有好,今个6点爬起来在网上查了这个小偏方,已经连吃三天,喉咙的炎症已经好了,坚持喝肯定有效果,但是特别严重的还是要乖乖的去看医生哒配合这个一起辅助治疗,方子出自网络用料...
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发表于:03-04
这个方子大概是六只纸杯的量用料鸡蛋1个低粉90g室温软化黄油60g糖75g泡打粉3g牛奶62g香草精一两滴纸杯蛋糕(蛋糕体)的做法黄油加糖打至顺滑,分次加入鸡蛋打至奶油状低粉,泡打粉混合均匀...
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发表于:01-24
一直对可爱萌翻的卡通造型没有抵抗力!!!小巧可爱的造型!明亮舒适的色调!!!!!ps:娃娃机里抓不到娃娃的挫败,瞬间治愈!满满成就感!哈哈哈哈哈哈😝😝😝😝😝😝用料戚风蛋胚或者海绵蛋胚关东刀剪刀慕斯...
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发表于:03-17
用料鸡蛋4只面粉110g植物油30g细砂糖80g黄油30g泡打粉3-5g海绵蛋糕体的做法全蛋打入盆中并加入细砂糖,至稍高于手温温度打发至膨胀丝滑且纹路不会消失的浅黄色状态。面粉里加入泡打粉,然...
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发表于:09-26
这款奶酪霜裱花非常立体,夏天也不易融化变形。口感轻盈而且丝滑,加入了黑巧,从而不甜不腻。蛋糕体采用乳化法,并非厚重扎实,恰恰胜在湿润绵软。众多小技巧参见小贴士~(bepatient)此方可做8~9...